Перец Колокольчик (Острый): описание горького пикантного сорта и характеристика, фото, отзывы об урожайности, выращивание и

Перец Колокольчик: описание сорта, фото, отзывы, характеристика плодов, достоинства и недостатки

Сегодня никого не удивит красный, желтый, зеленый или белый болгарский перец. Форма перцев тоже бывает разной: от кубовидной до вытянутой, конусообразной. Среди всего многообразия сортов выгодно выделяется перец Колокольчик, плод которого напоминает бутон цветка. Это растение уникально и относится к редкой группе перцев ягодных. Появился Колокольчик в Южной Америке, где и по сей день пользуется большой популярностью. В России удивительный перец-цветок начали выращивать совсем недавно, но он быстро завоевывает популярность, украшая своим экзотическим видом все больше дач и загородных участков.

О свойствах и характеристиках ягодного перца, о его пользе для человеческого организма можно узнать из этой статьи. Еще здесь будет рассказано, как выращивать горький перец Колокольчик и как за ним нужно ухаживать.

Описание и характеристика сорта

Сорт перца Колокольчик родом из юга Африки, где его выращивают в больших масштабах и сейчас. Его привезли в нашу страну несколько десятилетий назад, благодаря чему российские огородники получили возможность культивировать необычный и вкусный плод.

  • Сорт предназначен для выращивания в теплицах, открытом грунте, а также горшках и кадках.
  • Относится к редкому виду ягодного перца.
  • Обладает поздним сроком созревания. Плоды достигают биологической зрелости через 130-140 дней после посева семян.
  • Растение раскидистое, высокое, вырастает до 150 см в высоту.
  • Листьев много, они по форме и размеру напоминают листья острого перца. Однако листва Колокольчика покрыта легким пушком.
  • Каждый плод формируется отдельно и имеет свою плодоножку.
  • Кусты рекомендуется формировать, удаляя лишние пасынки и прищипывая верхушки побегов.
  • Хорошая урожайность. С 1 куста можно собрать 1,5 кг овощей.
  • Устойчив к болезням и вредителям.
  • Не любит переувлажнение, низкую температуру и слишком жаркое солнце.



История появления

Острый перец Колокольчик появился в странах Южной Африки, был распространен в Индии. Название получил за необычную фигурную форму плодов, напоминающую одноименный цветочек. В Россию разновидности данного сорта попали только несколько десятков лет назад. Семена в специализированных магазинах встречаются редко, дорого стоят.

Считается, что в результате переопыления болгарского и горького перцев появился сорт Колокольчик. По органолептическим показателям плоды напоминают оба вида. В технической стадии зрелости они зеленые, а становясь красными, перчики приобретают пряный, острый привкус и аромат.

Далее представлены фото сорта перцев Колокольчик.

Внешний вид

По внешнему виду кустарник похож на другие сорта горького перца. Согласно характеристикам и описанию, перец красный Колокольчик покрыт небольшим пушком. Он присутствует на стеблях и листве. Кусты могут достигать по высоте 2 м.

Вегетативный период продолжается 130-150 суток. Для плодов характерна удлиненная форма. При этом по форме они напоминают колокольчики. С точки зрения ботаники, культура относится к ягодным растениям.

На этапе технической спелости плоды приобретают насыщенный темно-зеленый окрас. Буквально за неделю они приобретают оранжевый, а затем и красный оттенок. На этом же этапе происходит формирование вкусовых качеств.

Достоинства и недостатки

У этого сорта есть множество преимуществ, их намного больше, чем недостатков. Среди основных достоинств можно выделить такие:

  • Многолетний сорт.
  • Можно выращивать в горшках и в открытом грунте.
  • В парнике дает высокий урожай.
  • Подходит для фарширования, консервирования, тушения и употребления в свежем виде.
  • Содержит много витаминов группы B.
  • Также в нём есть серотонин, который называют гормоном радости.

Среди недостатков этого сорта можно выделить только один — плоды созревают в течение 5 месяцев.

Отзыв

Свиридова В.Г., г. Тула

Мне очень понравилось описание перца Колокольчик, которое я когда-то нашла в интернете. Самым сложным было найти семена, в итоге заказала их в онлайн-магазине. Из 15 полученных семян проросли 12. Для меня это было очень много, пришлось раздать несколько кустиков соседям и знакомым. Колокольчик сразу посадила в кадки, украсила ими новую беседку. Кусты вымахали до двух метров, были очень пышными и красивыми. Перец красив и в период цветения, и когда плоды начали желтеть, потом краснеть: с конца лета и до середины осени кустики были покрыты множеством зеленых, оранжевых и красных колокольчиков. Вкус этого перчика нам тоже понравился: мякоть у него очень сочная, ароматная, кисловато-сладкая, горчинки в меру. Ели перец свежим, какую-то часть замариновали в целом виде (пока не пробовали!). На зиму я занесла кадки на веранду. Собранные семена раздам всем желающим.

Особенности выращивания

Огородники рекомендуют выращивать сорт Колокольчик через рассаду. Ухаживать за этим перцем необходимо также, как и за обычным сладким болгарским.

Как и когда сажать перец на рассаду

Семена начинают готовить к посеву в начале февраля согласно лунному календарю садовода огородника: Лунный посевной календарь .

Для этого нужно провести их отбор. Это поможет выявить пустые, которые не дадут всходов. В стакан воды насыпают 20 г соли, хорошо размешивают и опускают в эту воду посевной материал. Немного подождав, можно увидеть, что одни семечки всплыли, а другие опустились на дно. Для посева необходимо выбрать только те семена, которые опустились на дно. Все остальные считаются бракованными.

Также очень важно обеззаразить семена перед посевом. Для этого их выдерживают в слабом растворе марганцовки около 30 минут. Далее хорошо промывать под проточной водой и просушивают на салфетке.

Далее семена выкладывают на влажную марлю или ткань и оставляют для проращивания. Когда они набухнуть, их можно будет высаживать в емкости для рассады.

Саженцы Колокольчика, как и остальные сорта перцев, плохо переносят пикировку, поэтому семена лучше сразу высаживать в отдельные торфяные стаканчики диаметром 10см. Больший диаметр использовать не рекомендуется, иначе корневая система растений будет развиваться медленно.

Грунт для посева используют лёгкий и рыхлый. Его можно сделать самостоятельно, соединив перегной и песок в равных пропорциях и добавив на 1 кг почвосмеси 20 г древесной золы.

Посадка семян

  • Семена заглубляют на 1-2 см. Ростки можно будет получить через несколько дней.
  • Землю после посадок сразу поливают из пульверизатора тёплой водой и емкости накрывают пленкой.
  • Когда на поверхности появятся первые ростки, пленку снимают, а емкости устанавливают в хорошо освещенное место в помещение с температурой воздуха днём 25+28 градусов, а ночью около 15 градусов.
  • Полив осуществляют не часто, чтобы не переувлажнить почву и избежать загнивания корней.
  • Для полива используют исключительно тёплую отстоянную воду.
  • Рассаду нужно дополнительно подсвечивать люминесцентными лампами, особенно в феврале-марте, чтобы дневное освещение составляло 12 часов в сутки.
  • За 7-10 дней до переноса в открытый грунт, саженцы закаливают, вынося их на свежий воздух. Делают это постепенно, каждый день увеличивая время.
  • Когда на растениях формируются 3-4 листочка, их пересаживают в открытый грунт. Лучше всего эту процедуру делать в начале мая, когда температура ночью не опускается ниже 13 градусов.

Высадка рассады в грунт

  • Пересадку проводят очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему рассады.
  • процедура лучше всего проводить в вечернее время.
  • В междурядье должно оставаться не менее 40 см.
  • Место для этих перцев лучше выбирать солнечное, безветренное.
  • В лунки добавляют древесную золу и поливают слабым раствором марганцовки.
  • Рассаду перемещают пьянки вместе с комом Земли, чтобы корневая шейка находилась на уровне с грунтом.
  • Саженцы засыпают землей, немного уплотняют, поливают и мульчируют торфом.

Читайте в другой статье: Когда и как сажать перец на рассаду: посадка семян, сроки правила, подготовка семян и грунта, правила ухода

Вам будем интересно: Секреты выращивания болгарского перца в теплице из поликарбоната и в открытом грунте из семян и из рассады

Когда и как пересаживать рассаду на постоянное место

Саженцы высаживаются в открытую почву как только пройдут заморозки. Грунт для высадки должен прогреться до +15℃, не стоить сажать в холодную землю, поскольку растение замёрзнет и погибнет.

Перед посадкой необходимо хорошо полить растение. Лунки для высадки должны вмещать в себя саженец и комок земли, которым росток присыпают.

Важно! Расстояние между высаженными ростками должно быть не менее 1,5 м.

Каждую лунку необходимо заполнить калийным удобрением, 1 ст. л. достаточно на 1 растение. Внимательно проверяйте удобрения на отсутствие хлора в составе. Хлор пагубно сказывается на росте и развитии перцев.

Затем лунка увлажняется водой. Как только она полностью впитается, ростки достают из контейнера и закладывают в лунку. Желательно оставить на корнях рассады землю из первого контейнера. Так росток быстрее приживётся в почве. Высаживание происходит на той же глубине, в которой ранее рос саженец.

Уплотняем землю возле куста с овощем, увлажняем тёплой водой и подвязываем. Подвязка осуществляется для того, чтобы избежать гибели стебля.

Зимняя пересадка

Перец «колокольчик» на зиму очень жаль оставлять на улице. Хотя это растение многолетнее. Поэтому в тёплом климате оно будет плодоносить в течение нескольких лет подряд. В тех регионах, где зимой наступают заморозки, растение можно пересадить. Для этого необходимо заранее подготовить большой горшок. Туда перец переваливается. Его можно занести в тепло, увезти с дачи в городскую квартиру. Тогда свежий урожай будет круглый год на столе. А весной перец увозят обратно на дачу и высаживают.

Если же в тепло переносить растение не планируется, его можно оставить в грунте, предварительно укрыв. Для этого следует дождаться, пока растение сбросит листья. А весной, когда заморозки прекратятся, перец вновь начнёт расти.

Пикантные перчики сорта «колокольчик» — это замечательное украшение стола хоть летом, хоть зимой. А благодаря неприхотливому уходу за растением урожая будет очень много.

Сравнение с другими разновидностями

Наименование сорта/гибридаСкорость созревания, в дняхВкусовые качестваРазмеры и вес плода, в сантиметрах и граммах длина/весВысота растения, в сантиметрахУрожайность, в килограммах с квадратного метра
Подарок Молдовысреднеспелый, максимум 136высокиедо 10/до 11040-503-5
Богатырьсреднеспелый 125-135сочная, сладкая мякотьнет информации/до 14055-604-7
Айвенгораннеспелый, от 105 до 135высокие, сладкийв среднем 20/до 140706-7
Винни Пухраннеспелый, 110сочный сладкий плод8-11/7020-302-5
Авангардсреднеранний, до 125ароматный и сочный15/45025-3017
Капитошкасреднеспелый, от 110сладкийв среднем 6-7/до 8345-5521,4
Боцмансреднеранний, до 120хорошие10-15/до 25025-3016
Буржуйсреднеранний, до 120хорошие10-15/до 25025-3016
Орионсреднеспелый, 127сладкийнет данных/16060-80до 18,6
Гренадерсреднеспелый, 120-130ароматный перец10-15/550-65025-2818
Буратиноультраскороспелый гибрид, 88-100сладкий плод10-12/100-120высокий, 70-1007-10
Колокольчикпозднеспелый120-150Сладко-горький5/до 50в среднем 150-1806-7

Как увеличить урожайность?


Чтобы увеличить урожайность перца Колокольчик, нужно создать ему благоприятные условия произрастания.

  • Регулярно рыхлить почву, не допускать ее пересыхания, поливать только теплой водой и не под палящим солнцем во избежание ожогов на листьях.
  • Не забывать о подкормках, лучше пользоваться органическими удобрениями.
  • Проводить профилактические работы от болезней и вредителей и тогда растение отзовется красотой и щедростью урожая.

Как только перец «колокольчик» был высажен в грунт, его необходимо:

  1. Регулярно поливать именно тёплой водой.
  2. Постоянно рыхлить почву.
  3. Время от времени подкармливать. Ровно через 2 недели после посадки вносят удобрение в виде коровяка. Когда растение цветёт, его подкармливают раствором золы. А когда завязались плоды, нужно добавить в почву удобрения с калием и кальцием.

Когда растение цветёт, рекомендуется прищипнуть абсолютно все боковые побеги, которые находятся ниже завязей. Потом удаляют образовавшиеся пасынки.

Когда плоды зелёные, они имеют сладкий вкус. Как только они начинают краснеть, в них появляется острота, а аромат только усиливается. После появления зелёного перца плоду нужно всего лишь 7 дней, чтобы дозреть. До самых морозов садоводы могут собирать урожай с «колокольчика».

Посадка перца

Так как сорт является позднеспелым, он выращивается исключительно рассадным способом. Для выращивания в Подмосковье и в других регионах с аналогичными климатическими условиями семенной материал высаживают в первой декаде февраля.

Если у овощеводов есть желание получить урожай этого перца к концу июля и существует возможность обеспечить растущей рассаде достаточное освещение, то высевать посадочный материал следует во второй декаде декабря.

Выращивание рассады перца Колокольчик не отличается от выращивания сеянцев других сортов. Так как после пересадки рассада вырастает до больших размеров, то на грядках в парнике следует заранее установить шпалеры для подвязывания.

«Колокольчик» против тли

Некоторые садоводы специально выращивают перец этого сорта рядом с растениями, которые подвергаются атаке тли. Можно и отдельно приготовить специальное средство для обработки растений от этого паразита:

  1. Заваривается табачная пыль.
  2. Отдельно заваривается молотый перец «колокольчик».
  3. Всё смешивается.
  4. В средство добавляется 2 большие ложки моющего средства.
  5. Препарат разбавляется в ведре воды.

Готовым средством обрабатываются растения в местах, где вредитель может скапливаться.

Есть множество отзывов о перчике «колокольчик». Многие рекомендуют его использовать для цельноплодного консервирования. Ведь сами плоды небольшие, очень нарядные. Поэтому они отлично смотрятся не только в банке, но и на праздничном столе. Можно перец сушить для дальнейшего добавления в разнообразные блюда (в том числе мясные в качестве приправы). При этом он не потеряет своей формы, останется как колокольчик.

Перец Колокольчик

Для того чтобы вырастить перец Колокольчик, вам может потребоваться много сил. В настоящее время видовое разнообразие перцев поражает. Они бывают кубовидные, шаровидные, в форме конуса. По цвету плодов перцы по-настоящему поражают своим многообразием, они бывают красные, жёлтые, зелёные, оранжевые, коричневые и даже белые и чёрные. Поэтому любому огороднику непросто выбрать в магазине те самые семена перцев, так как растеряться, окидывая взором прилавки, очень легко.

Сегодня мы вам расскажем о горьком перце Колокольчик. Как вы поняли из названия, наименование данного сорта произошло от специфической формы плодов. Да, да, перца Колокольчик напоминают бутон цветка, а именно колокольчик. Родиной этого сорта считается Южная Америка, однако он пользуется популярностью на всем земном шаре. В нашей стране острый перец Колокольчик получил свое распространение совсем недавно, однако вырастить такое экзотическое растение у себя на участке мечтает каждый дачник.

Читайте также:  Кормление индюков в домашних условиях

Острый перец Колокольчик: описание сорта и характеристика

Острый перец Колокольчик: фото сорта

Горький перец Колокольчик содержит много полезных веществ. Вы, наверное, слышали о сладком и остром перце. В этих культурах содержится много витаминов, кислот и микроэлементов. Всё это положительным образом влияет на здоровье человека, а также, в целом, на организм. Чем отличается этот сорт от других, спросите вы? Помимо экзотической формы у этого перца очень специфический вкус. Колокольчик одновременно считается и кислым, и сладким перцем. Как такое может быть? Да легко. Дело в том, что в зависимости от месторасположения мякоти у этого сорта меняется и вкус. Так, ближе к плодоножке у этого перца отмечается острота, а вот в центре бутона — сладость. Вот так в одном перчике могут сочетаться совсем несовместимые вещи. Следует отметить то, что острый перец Колокольчик ещё и обладает приятным ароматом, который распространится на весь участок. Если говорить об общих характеристиках сорта, то можно отметить много специфических черт. Кустики у этого перца достаточно высокие, они вырастают в высоту до 2 метров. Листва очень объемная, поэтому перцу не страшны засухи.

Из-за хорошей защищённости, почва под перцами сорта Колокольчик практически не нагревается. Листики и стебель у растения покрыты пухом, по виду совершенно не отличаются от иных сортов. Этот сорт относится к позднеспелым, поэтому получить ранний урожай вы не сможете. Однако, дождавшись долгожданных плодов, обильность урожая вас порадует, с одного кустика вы сможете собрать несколько килограмм перцев. Если говорить о цвете острого перца Колокольчик, то следует отметить: поначалу плоды окрашены в темно-зеленый цвет, а затем, по мере созревания, перцы становятся оранжевыми и красными. Причем свой цвет перец Колокольчик меняет очень быстро. Как мы уже отмечали ранее, по форме плоды напоминают цветы. В среднем один перец весит от 20 до 100 г. Их употребляют в свежем виде, также замораживают, готовят из перцев салаты и консервы.

Особо интересно подать перец Колокольчик в неразрезанном виде. Он однозначно поразит своим вкусом и формой гостей. Выращивают его в теплицах, а также в открытом грунте. Однако следует сказать о том, что его обязательно необходимо выращивать через рассаду. У каждого перчика есть своя плодоножка, поэтому плоды созревают равномерно и дружно. Для правильного выращивания сорта горького перца Колокольчик следует отметить то, что у растений нужно будет удалять пасынки и прищипывать верхушки, для того чтобы куст правильно сформировался. Очень часто колокольчик выращивают не просто на грядках, а в садах, украшая клумбу.

Перец колокольчик: отзывы о пользе и вреде перца

Если говорить о пользе, то отзывы садоводов о перце Колокольчик свидетельствуют о том, что этот сорт горького перца очень нужен для функционирования нашего организма. Перец Колокольчик благоприятно влияет на сердечнососудистую систему, удаляет из организма холестерин, обладает свойством антидепрессанта, укрепляет костную систему и стимулирует интеллектуальную деятельность. Также, употребляя жгучий перец Колокольчик, вы сможете улучшить зрение, снять стресс, а также повысить свой собственный иммунитет. Как мы видим, перец обязательно нужно включать в свой рацион. Единственное о чем необходимо упомянуть, так это о том, что этот сорт острого перца Колокольчик следует с осторожностью употреблять людям с больным желудком. В остальном, кроме положительных моментов, мы ничего отметить не можем. Поэтому обязательно посадите Колокольчик у себя на участке и радуйте себя не только вкусными плодами, но и полезными.

Выращивание жгучего перца Колокольчик

Острый перец Колокольчик: видео о сорте

Процесс выращивания перца Колокольчик ничем не отличается от выращивания любого сладкого перца. Его сажают и в теплице, и на грядке. Для того чтобы вырастить перец, Вам нужно будет сначала отобрать семенной материал. Проверьте все семена на наличие повреждений, отсортируйте их, а также проверьте всхожесть. Если более 50% семян красного перца Колокольчик взойдут, то их можно сажать. Часто семена горького перца Колокольчик дезинфицируют с помощью раствора марганцовки. Иногда перед посевом семена проращивают. Для этого их на несколько суток помещают на влажную ткань или вату. Когда семена набухнут, их можно сажать. Сажают острый перец Колокольчик в конце зимы, так как рассада очень долго развивается, а значит, перцу нужно больше времени для роста. К тому же, это позднеспелый сорт, поэтому позаботиться о рассаде нужно как можно раньше. Рассаду красного перца Колкольчик сажают либо в ящики, либо в торфяные горшки. Помните о том, что перцы не любят пикирование, поэтому сразу располагайте семена на соответствующем расстоянии. Грунт для посадки готовят либо самостоятельно, либо покупают в специализированном аграрном магазине.

Если вы решили подготовить землю сами, Вам следует ее вначале прокалить, для того чтобы избавиться от сорных растений и болезнетворных микробов. Для приготовления грунта обычно берут по одной части перегноя, песка и земли, а затем их смешивают. После того как ящики и горшки наполниться землей, можно приступать к посадке. Для этого вам нужно будет сделать большие лунки, а затем раскидать семена. После этого их следует укрыть землей, а также обильно полить.

Первоначально рассаду перца Колокольчик накрывают пленкой, и помещают ящики в тёмные тёплые места. После того как ростки проклюнутся, рассаду следует перенести на подоконники. Заранее побеспокойтесь об освещенности в помещении, при недостатке естественного света запаситесь фитолампами. Помните о том, что перцы любит тепло, для развития этой культуры им нужно 23-25 градусов выше нуля. Не забывайте, перец не любит пересадок, поэтому пикировку лучше не проводить. Удаляйте ненужные растения при слишком густой поросли. Ещё лучше высаживать растения в торфяные горшочки. Так перцы будут лучше адаптироваться к новым условиям после высадки в открытый грунт.

Не забывайте о том, что рассаду перца Колокольчик следует закалять. Ее нужно будет выносить на балкон он, для того чтобы она привыкала к холоду и перепадам температуры. Если Вы решите пикировать растение, нужно делать это очень осторожно. Не повредите стебель и корневую систему.

Помните о том, что корни нельзя прищипывать. Воду для полива красного перца Колокольчик используйте талую или обычную из-под крана, но обязательно комнатной температуры. Высадку рассады следует проводить тогда, когда земля хорошо прогреется, обычно это происходит в конце мая. Место следует выбирать хорошо освещённое, защищённое от заморозков и сквозняков.

Соблюдайте дистанцию между растениями, так как со временем перец разрастётся и ему нужно будет место для развития, поэтому расстояние между лунками должно быть не менее 40 см. После пересадки горького перца Колокольчик почву лучше замульчировать, так как именно мульча помогает задержать в почве влагу, а также мешает прорастанию сорняков на участке. После того как перцы укрепятся, их необходимо будет часто поливать.

Помните: лучше делать это либо рано утром, либо поздно вечером. После полива почву следует рыхлить. Также огородники рекомендуют вовремя подкармливать растения органическими и минеральными удобрениями. Причём, органикой – ранней весной, а минеральными — в течение всего сезона.

Перец колокольчик: уход за острым сортом

Жгучий перец Колокольчик: фото сорта

Уход за красным перцем Колокольчик не отличается от ухода за любым другим сладким перцем. Единственное о чём вам нужно помнить: не забывайте формировать куст. Дело в том, что эти растения имеют много боковых побегов, которые развиваются очень стремительно, поэтому лишние вам нужно будет своевременно удалять. Так как при загущении плоды острого перца Колокольчик мельчают и плохо созревают. Ещё огородники рекомендуют прищипывать верхушку, чтобы кусты слишком не разрастались. Итак, перец Колокольчик по праву заслуживает нашего внимания, попробуйте посадить его у себя на участке и вы точно не пожалеете, к тому же, за ним легко ухаживать, а вот плоды, по праву, необыкновенные!

Горький острый перец Колокольчик: описание сорта, выращивание и уход, отзывы и фото

Перец острый Колокольчик: описание сорта и отзывы

Перец – одна из популярных овощных культур. Благодаря полезным веществам, содержащимся в состав плодов, входит в рацион полезного питания. Существует множество самых разнообразных сортов перца.

В данной статье пойдет речь о сорте Колокольчик. Его выращивают как в условиях открытого грунта, так и в закрытых: парниках, теплицах, дома. Сорт перца Колокольчик представляет собой промежуточный вариант между горькими, жгучими видами перца и болгарским. Подробнее о сорте – ниже.

Немного истории

Родиной Колокольчика является Южная Африка. Был широко распространен на территории Индии. Внешне плод по форме напоминает одноименный колокольчик, в честь которого и получил свое название.

В России появился всего несколько десятилетий назад. Его семена в магазинах являются редкостью и имеют высокую цену.

Имеет схожесть с болгарским и горькими перцами. Пряный вкус и аромат плоды приобретают в соответствии с процессом созревания.

Горький перец Колокольчик фото

Перец Колокольчик: характеристика и описание сорта

Внешний вид кустарника напоминает сорт горьких перцев. Однако, в отличие от последних, имеет немного опушенные листья, стебли. Растение вырастает до 2-х метров в высоту.

Период вегетации длится от 130-ти до 150-ти суток. Плоды имеют удлиненную, продолговатую форму, и как уже было отмечено выше, похожи на всем знакомый цветок – колокольчик. С точки зрения ботаники, культура, как и томаты, относится к ягодным культурам. Однако, до сих пор, многие считают перец овощем.

На этапе технической зрелости, когда плоды уже можно собирать, имеют насыщенный, темно-зеленый окрас. Всего за неделю набирают цвет, становясь сначала оранжевыми, а после – красными. В это же время формируется вкус.

У зрелых плодов насыщенный аромат, пикантный вкус, сочетающий в себе горечь со сладко-острыми нотками.

Урожайность сорта Колокольчик (при должном уходе и хороших условиях) достигает 2 кг с куста.

Вес плода может варьироваться от 30-ти до 100 грамм. Каждый плод имеет отдельную, собственную плодоножку.

Польза горького перца Колокольчик и применение в кулинарии

Перец красный Колокольчик имеет пикантный вкус. Он содержит массу полезных веществ, благоприятно влияющих на организм. Так, в спелом перце присутствует большое количество витаминов группы B, что способствует выработке гормона «радости» – серотонина, отвечающего за хорошее настроение.

Кроме этого, обладает следующими полезными свойствами:

    укрепляет работу сердца и сосудов;

освобождает организм от холестерина;

укрепляет защитные свойства организма;

оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему;

отличная профилактика зрения;

  • оказывает косметический эффект в виде укрепления ногтей и волосяных луковиц кожного покрова.
  • Это основные полезные свойства перчика Колокольчик.

    Благодаря необычному вкусу – широко используется в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, в составе легких салатов или просто нарезки. Хорошо подходит для приготовления зимних закусок, паст, соусов.

    Все перечисленные достоинства – отличный повод задуматься о выращивании сорта Колокольчик.

    Перец Колокольчик: выращивание и уход

    Выращивание перца Колокольчик имеет ряд особенностей. Главная из них: посевной материал в специализированных отделах бывает редко и имеет высокую стоимость. Лучший вариант – приобретать у садоводов, которые уже вырастили сорт.

    Кустарники вырастают довольно большими, поэтому им требуются соответствующие размеру емкости для выращивания. Весной – выносят на улицу, а при похолодании – уносят домой.

    Колокольчик принадлежит к поздно созревающим сортам, однако, способен плодоносить до наступления первых заморозков осенью. Для быстрейшего дозревания плодов, растение заносят в помещение или же за 1-1,5 месяца до заморозков освобождают от бутонов и укорачивают побеги.

    Фото перца Колокольчик на кусте

    Горький перец Колокольчик отлично чувствует себя в тепличных условиях, где способен приносить плоды весь год. Когда выращивание происходит в открытом грунте, важен грамотный выбор места для постоянного роста.

    Выращивают перцы с помощью рассады.

    Посадка перца Колокольчик

    Так как сорт принадлежит с поздно созревающим, посадку семян на рассаду осуществляют достаточно рано. Так, в северных областях – в конце февраля. Лучшие семена острого перца Колокольчик для рассады – в возрасте от 3-х до 5-ти лет. Опытные овощеводы не рекомендуют свежий, только что собранный посевной материал.

    Фото сорта острого перца колокольчик

    Особенностью Колокольчика является посадка сразу же в отдельные горшки. Не любит пикировку и прищипку корешков. Это стоит учитывать при проращивании семян.

    Подготовленные семена размещают в емкости, на 3 см вглубь грунта. Накрывают стеклом или пленочкой (можно использовать пищевую). Располагают сразу же в хорошо освещенном месте. После появления первых всходов, укрытие сверху убирают.

    Освещение

    Колокольчик любит хорошо освещенные места. При недостатке света он не может формироваться полноценно. Поэтому данный факт учитывают при посадке на постоянное место роста, выбирая хорошо освещенные участки. Также – рядом не должно располагаться растений, закрывающих перчик от света. Уже при выращивании рассады Колокольчика, ежедневно меняют расположение будущих растений относительно источника света, поворачивая на угол в размере 90 градусов.

    Растению обязательно требуется подпорка, так как оно достигает 2-х метров в высоту.

    Полив

    Перчик отзывчив на полив. Ему требуется умеренное количество воды для роста и развития. Поливают водой комнатной температуры. После полива, чтобы не было застоя влаги в почве, землю рыхлят.

    Высадка рассады перцев сорта Колокольчик в открытый грунт

    Рассаду пересаживают при установлении постоянной температуры на уровне от 12-ти до 14-ти градусов. При этом у рассады должны быть сформировано несколько полноценных листочков. Перед высадкой, за одну-две недели, обязательно проводят закаливание.

    Читайте также:  Перец ласточка характеристика и описание сорта

    При посадке соблюдают расстояние в 40-50 см между кустами.

    Сорт любит питательную, рыхлую, легкую почву. Для семян на рассаду идеальный вариант – смесь из перегноя и песка в пропорции 1:1. Эту же смесь добавляют при пересадке на постоянное место роста.

    Выращивание перца Колокольчик происходит в 1-3 основных стебля. Когда растение находится на пике цветения, образовавшиеся боковые побеги ниже начальной завязи аккуратно прищипывают. За месяц-полтора до наступления первых заморозков убирают все цветы, укорачивают побеги. Это способствует быстрейшему созреванию перчиков.

    Удобрение и подкормка сорта Колокольчик

    Внесение удобрений производят 3 раза за 1 сезон. Первый раз – спустя 14 дней после посадки. Удобряют разведенным коровяком. Для периода цветения используют золу древесную. Последняя подкормка за сезон – через 15-20 дней – минеральной подкормкой с калием, фосфором и кальцием.

    Перец острый Колокольчик, отзывы о котором представлены ниже, еще не достаточно известен и распространен в России. Те, кто уже выращивал эти перцы, довольны результатом.

    Отзывы о перце Колокольчик

    Людмила, Московская область, 60 лет: «Решила вырастить перец Колокольчик, характеристика которого меня сразу заинтересовала. Хотела попробовать что-нибудь новое и оригинальное. Выращивала в теплице. Все отлично: собрали урожай в количестве, указанном в описании – около 2 кг с куста. Плоды вкусные, съели в свежем виде».

    Иван, г. Владимир, 56 лет: «Мне с первого взгляда приглянулся перец Колокольчик, описание которого можно заключить в одно слово – экзотика. Начиная с необычной формы и заканчивая вкусом – все необычное, хотя и напоминает нечто среднее между сортами горьких перцев и болгарским. Выращивал на открытом участке. Никаких проблем. Отменный урожай».

    Перец Колокольчик: фото, отзывы

    Валерий, г. Ижевск, 44 года: «Увидел на сайте перец Колокольчик, отзывы о котором были не так многочисленны, почитал описание и решил вырастить. Достал с трудом, пришлось заказывать через интернет. Все получилось, без особых усилий, в отличие от приобретения семян найти их действительно сложно».

    Видео про перец Колокольчик

    Колокольчик — красивый и пикантный полуострый перец

    Перец Колокольчик относится к экзотическим овощным культурам. Он имеет не только пикантный и приятный вкус, но и обладает высокими декоративными качествами. Поэтому сорт пользуется повышенным вниманием со стороны овощеводов-любителей: многие хотели бы посадить и вырастить его на своём участке либо в теплице.

    История и описание полуострого перца Колокольчик

    Сорт полуострого красного перца Колокольчик был получен специалистами ООО «Агрофирма Гавриш» при участии Московского НИИ селекции овощных культур и зарегистрирован в Госреестре селекционных достижений РФ в 2010 году.

    Колокольчик допущен к выращиванию во всех регионах России под плёночными укрытиями и в открытом грунте. Часто этот перец выращивают в домашних условиях на подоконниках либо балконах, где он может расти не один год. Это возможно по той причине, что Колокольчик, как и большое количество сортов перца, является многолетним растением, а выращивается в однолетней культуре лишь в силу неподходящего для него климата.

    Кроме агрофирмы «Гавриш», сорт Колокольчик производят и другие агрохолдинги

    В Госреестре селекционных достижений РФ указано, что сорт раннеспелый, а в описании производителя (фирма «Гавриш») отмечено, что плоды достигают биологической зрелости через 143–148 дней после появления полных всходов. Поэтому на практике в открытом грунте его выращивают лишь в южных регионах, а в средней полосе и более холодных районах вызревать он успевает только в теплицах.

    Урожайность сорта в закрытом грунте довольно высока и достигает 4–5,5 кг/м 2 . Колокольчик устойчив к типичным для культуры заболеваниям.

    Особенности внешнего вида растения

    В открытом грунте полураскидистый куст перца Колокольчик вырастает примерно до полутора метров, тогда как в теплицах и закрытых помещениях растение может достичь высоты 2–2,5 м и более. Листья — средних размеров, светло-зелёного цвета, облиственность кустов — средняя. Растение внешне похоже на кустарник и обладает прекрасными декоративными качествами, особенно в период созревания плодов.

    Куст перца Колокольчик раскидистый, полуоблиственный

    Характеристика сорта

    Плоды перца Колокольчик обладают оригинальной формой в виде пониклого колокольчика с гладкой глянцевой кожицей. В технической спелости они окрашены в зеленовато-белый цвет, а при достижении биологической зрелости приобретают красивую ярко-красную окраску. В это время плоды напоминают красочные ёлочные игрушки, развешанные на длинных плодоножках. Масса их достигает 70–90 г, но чаще плоды более мелкие — 40–60 г. Толщина стенок составляет 4 мм, что для острых сортов не так уж и мало.

    Толщина стенок плодов перца Колокольчик составляет 4 мм

    Вкус плодов необычный и неоднородный. В технической спелости он абсолютно лишён остроты, а жгучесть приобретает по мере созревания. В стадии полной зрелости мякоть у плодоножек умеренно острая, а вкус мясистых «лепестков» пикантный, сладковато-пряный, с нежным фруктовым ароматом и нотками лимона. Плоды применяют в домашней кулинарии и консервировании.

    Плоды перца Колокольчик отлично подходят для цельноплодного консервирования

    Таблица: достоинства и недостатки перца Колокольчик
    ДостоинстваНедостатки
    Отличный полуострый вкусПозднеспелость, в открытом грунте средней полосы плоды не успевают вызревать
    Довольно крупные плодыИмеются противопоказания для употребления
    Относительно толстая стенка плодов
    Необычный декоративный вид
    Возможность выращивания в качестве многолетней культуры и в домашних условиях
    Возможность сбора своих семян для размножения
    Обилие целебных свойств
    Видео: обзор перца Колокольчик

    Польза и вред перца с острым вкусом

    Острые и жгучие перцы имеют большое количество полезных и целебных свойств. Перечислим лишь некоторые вещества и элементы, содержащиеся в этом овоще:

    • калий;
    • фосфор;
    • железо;
    • кальций;
    • натрий;
    • медь;
    • витамины: A, B, C, E, K, PP;
    • пантотеновая кислота;
    • ретинол;
    • тиамин и др.

    Плоды перца Колокольчик содержат много полезных веществ

    Благодаря содержанию этих веществ острый перец обладает многими целебными свойствами:

    • способствует восстановлению тканей на клеточном уровне;
    • активизирует деятельность головного мозга;
    • улучшает обменные процессы и нормализует работу печени;
    • способствует укреплению костной ткани;
    • улучшает кровообращение;
    • облегчает состояние при бронхиальной астме;
    • улучшает самочувствие при сахарном диабете;
    • укрепляет иммунную систему;
    • нормализует функцию поджелудочной железы;
    • является средством профилактики анемии, малокровия и тромбообразования;
    • ослабляет аллергические реакции;
    • благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов.

    Но не всем можно употреблять этот продукт. У него имеется ряд противопоказаний:

    • беременность;
    • язвенная болезнь;
    • гастрит;
    • стенокардия;
    • гипертония;
    • нарушения сердечного ритма;
    • почечные и печёночные патологии.

    Особенности агротехники перца Колокольчик

    Основной особенностью агротехники является нетребовательность в уходе. Посадить и вырастить этот экзотический овощ не сложнее, чем любой другой перец.

    Посадка

    Ввиду позднеспелости сорта выращивают его исключительно рассадным способом. Как правило, в средней полосе Колокольчик высевают 10–20 февраля.

    Если есть желание получить первые плоды уже в июле и имеется возможность создания условий для рассады в зимнее время (освещённость, тепловой и влажностный режим), то стоит приступить к посеву ещё в середине декабря.

    Сначала следует позаботиться о приобретении качественных семян. Лучше если они будут от автора — фирмы «Гавриш». Не всегда и не во всяком регионе это удаётся, поэтому для последующих посадок стоит собирать семена самостоятельно, оставляя для этих целей лучшие плоды — они должны полностью вызреть на кусте.

    Для сбора собственных семян любого перца подходят только полностью вызревшие плоды

    Если планируется выращивать перец в многолетней культуре, то стоит пересаживать рассаду в кадки или вёдра с дренажными отверстиями в нижней их части. В мае растения выносят на улицу (в это же время происходит и пересадка рассады в открытый грунт), где они и находятся до осени на общих основаниях.

    Поскольку растения перца Колокольчик вырастают до значительных размеров, а их стебли не отличаются толщиной и прочностью, то грядки заблаговременно оборудуют шпалерами либо опорами другого типа исходя из возможностей и предпочтений огородника.

    Несложные правила ухода за Колокольчиком позволят огороднику получать гарантированный урожай пряной продукции.

    Обрезки и подвязка

    Вне зависимости от условий выращивания производят обрезку всех листьев и побегов, расположенных до первой завязи. Это способствует хорошей вентиляции, что, в свою очередь, является профилактикой грибковых заболеваний. Выше этой точки обрезку и формировку не проводят, так как куст будет одинаково плодоносить на всех ветвящихся побегах. По мере роста побеги следует подвязывать к опорам.

    Высокий куст перца Колокольчик обязательно нужно подвязывать к опоре

    Если перец выращивают в однолетней культуре, то примерно за полтора месяца до наступления холодов прищипывают все побеги и обрывают цветки. Это способствует ускорению вызревания уже сформировавшихся плодов.

    Многолетние кусты с наступлением первых заморозков переносят в отапливаемое помещение, где все плоды дозревают. Затем растения сбрасывают листья и переходят в состояние покоя. В это время можно провести укорачивание побегов и прореживание кроны с целью придания кустам компактной формы. После этого их переносят в холодное помещение с температурой воздуха +5–8 °C, где они проведут 2–3 месяца до весны.

    Многолетние кусты перца Колокольчик с наступлением первых заморозков переносят в отапливаемое помещение для дозревания плодов

    Поливы

    Колокольчик, как и многие перцы, не любит засухи и негативно относится к пересыханию почвы. Поэтому следует регулярно поливать его тёплой водой, следя за оптимальной влажностью грунта. Он не должен подсыхать на глубину более 2–3 см, так как корни у этого растения расположены почти на поверхности. По этой же причине не следует и глубоко рыхлить грядки, лучше замульчировать их подходящим материалом (солома, торф, перегной и т. п.).

    Подкормки

    Периодические подкормки органическими и комплексными минеральными удобрениями требуются перцу Колокольчик в той же мере, как и другим сортам.

    Сбор урожая

    Обычно плоды этого перца снимают выборочно. При этом перцы в состоянии технической зрелости и не достигшие острого вкуса можно использовать для приготовления овощных салатов. А полностью созревшие плоды могут некоторое время храниться в холодильнике, их можно консервировать целиком, получая пикантную закуску, а также добавлять в овощные консервы.

    Отзывы

    Сегодня открыла маринованный перец сорт Колокольчик. Мариновала целыми плодами. Он вроде полуострый пикантный. Так хочу вам сказать, получился он у меня на вкус — вырви глаз. Это из-за того, что мариновала с сердцевиной? Или всё же переопылился? Рос в теплице рядом с острыми перцами. Но мужикам понравился — тем, кто любит остренькое.

    Цветочек

    http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=7124&sid=427e54945990cec5401b91716b5fec3d&start=105

    Тоже Колокольчик целыми плодами был сделан, совсем не вырви глаз… Мои рецепторы совсем ни фига не чувствуют.

    Zigor

    http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=7124&start=120

    У меня Колокольчик не острый, лишь слегка у «кочерыжки». Мы выясняли в прошлом году, от условий острота зависит. От солнца и полива. А ещё у каждого своя мера остроты, вон и Игорь пишет, что не остро. Так, пикантненько и не более.

    Кузинамама

    http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=7124&start=120

    Очень красивый перец, прямо перечное дерево, в средней полосе лучше выращивать в теплице, там он успеет раскрыть потенциал, так как сорт поздний. Рост был почти 1,5 м, потом прищипнула побеги. В зелёном виде плоды слабоострые (где семена и перегородки), в спелом — довольно острые для меня.

    Svetikk

    http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=9870.0

    Колокольчик — перец очень злой, то бишь острый. Зато форма красивая, за это и был куплен. Рос он долго, вымахал в настоящую лошадку (из чего я сделала вывод, что он из позднеспелых). Завязи — море, покраснеть не успел. Все острые перцы я консервирую, а муж быстренько их съедает (но это, конечно, на любителя).

    Моль

    https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=865&start=30

    Обладающий многими достоинствами необычный перец Колокольчик наверняка придётся по вкусу любому огороднику. На участке или в теплице всегда можно найти немного места, чтобы посадить несколько кустов перца этого сорта, чем вполне будет обеспечена потребность в нём небольшой семьи.

    Как вырастить горький перец сорта “Колокольчик”

    Перец Колокольчик является уникальным сортом. Имеет интересную форму, обладает пикантным вкусом. Многие огородники ценят культуру, выращивают ее повсеместно.

    Перец Колокольчик набирает популярность с каждым годом. Все большее количество дачников обращают внимание на сорт. Благодаря привлекательной форме перец является настоящим украшением дачного участка.

    Характеристика сорта

    Культура в высоту может достигать до 2 метров. Вкус и форма сорта отличается от обычного горького перца. Плоды представлены в виде колокольчика, масса их достигает 75 грамм.

    Сорт является позднеспелым, приступать к уборке урожая можно через 150 суток с момента высева культуры. Перец можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. При выращивании растений в теплице урожайность будет гораздо выше. С 1 куста удастся собрать до 2 кг урожая.

    Главная особенность сорта заключается в том, что перец в период созревания лишен остроты. Только со временем приобретает пикантные ноты. Зрелые плоды мягкие на вкус, обладают фруктовым ароматом, ощущается лимонный привкус.

    Положительные и отрицательные характеристики сорта

    Перец является популярной культурой, его используют для приготовления блюд. Основными достоинствами сорта являются следующие:

    • привлекательный, декоративный внешний вид;
    • высокая урожайность;
    • одновременно созревают плоды разных расцветок;
    • плоды обладают приятным ароматом, нежным вкусом;
    • растения используют против тли.

    Из недостатков можно выделить сложность поиска семян. Приобрести посевной материал можно только у производителя Гавриш или заказать в интернет-магазине.

    Технология выращивания перца

    Вырастить перец на собственном огороде несложно. Достаточно соблюдать технологию выращивания, тогда и урожай порадует изобилием.

    1. Подготовка рассады. Прежде всего стоит высадить рассаду. Начинать посадочные работы следует в феврале. Для начала стоит подготовить контейнеры, засыпать в них грунт, посеять семена. Емкость нужно убрать в помещение с температурой не более 24 градусов.
    2. Прореживание. Как только появятся всходы, необходимо провести пикировку. Растения нужно осторожно извлечь из горшка и высадить в отдельные контейнеры.
    3. Закаливание. Если на улице теплая погода, можно выносить саженцы на свежий воздух.
    4. Освещение. В зимнее время перец нетребователен к освещению. Однако, и затемнять культуры не стоит. В летнее время нужно позаботиться о том, чтобы к растениям поступал яркий свет.
    5. Полив. Поливать рассаду необходимо умеренно и своевременно. Для полива нужно использовать теплую воду. В летний период количество поливов стоит увеличить.
    6. Прищипывание. Как только начнется цветение, требуется провести прищипывание.

    Высадка перца на грядку

    После того как у саженцев появится 3 листика, можно высаживать растения на грядку. По календарным срокам период приходится на май. В это время температура должна быть не менее 13 градусов.

    Высадку необходимо проводить аккуратно. Корни растения очень чувствительные, их ни в коем случае нельзя повредить. Высадку лучше всего проводить в вечернее время.

    К выбору участка стоит подходить ответственно. Он должен быть солнечным, безветренным. На грядку нужно засыпать золу, залить раствор марганцовки. Затем следует сделать лунку, высадить растения. Почву замульчировать и полить. Расстояние междурядьями должно составлять не менее 40 см.

    Ухаживающие мероприятия

    Ухаживать за культурой несложно. Однако, некоторые особенности стоит узнать заранее.

    1. Рыхление почвы. Растения требуют, чтобы почва была рыхлой. Процедуру стоит проводить аккуратно, не повреждая корневой системы.
    2. Подкормка. Для нормального развития растениям необходимы такие элементы, как калий и кальций. Особенно это касается периода активного роста и цветения.

    Заболевания и вредители

    Перец Колокольчик могут повреждать болезни и вредители. Самыми опасными заболеваниями выступают следующие:

    1. Черная ножка − больные растения нужно убрать с участка.
    2. Серая гниль − если вовремя обнаружить заболевание, достаточно обрезать пораженные ветки и листья. Если случай запущенный, посевы требуется обработать фунгицидами.
    3. Антракноз − больные экземпляры нужно удалить, остальные посевы обработать химическими препаратами.
    4. Вершинная гниль − при возникновении недуга нужно обратить внимание на полив, внести удобрения, содержащие кальций.

    Из вредителей можно выделить тлю.

    Как использовать перец?

    Культуру выращивают повсеместно. Сорт относится к экзотическим, еще не так популярен в российских регионах. Однако, популярность сорта растет с каждым годом. Многие огородники обращают на него свое внимание.
    При соблюдении технологии выращивания можно получить хороший урожай. Перец применяют для приготовления блюд. Он подходит для консерваций, заготовок, можно сушить и мариновать.

    Отзывы

    Юлия, 36 лет: «Перец Колокольчик является моим любимым сортом. Плоды на вкус кислые, сладкие, острые одновременно. Для рассады использую землю с участка, добавляю золу. В контейнерах делаю небольшие отверстия, рассада растет здоровая и крепкая».

    Екатерина, 25 лет: «Недавно узнала про такой сорт перца, как Колокольчик. В первую очередь хотелось бы отметить внешний вид плодов. Форма их необычная, привлекательная. Кроме того, и вкус у перца отменный. С радостью добавляю его в блюда».

    Сорт Колокольчик набирает популярность с каждым годом. Многие дачники отмечают, что вырастить перец на собственном участке несложно. Однако, ознакомиться с технологией выращивания стоит все же заранее.

    Ставший для многих огородников единственным лучшим сортом — перец Колокольчик: описание и характеристика

    Нотки экзотики в дом и на участок вносят даже перцы, особенно, если речь идет о Колокольчике. Этот сорт – идеальное воплощение декоративных и пищевых качеств. Огородники, хозяюшки любят выращивать перчик на грядках, в клумбах, на террасах.

    Описание и характеристика сорта

    Перец Колокольчик относится к группе позднеспелых острых видов. Созревание происходит спустя 120-125 суток после прорастания. В умеренных и северных широтах все плоды не успевают дозреть до осенних заморозков.

    Декоративный перец Колокольчик, кроме того, обладает питательной и витаминной ценностью. В мякоти плодов много таких микроэлементов, как калий, железо, магний. Из витаминов преобладают аскорбинка, группы В, РР, Е. Есть много ретинола и тиамина, каротина и антиоксидантов.

    Перец болгарский Колокольчик растет полураскидистыми кустами. В теплых условиях побеги могут достигать 2 м. На открытых грядках высота стеблей варьируется в пределах 50-80 см. Листья небольшие, темно-зеленые. Для сорта характерна умеренная облиственность и ветвистость.

    Плоды отличаются такими признаками:

    • максимальная масса 70-90 г;
    • диаметр 4-5 см;
    • средний вес 40-60 г;
    • стенка глянцевая с переливами;
    • окраска рубиновая;
    • перикарпий 4 мм;
    • во вкусе острота и жгучие нотки.

    Пока перчики не вызрели, они лишены острого вкуса, но с момента созревания становятся наполнены пикантной жгучестью. Привкус сладковато-пряный, есть оттенки фруктовых ноток и лимона. Перцы широко применяют в салатах, закусках, для консервирования, приготовления заготовок:

    • конфитюра;
    • приправ;
    • карри;
    • соусов;
    • аджики.

    У перчиков острота по шкале Сковилла варьируется в пределах 2-5 тысяч единиц. Многие отмечают, что вкус блюд в свежем и приготовленном виде остро-сладкий, терпимый по жгучести.

    Овощ относится к сортам, что позволяет самостоятельно заготавливать семена. Многолетний перец при содержании в горшке летом держат на улице (грядка, балкон, цветник), зимой дома. Так вегетация и плодоношение продлеваются до 4-5 лет.

    Перец Колокольчик предназначен для возделывания на юге на открытых участках, в умеренной полосе — в тепличных и парниковых конструкциях. В регионах с нестабильным климатом кустики сажают в теплицы с обогревом.

    Преимущества и недостатки

    • крупные плоды (в сравнении с другими острыми сортами);
    • мясистая стенка;
    • красивый декоративный вид – кусты напоминают нарядную елку с новогодними игрушками;
    • возможность многолетней культивации в горшках на подоконнике;
    • выносливость к жаре;
    • стойкость к непродолжительным похолоданиям;
    • значительная продуктивность;
    • целебный состав;
    • разнообразие вариантов применения.

    Минусы:

    • важность проведения подкормок при домашнем длительном выращивании;
    • обеспечение освещения.

    Урожайность

    Перец Колокольчик в закрытых грядках приносит урожай с 1 м2 4-5,5 кг.

    Посадка

    Традиционно перец Колокольчик выращивают через рассаду. Семена заранее смачивают теплой водой, дезинфицируют Фитоспорином или марганцовкой. Активировать прорастание можно раствором Эпина, Циркона, Иммуноцитофита.

    В горшочек на глубину 1 см сеют 1-2 семечки. При прорастании лишний проросток прищипывают (оставляют самое крепкое растение). Поверхность можно замульчировать торфом или мелкодисперсным компостом.

    Молодые сеянцы держат при температуре не ниже 20-22 градусов. Чтобы не размыть всходы, поливают через шприц или пульверизатор. Когда появятся 2-3 листка, можно подкормить Азотовитом, раствором коровяка (разведение 1 к 12).

    Выращивание и уход

    Чтобы получить крепкие перцы, предпочтение отдают семенам от оригинатора. Из них вырастают жизнеспособные перцы, которые отличаются выносливостью, иммунитетом к комплексу инфекций.

    Молодые кустики высаживают в горшки, на участок с соблюдением расстояния в 30-40 см. Работу на грядке проводят в пасмурную погоду. Хорошими предшественниками являются фасолевые, бобовые, луково-чесночные, капустные культуры.

    В лунки насыпают:

    • 1 ст. л. золы;
    • 1 ст. л. фосфорно-калийной добавки;
    • 1-2 ст. л. торфа;
    • горсть компоста.

    Дома перец Колокольчик ставят на подоконнике с южной или юго-восточной стороны. Горшки подбирают не менее 3 л. На их дно укладывают гравий или керамзит с дренажной целью. Для освещения рядом монтируют фитолампу. Поливают теплой водой, вносят минеральные и органические подкормки.

    Защита от вредителей

    Колокольчик, как и все перцы, восприимчив к грызущим, поедающим листья насекомым. Среди опасных вредителей, которые могут напасть на кусты на грядках, – тля, личинки совки, слизни, колорадские жуки. Для обработки растений в начальных стадиях подойдут народные средства:

    • настои полыни, пижмы;
    • раствор из мыла;
    • разведенный настой табака, золы;
    • луковый отвар;
    • чесночный раствор.

    Сильный эффект дает орошение инсектицидами. Препараты разводят по инструкции. При сильном заражении требуется 2-3-кратная обработка. Среди готовых средств аграрии рекомендуют Акарину, Престиж, Каратэ, Золон.

    Перец Колокольчик: описание сорта, фото, отзывы, характеристика плодов, достоинства и недостатки

    Перец Колокольчик описание сорта, фото, отзывы, характеристика плодов, достоинства и недостатки которого представлены в этой статье, является новым сортом. Несмотря на это он с каждым днем становится все более популярным среди огородников России.

    Перцы сорта Колокольчик имеют необычную форму, подходят для приготовление различных блюд, а также выполняют декоративную роль на участке. У этого сорта есть множество достоинств, к тому же он прекрасно растет как в открытом, так и закрытом грунте.

    Описание и характеристика сорта

    Сорт перца Колокольчик родом из юга Африки, где его выращивают в больших масштабах и сейчас. Его привезли в нашу страну несколько десятилетий назад, благодаря чему российские огородники получили возможность культивировать необычный и вкусный плод.

    • Сорт предназначен для выращивания в теплицах, открытом грунте, а также горшках и кадках.
    • Относится к редкому виду ягодного перца.
    • Обладает поздним сроком созревания. Плоды достигают биологической зрелости через 130-140 дней после посева семян.
    • Растение раскидистое, высокое, вырастает до 150 см в высоту.
    • Листьев много, они по форме и размеру напоминают листья острого перца. Однако листва Колокольчика покрыта легким пушком.
    • Каждый плод формируется отдельно и имеет свою плодоножку.
    • Кусты рекомендуется формировать, удаляя лишние пасынки и прищипывая верхушки побегов.
    • Хорошая урожайность. С 1 куста можно собрать 1,5 кг овощей.
    • Устойчив к болезням и вредителям.
    • Не любит переувлажнение, низкую температуру и слишком жаркое солнце.

    Характеристика плодов

    • Плоды по форме напоминают колокольчик.
    • В процессе созревания перец может быть окрашен в красный, розовый, салатовый или оранжевый цвет.
    • Благодаря необычной форме имеет декоративные свойства.
    • Плоды могут весить от 30 до 100 г.
    • Возле плодоножки вкус перца острый, напоминает горький перчик. Внизу, где перец расширяется и утолщается, мясистая мякоть становится кисло-сладкой, ароматной.

    Далее представлены фото сорта перцев Колокольчик.

    Достоинства и недостатки

    У этого сорта есть множество преимуществ, их намного больше, чем недостатков. Среди основных достоинств можно выделить такие:

    • Многолетний сорт.
    • Можно выращивать в горшках и в открытом грунте.
    • В парнике дает высокий урожай.
    • Подходит для фарширования, консервирования, тушения и употребления в свежем виде.
    • Содержит много витаминов группы B.
    • Также в нём есть серотонин, который называют гормоном радости.

    Среди недостатков этого сорта можно выделить только один — плоды созревают в течение 5 месяцев.

    Особенности выращивания

    Огородники рекомендуют выращивать сорт Колокольчик через рассаду. Ухаживать за этим перцем необходимо также, как и за обычным сладким болгарским.

    Как и когда сажать перец на рассаду

    Семена начинают готовить к посеву в начале февраля согласно лунному календарю садовода огородника: Лунный посевной календарь .

    Для этого нужно провести их отбор. Это поможет выявить пустые, которые не дадут всходов. В стакан воды насыпают 20 г соли, хорошо размешивают и опускают в эту воду посевной материал. Немного подождав, можно увидеть, что одни семечки всплыли, а другие опустились на дно. Для посева необходимо выбрать только те семена, которые опустились на дно. Все остальные считаются бракованными.

    Также очень важно обеззаразить семена перед посевом. Для этого их выдерживают в слабом растворе марганцовки около 30 минут. Далее хорошо промывать под проточной водой и просушивают на салфетке.

    Далее семена выкладывают на влажную марлю или ткань и оставляют для проращивания. Когда они набухнуть, их можно будет высаживать в емкости для рассады.

    Саженцы Колокольчика, как и остальные сорта перцев, плохо переносят пикировку, поэтому семена лучше сразу высаживать в отдельные торфяные стаканчики диаметром 10см. Больший диаметр использовать не рекомендуется, иначе корневая система растений будет развиваться медленно.

    Грунт для посева используют лёгкий и рыхлый. Его можно сделать самостоятельно, соединив перегной и песок в равных пропорциях и добавив на 1 кг почвосмеси 20 г древесной золы.

    Посадка семян

    • Семена заглубляют на 1-2 см. Ростки можно будет получить через несколько дней.
    • Землю после посадок сразу поливают из пульверизатора тёплой водой и емкости накрывают пленкой.
    • Когда на поверхности появятся первые ростки, пленку снимают, а емкости устанавливают в хорошо освещенное место в помещение с температурой воздуха днём 25+28 градусов, а ночью около 15 градусов.
    • Полив осуществляют не часто, чтобы не переувлажнить почву и избежать загнивания корней.
    • Для полива используют исключительно тёплую отстоянную воду.
    • Рассаду нужно дополнительно подсвечивать люминесцентными лампами, особенно в феврале-марте, чтобы дневное освещение составляло 12 часов в сутки.
    • За 7-10 дней до переноса в открытый грунт, саженцы закаливают, вынося их на свежий воздух. Делают это постепенно, каждый день увеличивая время.
    • Когда на растениях формируются 3-4 листочка, их пересаживают в открытый грунт. Лучше всего эту процедуру делать в начале мая, когда температура ночью не опускается ниже 13 градусов.

    Высадка рассады в грунт

    • Пересадку проводят очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему рассады.
    • процедура лучше всего проводить в вечернее время.
    • В междурядье должно оставаться не менее 40 см.
    • Место для этих перцев лучше выбирать солнечное, безветренное.
    • В лунки добавляют древесную золу и поливают слабым раствором марганцовки.
    • Рассаду перемещают пьянки вместе с комом Земли, чтобы корневая шейка находилась на уровне с грунтом.
    • Саженцы засыпают землей, немного уплотняют, поливают и мульчируют торфом.

    Применение

    Перец колокольчик можно употреблять в свежем виде, также добавлять в салаты и украшать им блюда. К тому же такой перец подходит для консервирования в целом виде и фарширования.

    Посмотрите видео ! Перец Колокольчик

    Отзывы кто сажал

    В России уже многие огородники выращивают на своих участках перец сорта колокольчик. Помимо необычного вкуса, он прельщает своим своими формами и размерами. Далее вы можете почитать их отзывы об этом сорте, чтобы понять все достоинства и недостатки перцев Колокольчик.

    Анна Леонидовна, Московская область

    Юлия Борисовна, Краснодарский край

    Валентина Григорьевна, Тульская область

    Ольга Тарасовна, Московская область

    Елена Анатольевна, Саратовская область

    Виктор Сергеевич, Ростовская область

    Екатерина Александровна, Московская область

    Татьяна Ивановна, Свердловская область

    Ссылка на основную публикацию