Перец Комнатный – разнообразие сортов, правила посадки

Перец на подоконнике: как вырастить острые и сладкие сорта

Перец на подоконнике может вырастить каждый, кто захочет порадовать себя витаминами не только летом, но и зимой. Мало того он способен украсить любой интерьер в квартире. Радует обильным цветением, красивыми плодами разных цветов и размеров. Недаром издавна, даже в крестьянских избах на окнах всегда рос перец круглый год – щи, борщи без него для хозяина была не еда.

Общие сведения о перце

Перец бывает однолетним и многолетником. Для содержания в комнатных условиях выбирают специальные декоративные сорта, которые не сбрасывают зимой листву, как сильнорослые. Рост низкорослых перчиков не будет превышать 50-60 см. Поэтому такие растения идеально смотрятся на любом подоконнике. Сорта перцев для дома отличаются между собой: свойствами, степенью жгучести, формой, размером, цветом плодов.

Кроме того, комнатный перец является природным антисептиком, очищает воздух в квартире, борется с вирусными бактериями. Любители народной медицины делают настойку, которую используют, как согревающее средство для растирки при простудных явлениях.

Молотый – используют в масках для волос, что способствует их активному росту. Острый перец на кухне всегда можно использовать в приготовлении заправки для супов, кетчупов, маринадов, аджики, солений. Из сладкого – делают салаты, фаршируют, маринуют.

Важно! Не стоит злоупотреблять в питании острой пищей, иначе горький перец способствует раздражению и воспалению слизистой желудка. Обязательно в работе с плодами острых сортов следует одевать резиновые перчатки.

Популярные сорта перцев для выращивания в доме

Селекционеры вывели специальные сорта горького и сладкого перца. Они легче переносят комнатный климатический режим, при этом активно растут и дают плоды. Такие сорта также успешно выращиваются в открытом грунте и в теплицах.

Всем известный жгучий перец Чили, выращиваемый на подоконнике имеет множество разновидностей. Для содержания в комнатных условиях его скрещивали с другими видами, получая новые сорта декоративных перцев.

Интересно! Снять жжение и жар во рту, после употребления острого стручкового перца поможет молочный жирный продукт. Например, молоко, йогурт или сливки.

Сладкий болгарский перец на подоконнике выращивают редко, но с каждым годом на рынке появляются новые декоративные виды. Предлагаем ознакомиться с разновидностями острого и сладкого перца для содержания в домашних условиях.

Горькие сорта

  • Огонек – на протяжении уже многих лет остается наиболее востребованным сортом у огородников. Его любят за красивые яркие плоды длиной 2,5-5 см и массой 25-50 г. Период созревания 115-120 дней. Перец Огонек, растущий на подоконнике настолько урожайный, что за год собирают с него до 100 стручков.

Интересен факт: Огонек был получен путем скрещения перца Чили и Кайенского. В промышленности применяют для изготовления перцового пластыря.

  • Дракоша. Славится своей урожайностью и в простоте выращивания. Вырастает куст до 45 см, листвой особо не балует, но дает изящные жгучие плоды до 5 см в длину.

  • Мексиканец. Частый гость на подоконнике у огородников. Раннеспелый, период созревания 78-90 дней, высотой до 40 см. Разноцветные плоды конусовидной формы до 2 см торчащие верх. Есть другой похожий на него сорт – «Алладин».

  • Феникс. Высокоурожайный, высотой до 30 см. Период созревания плодов составляет 90-110 дней. Перчики вырастают до 5-8 см в длину, имеют форму конуса. Хорошо переносят тень.

  • Корзина Пламени F1. Холодостойкий ветвящийся куст высотой до 35 см. Ранний сорт – срок созревания 85-97 дней. Плоды имеют коническую форму с разнообразной окраской и размером до 3 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет с переходом от темно-фиолетового оттенка к ярко-красному. Переход осуществляется через кремовые и оранжевые тона.

  • Маленькое чудо. Скороспелый сорт (85-93 дня). Плоды меняют окраску по мере созревания: с зеленых до ярко-красных и фиолетовых. Перчики декоративны, тупоконечной формы массой до 5 г.

  • Шары. Урожайный, необычно красивый перец. Вегетационный период составляет 100-115 дней. Прямостоячий, высотой до 60 см. Отличается своей формой плодов в виде шаров диаметром до 3,5 см, массой 15 г, а также букетным расположением. Острота вкуса зависит от освещения.

Сладкие сорта

  • Кузя. Вегетационный период составляет 90-95 дней. Куст вырастает до 35 см в высоту. Обладает преимуществами: сочные, ароматные плоды массой до 80 гр., имеют в составе повышенное содержание витаминов. Окрас у стручков варьируется от темно-зеленого до красного.

  • Тема. Компактный, урожайный, высотой 45-60 см. Период созревания проходит за 95-100 дней. Стручки длиной до 6 см и массой 40-60 г имеют форму усеченной призмы. Плоды отличаются яркой оранжевой окраской.

  • Бэйби Йеллоу. Раннеспелый, высокоурожайный сорт, созревает через 75-80 дней с момента всходов. Куст вырастает до 35-50 см в высоту. Плоды имеют форму усеченного конуса с желто-оранжевой окраской в зрелости.

Выращивание перца в домашних условиях

Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

  1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
  2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
  3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
  4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).

  1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
  2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
  3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.

Уход за перцем на подоконнике

Агротехника содержания перца в доме во многом сходится с выращиванием овощной культуры для открытого грунта. Важно для получения хорошего урожая: освещение, полив, плодородная земля и удобрение. Не стоит забывать, что комнатные перцы при цветении необходимо опылять – достаточно пальцем провести по цветку, или встряхнуть.

Освещение, температура

Перец – теплолюбивая культура. Способна выдерживать температуру до 10-12 °C, но оптимальной для успешного роста считается 24-26 °C. Хорошо развивается при полном световом дне 10-12 часов. Летом обычно выносят горшки на улицу (или балкон). Зимой садоводы «досвечивают» растения разными лампами.

К выбору подсветки нужно подойти ответственно, так как обычные лампы накаливания при близком расстоянии дают мало света, но много тепла. Чаще всего листья растений таким образом получают ожог.

Другой вид – люминесцентные лампы, наиболее удобные для подсветки. Они дают холодный свет, при котором активно протекает фотосинтез.

Фитолампы – по всем признакам особенно подходят для освещения растений. Но для человека, сиренево-розовое свечение негативно может сказаться на здоровье.

Натриевые газоразрядные лампы – особенно эффективны при подсвечивании комнатной культуры, дают больший результат и не влияют на человека.

Полив и удобрение

Поливать растение нужно теплой водой по мере необходимости. В комнатных условиях перелив может быть губительным. Зимой воздух в квартире особенно сухой, поэтому растения нужно периодически опрыскивать водой.

Подкармливают перец два раза в месяц комплексным удобрением. Полезно для растения будет, если поливать его иногда зольным раствором (2 ст. л. на 1 л. воды). Затем после увлажнения, почву слегка рыхлят.

Делая вывод, нужно отметить, что вырастить перец в домашних условиях следуя приведенной инструкции в статье будет очень легко. Удовлетворение и радость испытает огородник, когда увидит на своем окне богатый урожай плодов разнообразной расцветки.

Видео: Супер-коллекция сортов комнатного перца, особенности ухода

Комнатный перец

Как выбрать сорт для выращивания перца дома

Многие дома выращивают комнатный перец, он, как правило, острый. Выглядит растение довольно декоративно, поэтому целью служит не только вкусные плоды, но и украшение вашего подоконника. Интересен тот факт, что во время того, как перец созревает, он меняется в цвете: от зелёного переходит в жёлтый, красный и даже фиолетовый тон. Удобно и то, что высаживать такую культуру можно круглогодично. Комнатному перцу необходимо довольно большое количество солнечных лучей. Что касается полива, то он должен быть умеренным.

При выборе сортов комнатных перчиков, отдавайте предпочтение тем, у которых маленькие плоды, так как у них компактная корневая система. Для того, чтобы растение хорошо себя чувствовало, подойдет цветочный горшок. Комнатный перец, который спокойно переносит присутствие тени, можно смело всаживать на подоконник. Не берите в целях выращивания в домашних условиях семена из перцев, которые были куплены в магазине. Такой перец не годится для выращивания дома.

Даже если перец не слишком большого размера, всё равно кустик, на котором он рос, мог быть около полутора метров. Помимо этого данные растения имеют высокие требования к свету и удобрениям. По этим причинам такие сорта просто не получится вырастить дома.

Чтобы не прогадать сортом, лучше выбирать семена в садовых магазинах, где есть хороший выбор подобных культур, а также возможность получить консультацию специалиста. Мы же вам расскажем о самых интересных и популярных сортах комнатного перца.

Продолговатые сорта для выращивания дома

Комнатный перец представлен в очень широком ассортименте гибридов и сортов. Они разной формы и цвета. Как правило, большим спросом среди любителей перца пользуются классические вытянутые формы перчин.

Медуза.

Данный сорт созревает достаточно быстро, плоды годятся в еду. Кустик не слишком высокий, примерно двадцать сантиметров. Перчины не крупные, в своей длине достигают всего пять сантиметров. Имеют вытянутую форму, слегка изогнуты. Когда перец созревает, то меняет цвет с жёлтого на красный. Данный сорт довольно прихотлив, ему необходима хорошо удобренная почва, достаточное освещение, а также поддержание необходимого уровня влажности воздуха.

Алладин.

Данный перец относят по срокам созревания к ультраскороспелым. Приносит очень много плодов. В домашних условиях Алладин, как правило, достигает в высоту сорока сантиметров. Перец по форме вытянутый, в форме конуса. Ароматика яркая, приятная, по вкусу довольно острый. Пока плоды созревают — имеют кремовую или фиолетовую окраску, а когда полность поспеют, превращаются в красные стручки.

Огонёк.

Огонёк неплохо себя чувствует на подоконнике. По срокам созревания является средним. С момента появления первых всходов, должно пройти около 115 — 120 дней, чтобы начинать собирать первый урожай. Перец обладает яркую красную окраску, по форме вытянутые. Поверхность плодов имеет гладкую текстуру. По вкусу перец классический. Кустики среднего размера. Сами перчины достаточно большие для комнатного растения, в весе достигают примерно сорок пять граммов.

Пуансеттия.

Перец данного сорта имеет продолговатую форму, зрелые плоды, как правило, красные. Смотрится растение в период плодоношения довольно-таки нарядно, сами перчинки находятся на конце каждой веточки и выглядят как яркие букетики. Куст не слишком высокий, обычно около тридцати — тридцати пяти сантиметров. Плод по длине составляет около семи — восьми сантиметров. Обладает очень острым характером.

Гарда Файерворкс.

Данный сорт приносит довольно большое количество плодов. В своей длине плоды достигают примерно пять — шесть сантиметров. Направлены перчики вверх. В высоту кустик достигает около 25 — 30 сантиметров. Окраска плодов по мере того, как они созревают, меняется. Интересно, что в одно и то же время на одном растении могут находиться перчики разного окраса: жёлтого, фиолетового, красного, зелёного. Связано это с тем, что плоды вызревают неравномерно. Острота во вкусе довольно ощутима.

Эксплозив эмбер.

Данный сорт имеет довольно-таки необычную форму кустика. В высоту он не высокий, около 20 — 30 сантиметров. Листва у Эксплозив эмбер очень красивая, глубокого тёмного фиолетового тона. Урожай начинает появляться уже спустя 115 — 120 дней после первых всходов. Вкус перцев заметно острый, со временем плоды изменяют цвет. Поспевшие плоды имеют красный тон, по форме вытянуты, в длину достигают всего два — три сантиметра.

Пестролистный фиш.

У данного сорта довольно-таки высокие требования. Растению нужно довольно большое количество влаги, а также питательных веществ. Кустик в высоте достигает обычно тридцати сантиметров. Листва растёт густо. Перчики вытянутой формы, кончик закруглённый. Во время созревания плод имеет полосатую расцветку зелёных и салатных тонов. Когда же плод созреет, то становится красным.

Конфетти.

Данный сорт обладает симпатичным декоративным внешним видом. В высоту он не слишком крупный, около сорока сантиметров. По срокам созревания Конфетти позднеспелый сорт. Хорошо относится к теплу, любит хорошее освещение. Поливать растение необходимо довольно часто. На одном кустике могут находиться плоды с разной окраской. В своей длине плод достигает примерно семи сантиметров. Уровень урожайности довольно высок.

Салют.

Данный сорт является многолетником, относится к штамбовым разновидностям перца. Салют очень любит тёплые условия и большое количество влаги. Данный сорт необходимо периодически подкармливать удобрениями на основе органических и минеральных веществ. Салюту не страшна полутень, подрезка данному сорту не требуется. Перчики имеют форму конуса, поверхность гладкой, немного ребристой текстуры. Один плод в весе достигает примерно шесть граммов. Стеночки тонкие, всего миллиметр в толщину. Спелый перец имеет оранжевую окраску.

Венгерский жёлтый.

Данный сорт по срокам созревания раннеспелый. Кустик не большой, в высоте примерно достигает пятидесяти сантиметров. Плод вытянутый, в форме конуса. Текстура поверхности гладкая. Ароматика деликатная и приятная. Один плод весит примерно шестьдесят граммов, стеночки довольно толстые, около четырёх миллиметров. Неплохо переносит понижение температурного режима. Имеет жёлтый окрас, когда созревает. Когда плод спелый полностью, то обладает красным цветом.

Комнатный перец с необычной формой

Надо отметить, что не каждый сорт перца, пригодный для выращивания в домашних условиях, обладает вытянутой формой. Существуют и другие разновидности с более интересными экземплярами. Перечислим самые известные такие сорта.

Бабье лето.

Данный сорт неплохо переносит затенённость, не слишком прихотлив в уходе. Кустик довольно маленький, листва маленького размера. Цветочки белые или чернильные. Форма плодов разная, как и цвет. По вкусу довольно острые.

Хабанеро красный.

Хабанеро обладает очень жгучим характером плодов. Обладает высоким уровнем урожайности. Своей формой плоды напоминают физалис. По размеру небольшие, примерно четыре сантиметра. Поверхность немного ребристая. Ароматика деликатная, приятная, с фруктовыми тонами. Один перчик весит примерно пятнадцать граммов. Поливать такой сор нужно часто и много.

Радуга.

Перчики не крупные, по форме округлые. Кустик имеет довольно декоративный вид. На конце плод немного вытягивается. Способны плоды менять цвет по ходу того, как приобретают спелость. На одном растении можно наблюдать разноцветные плоды.

Колокольчик.

Перчики сорта Колокольчик обладают необычной формой, которая напоминает колокольчик. Когда наступает биологическая зрелость плодов, они становятся красными. Вкус смешанный: есть и сладковатая составляющая, а серединка имеет отчётливую остринку. Хороший вариант для приготовления пряности для блюд из мяса.

Носегэй.

Этот сорт имеет очень компактный кустик. В высоте он не больше пятнадцати сантиметров. Перчики также маленькие, округлой формы. Когда плоды созревают, то меняют свой цвет. Сперва перчики зеленого цвета, затем становятся кремовыми, желтоватыми и потом краснеют. Для такого сорта хватит горшка объёмом в один литр. Плоды умеренно острые.

Рябинушка.

Имеет очень нарядный декоративный внешний вид. Листва необычная, каждый листик напоминает по форме лодку. Края немного подкручены внутрь. Плоды по форме округлые, не большие. Перчики располагаются внутри листьев.

Правила посадки комнатного перца

Такую разновидность перца очень удобно высаживать в домашних условиях, всегда под рукой пряность высокого качества, а иногда плоды используют в медицинских целях. Растение само по себе не слишком прихотливо, но некоторые правила по уходу всё же имеются.

1) Для высаживания необходимо выбирать семечки только из зрелых перцев.

2) Чтобы растение чувствовало себя комфортно, почва должна быть рыхлой, с большим количеством необходимых питательных веществ. Хорошо перец воспринимает в качестве удобрения перегной.

3) Перед посевом семена рекомендуется замачивать, так они быстрее проклюнутся.

4) Почва должна быть умеренно влажная, слишком сухой она быть не должна. Однако и переусердствовать с поливом тоже нельзя.

5) В случае, если растения сажаются на зимний период, то дополнительные подкормки не требуются.

Данная культура хорошо себя чувствует в домашних условиях на протяжении всего года. Для высаживания вовсе не нужно ждать наступления весеннего периода. Но выращивание по осени и зиме всё же имеет свои характерные черты. Когда световой день короток, растения не стремятся вытянуться. Расти они начинают медленнее, а вот корни развиваются также хорошо, как и весной. При большем количестве солнца, кустики начинают увеличиваться в размере.

Как правильно ухаживать за комнатным перцем

Для нормального роста и развития растения, необходим отдельный горшочек. Если изначально вы высевали семена в общей ёмкости, то когда растения достигнут пяти сантиметров, из нужно рассаживать по отдельным ёмкостям.

Во время пересадки, будьте аккуратнее с корневой системой. Её нельзя повреждать. Лучше всего растение вместе с земляным комом аккуратно переместить в отдельный горшочек.

Перец любит большое количество света. Каждый день в утреннее время его необходимо выставлять на солнышко хотя бы на пять — шесть часов. Допустимый температурный режим от десяти до двадцати градусов.

Во время того, как кустик активно подрастает, необходимо осуществлять довольно часто полив. Сколько потребуется воды, зависит от того, в каких условиях выращивается растение. Если в квартире высокая температура, то полив должен быть ежедневным. Не допускайте пересыхания почвы. Нужно также опрыскивать ваши посадки как минимум раз в семь дней. Такие меры помогут поддержать нормальную влажность для растений. В таких условиях плоды будут куда лучше завязываться.

В вегетативный период необходимо вносить удобрения. Еженедельно нужно вносить подкормку в жидком виде. Когда плоды завязываются, поливайте растения почаще. А подкормки вносить при этом не надо.

Что делать с растением, когда весь урожай собран и больше плодов не ожидается? Необходимо укоротить все веточки на 1/3 часть. Полив должен быть уже умеренным, но почва пересыхать не должна.

Если соблюдаются все необходимые требования этой культуры в вашей квартире, то расти и развиваться перец будет и в зимнее время. Многие утверждают, что кустик способен плодоносить на одном и том же месте около 5 лет! Комнатный перец будет хорошим и оригинальным растением в вашей квартире. Это не только красивое растение, но и полезное. Перец используют в медицинских целях для лечения невралгических и других заболеваний. Ну и, конечно же, комнатный перец — это всегда свежая приправа на вашем столе.

Декоративный перец на подоконнике

Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика декоративного перца

Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.

Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.

Читайте также:  Перец сладкий Нежность. Внешний вид, плюсы, минусы, правила культивирования

Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.

Сорта декоративного перца

Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.

  • Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. Среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
  • Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
  • Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
  • Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
  • Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
  • Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
  • Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
  • Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
  • Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.

Фотогалерея: сорта перца декоративного

Выращивание из семян

Семена различных сортов декоративного перца сейчас вполне доступны как в обычных, так и в интернет-магазинах, их всхожесть сохраняется в течение 3–4 лет.

Сроки посева семян и предпосадочная обработка, проращивание

В домашних условиях высевать семена перца в горшочки можно в любое время года, но большинство любителей предпочитают делать это в феврале: так проще вырастить полноценные кустики и получить первый урожай в тёплое время года при достаточном естественном освещении. Некоторые семена продаются готовыми к посеву, в других случаях их предпочитают слегка подготовить. Свежие семена нормально взойдут и без этого, но часто их обрабатывают стимуляторами роста, например, Эпином, согласно инструкции к препарату. Кроме того, многие огородники на всякий случай дезинфицируют семена по обычным схемам (например, 20–30 минут в тёмном растворе марганцовки).

Семена декоративного перца выглядят как и семена сладкого, только немного помельче

Можно посеять и сухие семена, и сразу после предварительной обработки, но часто они всходят довольно туго, поэтому сначала их проращивают по обычной методике: во влажной тряпочке при температуре 24–28 о С. Как только из нескольких семян покажутся хвостики, следует посадить их в землю.

Подготовка тары и субстрата, посев семян и условия их прорастания

В конечном итоге перец будет расти в горшке объёмом с полведра, но сначала семена можно посеять в маленькие стаканчики объёмом около 300 мл. Для домашнего выращивания лучше сразу купить готовый грунт в магазине. Это обязательно должен быть рыхлый состав, поэтому часто в обычный универсальный грунт или грунт для перцев специально добавляют перегной. Кроме этого, вносят немного вермикулита или перлита для повышения воздухопроницаемости и влагоёмкости. Лучший же выход — посеять семена в торфяные таблетки.

Семена высевают на глубину около 1 см, стаканчики накрывают стеклом и ставят в тёплое место. Лучше, если они будут сразу располагаться на свету: как только появятся всходы, они будут стремиться к свету и в полутьме могут излишне вытянуться. Всходы могут появиться как через 3–4 дня, так и существенно позже, особенно если не была проведена подготовка семян. Сразу снимают стекло и на неделю снижают температуру на 4–5 градусов.

Дальнейший уход до пересадки

В первое время всходы не поливают, а только опрыскивают из пульверизатора, чтобы не переувлажнить грунт. Вода должна быть тёплой и отстоянной. Свет должен быть ярким, но рассеянным: прямые солнечные лучи губительно действуют на молодые растения. Если грунт был взят питательный, до первой пересадки можно обойтись без подкормок, но если сеянцы прекратили рост, их можно подкормить любым универсальным удобрением. Первая пересадка (не пикировка, а перевалка!) проводится при появлении третьего настоящего листка.

Пересадка перца

Для первой пересадки берут примерно литровые горшки с отверстиями для стока воды в дне. Укладывают дренажный слой (2–3 см мелких камушков или крупного песка), а далее грунт, аналогичный тому, в который высевали семена. Пересаживают перец на ту же глубину, как он рос и до этого, стараясь не травмировать корни. Лучше перевалить растение вместе с комом земли в новую ёмкость и аккуратно досыпать грунта, заняв им все пустоты. Хорошо поливают растение тёплой водой, ставят на несколько дней в полутень. В течение недели желательно его больше не поливать.

В каждую пересадку надо подбирать горшок по размеру

Декоративный перец принято пересаживать два раза в год. Вторая, необходимая, пересадка в крупный горшок (объёмом около 5 литров) проводится в фазе 6–7 настоящих листьев, выполняется она аналогично первой. При последующих пересадках меняют горшок и частично — грунт, стараясь при этом не травмировать корневую систему.

Уход за комнатным перцем в домашних условиях

Ухаживают за комнатным перцем почти как за цветами, но есть и свои особенности: всё-таки это овощная культура.

Условия содержания

Лучшее место для перца — восточный или западный подоконник: там будет вполне достаточно естественного освещения, досветка потребуется только весной или осенью, а для круглогодично плодоносящих растений (а такие встречаются нечасто) – и зимой. Нехватка света будет хорошо заметна по плохому росту ветвей и слабому цветению. Комнату надо периодически проветривать, не устраивая сквозняков.

Оптимальная дневная температура 23–25 о С, ночью чуть холоднее. Важна не только влажность почвы, но и воздуха: она должна составлять 60–70%. В случае меньших показателей необходимо опрыскивание растений водой. В тёплый период полезно выставлять горшки на балкон и даже вывозить в огород (если он есть), но при понижении температуры их возвращают на подоконник.

Полив, удобрения

Поливают перец отстоянной тёплой водой по мере необходимости: почва в горшках должна постоянно быть умеренно влажной. О необходимости подкормок кусты сигнализируют изменением окраски листьев и замедлением роста. Фиолетовые листья говорят о недостатке фосфора, светлые — азота. Дожидаться этих сигналов не надо. Подкармливают перец каждые две недели. При этом азотные подкормки желательно делать внекорневыми (опрыскивание листьев), но можно и все элементы питания вносить под корень. Лучше чередовать органику и минеральные составы.

Формирование куста и опыление

Декоративный перец будет плодоносить и без формирования куста, но путём прищипки растения делают более аккуратными и несколько повышают их урожайность. Так, главный побег часто прищипывают сразу после появления на нём первого цветка, что вызывает ветвление растения. Затем прищипывают или удаляют побеги, нарушающие декоративность куста. При многолетнем культивировании вырезают отплодоносившие побеги.

При формировании куста можно делать почти всё, чтобы создать декоративный эффект

Несмотря на самоопыляемость перца, ему стоит слегка помогать в этом деле, просто слегка встряхивая веточки с цветками; опыление с помощью кисточки можно и не проводить.

Уход за многолетним перцем зимой

Зимой большинство сортов декоративного перца отдыхает и готовится к новому плодоношению, но есть и плодоносящие непрерывно. В любом случае, в зимнее время возможно понижение температуры воздуха до 18–20 о С, но важно создать условия с достаточной освещённостью. Растения умеренно поливают, почву рыхлят и иногда подкармливают.

Видео: выращивание комнатного перца

Можно ли выращивать декоративный перец из черенков

Декоративный перец можно размножать путём черенкования. Для этого со взрослого растения весной или летом срезают боковые ветки, обрабатывают их любым стимулятором роста и высаживают в смесь из плодородной почвы и песка (1:1). Накрыв полиэтиленовым пакетом, держат черенки в тёплом влажном месте, ежедневно проветривая. Как правило, через 3–4 недели черенки надёжно укореняются и ещё через некоторое время трогаются в рост. Для ускорения приживания и роста можно прищипнуть верхушки.

Ошибки ухода за декоративным перцем

При несоблюдении агротехники декоративного перца возможно возникновение проблем. Так, полив холодной водой может привести к загниванию корней и остановке роста. Следование советам о прищипывании корешков при пересадке может настолько ослабить растения, что они не зацветут или цвести будут слабо. Слишком сухой воздух может привлечь паутинного клеща — вредителя, высасывающего соки из листьев. Устранение многих ошибок обычно приводит перцы в порядок: даже простое увлажнение воздуха может прогнать клеща, но если его много, придётся воспользоваться Фитовермом.

При недостатке света перец может сбрасывать листья, но при оборудовании подсветки со временем он их снова восстановит. Могут опадать и цветки, в том числе из-за огрехов с поливами. Если же цветение нормальное, плодоносить он будет обязательно, особенно при «потряхивании» во время цветения: практически все сорта многолетнего перца самоопыляемы.

В целом можно сказать, что декоративный перец — довольно живучее растение: если он дорос до взрослого возраста, погубить его сложно, и многие проблемы обратимы. Исправлением ошибок можно вернуть растения к нормальному состоянию.

Болезни и вредители

Вредители редко поселяются на подоконнике: в открытое окно может попасть разве что паутинный клещ. К сожалению, его воздействие можно заметить не сразу, но устранить можно. Фитоверм — надёжный помощник в этом вопросе. Может в непродезинфицированной земле завестись и мучнистый червец, поражающий корневую систему. С ним борются различными фунгицидами.

Обнаружить клеща несложно, но это бывает только на поздних стадиях

При излишнем переувлажнении почвы перец может заболеть грибковыми и иными заболеваниями. Чаще всего его поражают корневые гнили и фитофтороз. При возникновении пятен на листьях кусты опрыскивают медьсодержащими препаратами. При увядании листьев на фоне нормального полива можно попробовать пересадить растение в чистую почву.

Признаки фитофтороза знакомы всем огородникам

Отзывы о выращивании декоративного перца

…да, в магазинах не самые лучшие семена продаются, мои магазинные тоже такие и выросли. А нормальные семена — менялись по почте с людьми на другом форуме, на авито, и 3 перца сорвала с магазинных..

Натика

http://forum-flower.ru/showthread.php?t=222&page=27

Я себя опытным перцевыращивателем не считаю, конечно, но, перцы выращиваю давно, и дома на подоконнике, и в теплице в огороде, обожаю перцы. Никогда не пасынковала, ни сладкий, ни острый, перец сам решает, что ему скинуть, а что оставить, самое главное — обеспечить тепло корневой системе, не жару!

Анна

http://forum-flower.ru/showthread.php?t=222&page=94

Комнатный острый перец у меня рос дома три года, пока на него паутинный клещ не напал, у свекрови перец-долгожитель около пяти лет прожил в квартире. Дома растение очень компактное, высотой 15–20 см, но страдало от сухого воздуха в квартире.Отчего часто сбрасывало цветы и завязи. В этом году единственный кустик посадила на даче в теплицу, рос там до 10 ноября. Урожай был многочисленный. Высота куста была около 70 см.

Натася

https://www.forumhouse.ru/threads/90665/

Можете замочить и посадить проклюнувшиеся семена, а можете сразу на влажную почву семена положить и немного присыпать землёй. Наклюнуться могут и через три дня, и через 2 недели. Сорта разные бывают — от 20 см до 70 см; плоды красные, жёлтые, оранжевые, фиолетовые…; горькие, сладкие безвкусные; крглые, вытянутые…; пучком и одиночные…

Светланочка

https://www.forumhouse.ru/threads/90665/

Ядовитого перца не бывает. Бывает сладкий, острый, разной остроты и невкусный.

Д74

https://www.forumhouse.ru/threads/90665/page-41

Выращивание декоративного перца на подоконнике — увлекательное и не очень сложное занятие. Его кусты красивы, а плоды полезны. Разнообразие сортов позволяет создавать дома настоящие шедевры в горшках.

Популярные сорта комнатного острого перца и технология его выращивания

Декоративный перец – полезная и неприхотливая культура, подходящая для выращивания в домашних условиях. Существует множество разновидностей самых разнообразных сортов на любой цвет и вкус. При созревании перечный куст выглядит очень красиво, а его плоды можно употреблять в пищу.

Ботанические особенности декоративного перца

Остроту декоративному перцу придает специальное жгучее вещество капсацин (переводится как «кусачий»). Цветки перца похожи на картофельные, но у некоторых присутствует ободок по краю каждого лепестка.

С древних времен на территории Южной Америки, Мексики и других стран выращивают это растение в качестве эстетической составляющей, а также для использования при приготовлении местных традиционных блюд. Для разведения в домашних условиях были выведены специальные сорта, высота которых не превышала 1,5 м.

Декоративный перец легко приспосабливается к внешним условиям и дает богатый урожай. Плоды у разных видов отличаются по форме, цвету, а также по характеру произрастания.

Можно ли употреблять в пищу комнатный перец?

В качестве продуктов питания употребляют только съедобные сорта декоративного перца. К ним относят:

  • «Салют»;
  • «Алладин»;
  • «Маленькое чудо»;
  • «Огонек» и др.

Их плоды можно употреблять сырыми, а также использовать как специю при приготовлении блюд. Если нет возможности выращивать собственные овощи на дачном участке, то многие сорта острого перца идеально подойдут для выращивания в квартирных условиях.

В декоративном перце содержатся нужный для костей калий и аскорбиновая кислота, поэтому эта культура очень полезна для человеческого организма (при отсутствии проблем с желудком). Съедобный перец способствует лучшей работе ЖКТ, обеззараживает пищу и усиливает вкус блюда.

Виды стручкового острого перца

В мире выращивают пять видов перца рода Капсикум. Рассмотрим их подробнее.

Однолетний перец (Capsicum annuum)

Такой перец имеет и другие названия – капсикум однолетний, красный перец, перец однолетний, паприка, перец овощной. Это овощной сорт, имеющий сладковатый вкус (например, болгарский перец), но иногда встречаются и острые разновидности (длинноплодный, пальцевидный и прочие подвиды чили). Особенность этого вида в том, что после сбора плодов или осыпания растения, оно усыхает. Но при бережном уходе и должных условиях выращивания однолетний перец будет приносить плоды в течение долгого времени.

Кусты такого перца имеют небольшую высоту, примерно 30-50 см. Цвет и форма плодов зависят от сорта однолетнего перца.

Кустарниковый перец (Capsicum frutescens)

Такие многолетние и острые сорта, обильно плодоносящие в течение 5-6 лет, отлично приспособлены к произрастанию в квартирных условиях (на подоконнике, балконе и др.). Число плодов на одном растении достигает 50-ти штук. Второе название этого декоративного перца – кайенский. Перец сильно жгучий.

Ягодоносный перец (Capsicum baccatum)

Ягодоносный или ягодный перец получил свое название благодаря необычной форме. Самые распространенные сорта такого растения: «Корона Епископа» (со средней урожайностью), «Лимонный леденец» и «Белый кристалл». Ягодный декоративный перец имеет островатый вкус.

Растение обычно вырастает до 80 см, поэтому не подходит для выращивания на подоконнике.

Китайский перец (Capsicum chinense)

Наименьшее распространение, в связи с замедленным ростом, получил сорт китайского перца (перец Хабанеро). Высота растения достигает 50 см, листья светло-зеленого оттенка, овальные. Цветки перца бело-зеленого цвета.

Плоды напоминают фонарик, но у разных сортов могут отличаться. Плоды растения самые острые по сравнению с другими видами декоративного комнатного перца.

Опушённый перец (Capsicum pubescens)

Второе название перца – пушистый. Также его называют «Рокото» не только у нас, но и в Перу и на Эквадоре. Такое название растение получило из-за того, что листья покрыты ворсинками. Его рекомендуют выращивать на открытом грунте, так как растение вырастает достаточно высоким (3-4 м).

Пушистый перец имеет острый вкус и годен к употреблению в сыром виде.

Популярные сорта для комнатного выращивания

Существует очень много разновидностей комнатного перца. Различаются они внешним видом кроны, листьями, плодами и окраской, временем произрастания. Кроме того, каждый сорт нуждается в подходящем именно ему уходе для получения оптимального количества урожая.

Перец сорта «Алладин»

Один их самых ценных и распространенных сортов декоративного перца, приносящий большой урожай (до 1 кг). «Алладин» может плодоносить более 5-ти лет, вырастая до 25-ти см. В процессе роста плоды приобретают несколько окрасок:

  • зеленую;
  • кремовую;
  • фиолетовую;
  • алую.

Сорт имеет острый вкус и ароматный запах. Растение неприхотливо и отлично подходит для выращивания в комнатных условиях (на балконах и лоджиях). Этот вид перца обычно используют как специю, если нужно законсервировать овощи или замариновать мясо.

Перец «Огонек»

Один из самых популярных многолетних сортов декоративного перца является Огонек, вырастающий до 60 см. Возник в результате скрещивания кайенского и чилийского видов.

О выращивании декоративного перца Чили на подоконнике, вы можете прочитать в другой нашей статье.

Обычно перец «Огонек»созревает в летнее и осеннее время года, произрастая в течение 120-140 дней. Плоды «Огонька» имеют форму груши яркого красного оттенка. Этот вид очень устойчив к воздействию бактерий.

Перец «Черная жемчужина»

Один из видов острых перцев, имеющий черный окрас листьев (в связи с этим и получил свое название). Плоды растения имеют шаровидную и чуть вытянутую форму, диаметром 1 см.

В процессе роста меняют свою окраску от черного и темно-фиолетового до алого и розового цвета. Теневыносливый вид, который вырастает до 49 см при выращивании в горшке, и достигает 150 см при произрастании в теплице.

Перец «Маленькое чудо»

Декоративный сорт с острым жгучим вкусом с конусообразными плодами, которые в процессе роста окрашиваются в зеленые, фиолетовые и красные цвета. Высота растения не больше 30 см. Маленькое чудо относится к разновидности декоративного перца чили и используется как приправа в процессе консервирования овощей.

Перец «Дракоша»

Это вид перца принято относить к кустарниковому сорту. Растение подходит для выращивания в цветочных горшках на подоконнике. Плоды «Дракоши» имеют форму конуса, а само растение устойчиво к погодным условиям, поэтому способно выдержать длительное пребывание на солнце. Плоды «Дракоши» обычно используют в качестве приправы при приготовлении пищи.

Перец острый «Салют»

Распространенное декоративное растение, которое не нужно обрезать благодаря идеальной форме кроны. Высота куста не превышает 20 см, поэтому легко помещается на подоконнике.

В течение периода произрастания окрас перчиков меняется от темно-зеленого до оранжевого цвета. Плоды «Салюта» конусообразной ребристой формы, их хорошо использовать в качестве приправы при консервировании овощей.

Перец «Апачи»

Ветвящееся растение, высота которого достигает 30-40 см. Ярко-красные плоды «Апачи» имеют коническую форму. Растение хорошо произрастает в течение 80-90 дней в различных по размерам горшках на балконе или подоконнике. Плоды этого сорта используются в качестве приправы при приготовлении пищи.

Особенности выращивания

Обычно посев семян производят не раньше февраля. Это самое благоприятное время для того, чтобы комнатный перец прижился. Для подготовки семян к посеву нужно приобрести:

  • дезинфицирующий раствор (подойдут фитоспорин или перманганат калия);
  • стимулирующие средства роста.

При использовании первого раствора семена в процессе проращивания следует замочить. Если вы будете использовать стимулятор роста, то семена нужно опрыснуть так, как сказано в инструкции к раствору. При посадке свежих семян подобная стимуляция не нужна.

Технология проращивания семян

Инструкция по правильному выращиванию семян декоративного перца:

  1. В процессе проращивания семена предварительно поместите в воду на 12 часов. Расстояние между ними должно составлять не меньше 2 см, чтобы проросшие ростки не препятствовали росту друг друга.
  2. Затем проросшие ростки присыпьте землей, чтобы она покрывала ростки слоем толщиной 1 см.

Выбор и подготовка почвы

Рекомендуется использовать почву легкого нейтрального типа. Ее можно приобрести в специальном магазине или изготовить самостоятельно. Для этого понадобится смешать в пропорции 2:2:1 следующие компоненты:

  • дерн;
  • перегной из листьев;
  • песок.

Для того чтобы должным образом подготовить почву перед произрастанием в ней декоративного перца, напитайте ее вермикулитом или агроперлитом. Эти компоненты помогают грунту хорошо удерживать влагу.

Пересадка растения на постоянное место

Как только на ростках появятся первые листы, можно приступить к пересаживанию рассады. Для каждого сеянца нужно подготовить отдельную посуду (горшок объемом 300 мл), в которую их следует поместить.

Растение может не дать плоды, если в горшке будет произрастать несколько ростков. Также важно, чтоб размер горшка не превышал указанного, иначе корневая кустовая система начнет окисляться при поливе. На дно горшка поместите дренажный слой.

В процессе пересадки ростка поместите его на такую глубину, на которой он находился в период проращивания. Росток погружайте в землю неглубоко, чтобы корни декоративного перца не сгнили.

Главный корешок прищепите – это способствует укреплению корней и лучшему развитию его боковых отростков. Участок земли вокруг ростка слегка прижмите, а затем тщательно полейте. В процессе укоренения куст не нуждается в поливе в течение недели.

Уход и создание благоприятных условий

После всех проведенных процедур по посадке семян важно обеспечить растению должный уход, включающий в себя такие основные этапы как:

  • полив и опрыскивание;
  • подкармливание.

Полив и подкормка растений

В теплое время года перец следует поливать, когда почва начинает подсыхать. При этом вода для полива должна настояться и быть комнатной температуры. Не допускайте сильного пересыхания земли, так как куст завянет и не даст новых плодов. Опрыскивайте растение несколько раз в день, если температура окружающей среды будет превышать +25ºC.

Иногда в почве не хватает питательных веществ, нужных растению, поэтому необходимо осуществлять подкормку домашнего перца. Фиолетовый окрас листьев означает, что растению не хватает фосфора, а светлый цвет листьев говорит о нехватке азота.

Подкармливать растение следует раз в две недели. Средством с содержанием калия обрабатывают корень, а смеси с азотом наносят на листья.

Выбор места, освещение и температурный режим

Помещение, в котором будет произрастать декоративный перец, должно хорошо освещаться. Его нужно систематически проветривать, но избегать сквозняков.

Подоконники, на которых будут стоять горшки с растением должны находиться на восточной или западной стороне, так как на южной более сильная концентрация солнечных лучей, и растение таким образом может получить нежелательные ожоги. Но и постоянное нахождение в тени не принесет пользы растению. От 3-х до 5-ти часов в сутки растение нужно помещать на солнце или же самим создать источник освещения.

Если ветви перца слабо развиваются, а плодов мало, это говорит о том, что куст нуждается в большем количестве солнечного тепла. В ноябре-декабре, когда световой день короткий, рекомендуется использовать фитолампу.

Температура в помещении, где будет произрастать комнатный перец – +25ºC весной и +16-19ºC в зимнее время года. Декоративному перцу не страшны температурные перепады, поэтому его можно периодически ставить на балкон. Влажность в помещении должна составлять 60-70%. При уменьшении уровня влажности после полива опрысните куст с помощью пульверизатора.

Профилактика болезней и вредителей

Из-за сильной влажности почвы у декоративного перца может появиться гниль у корней или такая болезнь как фитофтора, которая проявляется в виде пятен бурого цвета на поверхности листьев. В таком случае перец следует обработать средствами с содержанием меди.

Если листья растения начали увядать, это говорит о появлении корневой гнили. Извлеките больное растение из земли и смените почву. Также врагом декоративного перца является паутинный клещ. Он появляется при неправильной концентрации влаги в помещении.

Чтобы предотвратить появление клеща, растение следует регулярно поливать и поддерживать нужную влажность воздуха. Если же клещ уже поразил растение, то избавиться от него помогут фунгициды. Также корневую систему может паразитировать мучнистый червец. Для предотвращения появления этого вредителя грунт перед посадкой обязательно подвергайте обеззараживанию.

Возможные ошибки при выращивании и отзывы

Чтобы избежать самых распространенных ошибок при выращивании и уходе за декоративным перцем, воспользуйтесь следующими советами:

  • Если вы выращиваете перец на подоконнике, то допустить ошибку практически невозможно. Следует только при сильном солнцепеке помещать растение в тень и систематически поливать отстоянной водой.
  • Если вы собрались выращивать такой сорт перца как «Огонек», то следите за тем, чтобы не допустить пересушивания почвы. Этот вид перца слишком чувствителен к недостатку влаги в период своего цветения, поэтому при недостатке воды может начать сбрасывать бутоны.

Отзывы

Комнатный острый перец – неприхотливая и полезная культура, которая выполняет декоративную, пищевую и лекарственную функции. Выращивание и уход за растением не доставляет особых хлопот, поэтому декоративный перец станет желанным полезным гостем на вашем подоконнике или балконе.

Как вырастить комнатный перец в домашних условиях – все об уходе за «огоньком»

Стручковый перец относится к семейству Пасленовых, его сорта подразделяются на острые и сладкие. Горький вкус придает алкалоид капсаицин.

Выбор сорта и семян для успешного выращивания

Размножать декоративный комнатный перец проще всего семенами. Залог успеха в правильном выборе посадочного материала.

Как выбрать семена для посадки в домашних условиях

Отлично подходят семена, взятые из подсушенного плода. Можно приобрести посадочный материал в магазинах для садоводов – или в интернет-магазинах, предлагающих семена экзотических и декоративных растений. Если заняться посадкой в феврале-марте, можно с легкостью получить плоды уже в сентябре-октябре этого же года.

Для начала вам необходимо определиться с тем, какой именно перец вы хотите получить в итоге – высокий или низкий, острый или не очень, с плодами-ягодками или классической «перечной» формы. Как правило, эта информация есть на пакетике. Однако при приобретении необходимо обратить внимание на то, как давно были собраны семена?

Семена острого перца при правильном хранении могут сохранять всхожесть до 5 лет, однако с каждым годом процент всхожих падает. Лучше выращивать комнатный перец из семян, собранных в прошлом сезоне, если вы планируете собрать урожай в этом году.

Самое главное! Выбранные семена не должны иметь изъянов – темных крапинок, сильного скручивания, повреждений, следов гнили. Качественные семена имеют бледно желтый, почти белый цвет.

Как выбрать лучший сорт

Различают раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые. Плодами раннеспелых сортов вы сможете полакомиться уже через 65-100 дней от момента всхода. Плоды от среднеспелых растений можно получить через 100-120 дней. А вот позднеспелые сорта смогут вас порадовать урожаем только через 120-150 дней.

Высота куста. Как правило, любители комнатного острого перца предпочитают обильно плодоносящие кустики высотой до 30 см – это оптимальная высота куста для домашнего перцеводства. Встречаются также как очень миниатюрные кустики 15 см, так и настоящие гиганты до метра высотой.

Форма плодов. Большинство любителей предпочитают перчики классической конической или удлиненной формы. Плоды круглой формы, ягодками, часто принимают за близкого и ядовитого родственника – паслен, и считают несъедобными. Это не так – такой перчик тоже можно употреблять в пищу, но если вы не уверены, что это не паслен, то лучше не рисковать. Встречаются плоды и экзотической формы, например, Aji orchid.

Цвет плодов и листьев. Это особенно важно, если вы планируете выращивать растение как декоративное. Есть очень декоративные сорта комнатного перца, например, Bolivian rainbow, Fish, которые по мере созревания несколько раз меняют свой цвет, а в финальной стадии созревания могут быть желтыми, оранжевыми или красными.

Листва некоторых сортов так же может иметь вкрапления разных цветов – белые пятна и черточки, сиреневые полосы, которые становятся тем ярче, чем более солнечное местоположение у растения.

Острота – если вы планируете употреблять урожай жгучего комнатного перца в пищу, важно убедиться, что вы сможете это сделать – встречаются совершенно не острые виды, а бывают, настолько горькие, что есть их неподготовленному человеку небезопасно. Особенно ценится среди гурманов Хабанеро – плоды, в зависимости от сорта, отличаются остротой, но имеют ни с чем не сравнимый цитрусово-цветочный аромат и привкус!

Если вы хотите завести острый перчик дома только ради красоты, тогда острота не важна, а вот на декоративные свойства (высота куста, форма и цвет, особенности созревания) следует обратить особое внимание.

Технология проращивания семян

Для посадки пяти семян острого комнатного перца вполне подойдет пластиковый или керамический цветочный горшок 300 мл. Если вы планируете сажать в отдельные емкости, то можно выбрать горшки поменьше или использовать стаканчики из-под йогурта.

Пошаговая инструкция по выращиванию перца из семян в домашних условиях:

  1. На дно емкости насыпать дренаж – лучше всего керамзит.
  2. Сверху положить грунт. Обычно выбирают ph-нейтральный грунт для домашних растений или смесь для перцев и томатов. Садовая почва не подойдет, так как может содержать личинки насекомых, споры грибов, пагубно влияющих на прорастание семян.
  3. Семена рекомендуется предварительно замочить в теплой воде на несколько часов для набухания и более быстрого прорастания. Иногда в воду для замачивания добавляют стимулятор, в частности – Эпин, для повышения всхожести. Применение стимулятора не повлияет на растение в будущем, а вот если семена собраны 2-3 года назад, то вероятность успешного прорастания окажется выше. Можно сажать и без замачивания.
  4. Посадочный материал равномерно распределить по поверхности грунта на некотором расстоянии друг от друга. Это необходимо для того, чтобы по мере роста молодые растения не мешали друг другу.
  5. Сверху семена присыпать грунтом – приблизительно 0,5 мм, чтобы они были полностью прикрыты. Если поверхность грунта сухая – смочить ее водой, лучше из брызгалки для цветов. Важно, чтобы поверхность грунта была слегка влажной, но не мокрой – иначе семена могут сгнить.
  6. По мере подсыхания верхнего слоя грунта его нужно регулярно смачивать.
  7. Сверху на горшок желательно поставить пластиковый стакан, соорудив тем самым теплицу. Это особенно актуально, если посадка проходит в феврале-марте, и температура воздуха в помещении может быть ниже 25 градусов.

При температуре 22-25 градусов всходы появляются через 10-14 дней, если семена собраны 2-3 года назад, то процесс прорастания может затянуться еще на 1-2 недели.

Сеянцы необходимо периодически проветривать – ненадолго приподнимать тепличку, чтобы молодые растения привыкали к окружающей среде. Постепенно периоды «без теплицы» следует увеличивать, и в итоге совсем убрать.

Пересадка молодых растений на постоянное место

Когда на сеянцах появится по две пары настоящих листьев, необходимо их рассадить, если семена были высажены в одну емкость. Если сеянцы были посажены в индивидуальные горшочки, то можно пересадить растения в кашпо большего объема, когда внизу отверстия для воды покажутся корни.

Оставлять все растения в одном горшке не стоит. Декоративный горький комнатный перец выращивают по принципу один горшок – одно растение. Дело в том, что, будучи посаженными вместе, более слабые экземпляры «заглушаются» более сильным. Слабые будут сильно отставать в росте и развитии, цветение окажется поздним и скудным, а плодоношение может вовсе не наступить.

При рассаживании лучше использовать небольшие глубокие горшки по 100 мл. Пересадка молодого экземпляра сразу в горшок очень большого объема не полезна – «лишняя» земля начнет закисать от полива. Лучше по мере роста растения постепенно переваливать его в емкости, немного больше предыдущей. Главный признак того, что растение пора пересаживать – корни, выглядывающие из донышка горшка. За сезон, как правило, куст переваливают 2-3 раза.

Особенности ухода и создание условий

Цель каждого домашнего цветовода – увидеть своей растение цветущим, в случае с декоративным перцем финиш – красивые плоды, украшающие огород на подоконнике.

Стимулирование цветения и плодоношения

Цвести молодые саженцы «огонька» на подоконнике начинают приблизительно через месяц после появления всходов. Первые цветы, скорее всего, окажутся пустыми и опадут, но по мере роста и развития, будут появляться завязи и развиваться плоды.

Специального опыления не требуется, но, чтобы увеличить количество завязей, можно периодически слегка встряхивать горшок с кустом или «опылять» цветки мягкой кисточкой.

В зависимости от того, какой сорт комнатного горького перца вы завели (раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый), первые плоды могут появиться летом, когда солнце активнее всего, или в начале–середине осени.

Важно помнить, острый перец в домашних условиях не требует прищипывания и интенсивного формирования куста в первый год роста, обрывания цветов и первых завязей. Комнатный перец сам «знает» до какой высоты ему необходимо вырасти, когда начать цвести и сколько завязать плодов. Ваша задача – обеспечить ему комфортные условия роста.

Какие условия необходимы перцу

Солнечное местоположение. Желательно держать горшок на подоконнике внутри помещения. На очень солнечных балконах «огоньки» сильно страдают от лучей, листья могут повреждаться, цветки опадать, а плоды – сильно деформироваться и не иметь семян.

В тени саженцы цветут неохотно, завязывают мало плодов, могут страдать от залива. Крайне неуютно кустики жгучего комнатного декоративного перца чувствуют себя на полках, холодильнике и шкафу – вдали от солнца и свежего воздуха.

Регулярный полив и опрыскивание – главные составляющие в уходе за перцем в домашних условиях. «Огонек» очень любит воду. Летом в солнечные дни растение необходимо поливать каждый день. Опрыскивать водой комнатной температуры, желательно два раза в день.

Удобрение. С марта по сентябрь (а для позднеспелых – по октябрь) комнатный перец желательно подкармливать специализированным удобрением для плодовых растений. Существует также специальное удобрение для перцев и томатов, оно встречается в магазинах для садоводов и цветоводов.

Формирование. Кроме солнца, воды и достаточного по объему горшка, комнатный острый перец по мере отрастания ветвей можно формировать – это актуально поздним летом и осенью для растений первого года жизни и в ранний весенний период, когда оно выходит из состояния покоя.

Формируют, то есть подрезают слишком длинные ветви – это придает более опрятный вид, позволяет растению экономить силы. А вот основной ствол укорачивать не стоит – от этого кустик может погибнуть.

Правила сбора урожая и сбора семян

По мере созревания плодов, можно и нужно собирать урожай. Существуют сорта комнатных перцев, острота которых в полной зрелости снижается. Поэтому такие плоды собирают еще в стадии технической спелости. Такие несозревшие перчики часто оказываются намного вкуснее созревших.

Например, плоды декоративного горького комнатного перца сорта Jalapeno (Халапеньо) чаще всего собирают, когда они еще зеленые, но на них уже появились характерные «шрамики», а вот став красным этот вид уже теряет свою вкусовую ценность.

Если вас интересуют семена для посадки в будущем, то необходимо дождаться, когда плоды полностью созреют, то есть приобретут финальный цвет (желтый, оранжевый или красный). Плоды необходимо снять с куста и дать несколько дней подсохнуть.

Если перец тонкостенный, то он сохнет достаточно быстро, если толстостенный, то, когда плод сморщится, его надо аккуратно разрезать и снова дать подсохнуть несколько дней.

Затем семена аккуратно вынимают и раскладывают на салфетке для просушивания. Хорошо подсушенные семечки можно положить в пакетик и хранить в сухом темном месте, допускается хранение в холодильнике. Главное, чтобы не попала влага, в этом случае они могут загнить.

Уход за домашним перцем в горшке в зимний период

Вопреки расхожему мнению, острые комнатные перцы – многолетние растения. В среднем 5 лет куст может активно плодоносить. Главное, переваливать растение по мере роста и обновлять грунт каждую весну. Однако не все цветоводы готовы обеспечить домашнему красавцу комфортные условия для зимовки. Поэтому возможно три варианта.

Первый. Если вы не хотите сохранять этот экземпляр, в конце сезона после окончания плодоношения куст можно выбросить, а в феврале-марте из полученных семян вырастить новое растение.

Второй. Если вы готовы сохранить растение – то в конце сезона нужно собрать созревшие плоды, сократить полив, не допуская длительного пересушивания грунта. Раз в два-три дня опрыскивать куст водой комнатной температуры.

Постепенно листья частично опадут. Иногда перец сбрасывает листья полностью. Слишком длинные ветви можно немного укоротить. Зимой на ветках могут появляться новые листья и даже цветы, особенно если долго держится оттепель и интенсивно работает отопление.

В феврале-марте комнатный перец снова пустится в рост, в этот момент необходимо пересадить его в горшок немного больше предыдущего, заменить основную часть грунта. Постепенно увеличивать полив.

Третий. Если вы не только хотите сохранить растение, но и зимой получать урожай, то необходимо досвечивание. В этом случае устанавливают специальные лампы, полив не сокращают, продолжают вносить подкормки.

Как видите, выращивание декоративного перца в домашних условиях не требует особых знаний и навыков. «Огонек» в горшке отлично подойдет для тех, кто не любит слишком долго ждать, когда посаженное растение наконец зацветет – от семени до красивых и ароматных плодов проходит всего 3-4 месяца.

Если вы любите комнатные растения, узнайте, как вырастить авокадо из косточки, плюмерию и адениум из семян, фиалку из листа. Наблюдать за тем, как рождается чудо, намного интереснее, чем купить готовый цветок в магазине.

Острый перец добавляют в кондитерские изделия, шоколад, кофе, чай – очень необычное и действенное средство в борьбе с простудой и гриппом!

Комнатный перец: лучшие сорта, особенности выращивания

Добавить в избранное

Перец — это многолетнее растение, являющееся самой потребляемой специей в мире. Многие огородники выращивают эту культуру на своих участках. Хотя в последнее время можно встретить перец, выращенный в домашних условиях. О том, как вырастить декоративный перчик не выходя из дома, какие сорта являются лучшими, как правильно осуществлять уход за данным представителем флоры, мы поговорим в нашей статье.

  • Лучшие сорта комнатного перца
    • Продолговатой формы
      • Болгарский перец
      • Маленькое чудо
      • Конфетти
      • Венгерский жёлтый
      • Разноцветный фиш
      • Салют
      • Фейерверк
    • Сорта с необычными плодами
      • Индийское лето
      • Пиковая дама
      • Созвездие
      • Айджи Дульсе
      • Медуза
  • Как посадить комнатный перец из семян
    • Подготовка семян
    • Проращивание семян
    • Посадка молодых растений на постоянное место
  • Выращивание и уход
    • Оптимальные условия для выращивания
    • Полив
    • Пикировка
    • Формирование куста
    • Стимулирование цветения и плодоношения
    • Борьба с болезнями и вредителями
  • Особенности ухода в зимний период
  • Сроки и основные правила сбора урожая

Лучшие сорта комнатного перца

Горький и сладкий перец с одинаковым успехом можно посадить и вырастить как на приусадебном участке, так и дома, прямо в горшке. На сегодня существует большой ассортимент различных сортов, в характеристиках каждого из которых мы постараемся разобраться.

Продолговатой формы

Среди большого разнообразия подвидов перцев существуют сорта продолговатой формы. Они представлены богатой палитрой различных вариаций, каждая из которых обладает своими уникальными свойствами. Представляем вашему вниманию подборку из наиболее популярных сортов перцев продолговатой формы.

Болгарский перец

Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания. Этот сорт также можно вырастить в домашних условиях на подоконнике. По высоте такой куст способен развиться до 40 см. Плоды его сочные, вкусные, имеют продолговатую форму. Могут прекрасно использоваться как для засолки, так и употребляться в пищу в свежем виде. Цветовая гамма — все оттенки салатового, зелёного и жёлтого. Сорт неприхотлив к условиям выращивания, универсален.

Маленькое чудо

Сорт Маленькое чудо представляет собой ранний вид, достигающий не более 30 см в высоту. Яркость и красота конических плодов сравнима с бутоном ещё не раскрывшегося цветка тюльпана. Достигая длины в 7 см, овощ весит всего 5 г и обладает яркими и сочными зелёными оттенками. Такое растение прекрасно подойдёт для озеленения террасных, балконных и кухонных помещений, а собирать урожай можно уже на 60-й день с момента посадки. На вкус этот перец очень острый.

Конфетти

Сорт Конфетти зарекомендовал себя со стороны повышенной плодородности. Обладает малой ветвистостью, небольшими продолговатыми плодами. Яркая палитра острых вкусов и приятный, нежный аромат являются неотъемлемыми признаками данного сорта. Цветовая гамма может меняться от бледно-зелёного и жёлтого до насыщенных и ярких оттенков фиолетового и красного. Посев семян происходит в середине марта или в начале апреля. Спустя примерно 70 дней можно ждать созревания первого урожая.

Венгерский жёлтый

Сорт Венгерский жёлтый морозостоек, невосприимчив к сквознякам и прохладе на подоконнике. Высокорослый, толстокорый и крупноплодный представитель перцев обладает ярко-жёлтым оттенком плодов, благодаря которому и получил своё название. Один плод этого комнатного растения может весить до 20 г, а полное созревание первых овощей достигается уже на 90-й день с момента высадки.

Разноцветный фиш

Разноцветный фиш называют одним из наиболее горьких сортов комнатного перца. Полосатые плоды, чередующие жёлтые, зелёные, красные, коричневые и фиолетовые сегменты полностью оправдывают своё название. Овальная форма, мясистая структура и сочность делают эти овощи прекрасными соседями с другими ингредиентами в самых разных блюдах. Созревание начинается на 75–100-й день. Этому сорту требуются тепло, солнечный свет и умеренная влажность.

Салют

Перцы сорта Салют достигают 15-сантиметровой длины и обладают вытянутой формой. Плоды на этапе зрелости обладают зелёным и ярко-оранжевым оттенком. Кожура довольно тонкая (редко превышает 2 мм). Сорт подходит для употребления в свежем виде, для консервирования или в качестве приправы для блюд. Время созревания составляет 95 дней.

Фейерверк

Сорт Фейерверк характеризуют небольшие, компактные по форме кусты, высота которых редко превосходит 20 см. В процессе роста изменяется цвет овощей. Спелые перцы имеют интенсивный красный оттенок. Необходимое время на полное созревание первых плодов составляет около 90 дней. Плоды данного сорта обладают сильным и ярко выраженным ароматом и вкусом. Фейерверк довольно просто выращивать в обычном горшке на подоконнике, поскольку он совершенно нетребователен в содержании и уходе.

Сорта с необычными плодами

Отдельного упоминания заслуживают такие сорта, которым свойственны нестандартные, интересные и необычные формы плодов. Вашему вниманию предлагаем подборку сортов с округлыми, сердцевидными, остроконечными, тонкими и длинными плодами.

Индийское лето

Индийское лето относится к сортам среднего созревания, период которого составляет 100 дней. Высокорослый сорт отличается повышенной плотностью листьев и мясистостью плодов. Цветёт белыми и фиолетово-пурпурными бутонами, благодаря чему может использоваться как в практических, так и в декоративных целях. Яйцевидные, округлые и эллипсоидные по форме перцы обладают самыми разнообразными цветовыми оттенками, от бледно-кремовых до тёмно-фиолетовых, ярких оранжевых и насыщенных красных. Их вес варьируется в пределах 20–40 г. В содержании и уходе сорт неприхотлив.

Пиковая дама

Сорт Пиковая дама также входит в число многолетних растений среднего периода созревания. Показатель высоты куста составляет 30 см. Отличается сорт высоким плодоношением.

Овощи эллипсоидной формы, яркие, достигающие длины от 5 до 7 см. Вес одного перца составляет около 6 г. Подходит для выращивания в течение всего года. В зимний и осенний периоды лучше размещать растение в комнате, а с апреля по конец сентября можно вынести на балкон.

Созвездие

Созвездие — это разновидность перцев среднего размера. Характеризуется компактностью кустов высотой до 30 см. Небольшие сердцевидные овощи характеризуются тонкой и абсолютно гладкой кожицей, которая легко очищается. Весовой показатель составляет около 10 г, а цветовая гамма превалирует в сторону фиолетово-пурпурных оттенков. От других сортов этот отличается ярко выраженным приятным ароматом и высокой мясистостью и сочностью плодов.

Айджи Дульсе

Айджи Дульсе — красивое и оригинальное растение среднего периода созревания. Высота куста достигает средних отметок в 30–40 см. Овощам присуща ребристая кожура, а их форма похода на сердце ярко-малинового цвета. Одной из главных отличительных черт данного сорта является то, что он обладает мягким, слегка выраженным вкусом и приятным сладким ароматом плодов. Весовой показатель нередко добирается до отметки в 15 г. Перец Айджи Дульсе может прекрасно дополнить самые разнообразные блюда, включая супы, рисовые и бобовые блюда.

Медуза

Медузапредставляет собой один из наиболее ранних сортов, чей период полного вызревания приближается к 75 дням. Формат кустов характеризуется компактностью, средней высотой в 25–35 см.

Длинные, чуть закрученные, остроконечные плоды оранжевых и красных тонов нередко сравнивают с волосами на голове легендарного мистического существа Медузы Горгоны, от имени которой и произошло название данного сорта. Число таких плодов в среднем может насчитывать 40–50 единиц с куста, а их сроки хранения отличаются сравнительно высокими показателями. Боязнь холода и сквозняков с лихвой компенсируется простотой ухода.

Как посадить комнатный перец из семян

Многолетние перцы являются одними из самых неприхотливых культур, которые успешно растут, если следовать нескольким простым правилам.

Подготовка семян

Первым делом после приобретения семян в специализированном магазине станет их замачивание в слабом марганцевом растворе для дополнительной стерилизационной обработки и проверки семян на пригодность. Все качественные семена осядут на дно, а непригодный посадочный материал поднимется на поверхность. Отобранные семена просушивают на бумажных полотенцах или на подоконнике. После этого они готовы к высадке в грунт.

Проращивание семян

Поместите в одну ёмкость для проращивания 2–3 семени. После всходов в одной ёмкости оставьте только один побег, самый большой и сильный, который впоследствии можно будет пересадить на постоянное место произрастания.

Посадка молодых растений на постоянное место

Рассаживать перцы нужно в отдельные большие ёмкости, диаметр которых должен быть равным описанному на упаковке с семенами объёму кроны растения. С помощью специальной лопатки выполните подкоп на 4–5 см от ножки перца. Далее с комом земли пересадите саженец в заранее подготовленный грунт основного горшка. Углубите корень в землю, присыпьте землёй, немного утрамбуйте и щедро полейте.

Выращивание и уход

Ниже мы собрали основные рекомендации о том, как правильно вырастить, содержать и ухаживать за перцами в домашних условиях.

Оптимальные условия для выращивания

Идеальным местом для расположения мини-огорода будет подоконник на южной стороне квартиры. Семена перца прорастают очень хорошо, когда температура окружающей среды составляет около +26°C. Если место выращивания комнатных перцев недостаточно хорошо отапливается в зимний период, то лучшим вариантом для достижения идеальной температуры и досвечивания растений станет использование лампы накаливания. С апреля дополнительный обогрев и освещение можно прекращать.

Полив

Перцы хорошо переносят дефицит воды, но, как и все растения, они лучше растут в увлажнённых почвах. Поливать перцы рекомендуется 2–3 раза в неделю, по мере высыхания верхнего слоя земли. Лучше это делать методом орошения из пульверизатора.

Пикировка

Обычно рекомендуется проводить раннее пикирование на 15–20-й день с момента высадки семян. Такая особенность вызвана тем, что в более позднее время корневая система перцев становится более развитой, а, следовательно, подвергается более серьёзным повреждениям, что негативно отражается на здоровье саженца. При пикировке следует действовать аккуратно и неспешно, чтобы предупредить вероятность нанесения непоправимого вреда растениям. Некоторые овощеводы рекомендуют обходиться без пикировки, изначально рассаживая семена в отдельные ёмкости.

Формирование куста

Формировка куста также является важным элементом в правилах выращивания перцев. Первый этап заключается в удалении коронного бутона (первого цветка). Когда он появляется, его следует срезать острым и чистым ножом. Второй этап включает в себя отсечение лишних побегов, когда у кроны будет более 10–12 листов. Оставлять нужно 3–4 самых сильных побега, а остальные удалять. Удалению также подлежат листья, которые слишком затеняют плоды.

Стимулирование цветения и плодоношения

Стимулировать цветение и плодоношение можно при помощи подкормки. Оптимальным вариантом станет азотсодержащее удобрение для комнатных растений. Другим хорошим способом удобрить и заставить перцы активнее цвести и плодоносить станет питательная смесь, состоящая из 3 л воды и 6 ст. л. древесной золы. Если говорить о том, какие ещё удобрения нужны декоративным перцам, то рекомендуется использовать калийные и фосфорные подкормки.

Борьба с болезнями и вредителями

Основными заболеваниями, которые могут угрожать домашним растениям, являются гнилостные и плесневые поражения, развивающиеся в результате неправильного или чрезмерного полива. Они характерны образованием серых, чёрных или светло-серых налётов, похожих на мох, на стебле, ближе к корню, в основаниях листьев и по веткам растения. Гнилостные поражения могут уничтожить и сам урожай.

Чтобы этого не случилось, придерживайтесь режима полива и поддерживайте оптимальный температурный режим. Если же гниль и плесень начали развиваться, следует удалить повреждённые участки куста, а само растение обработать «Фундазолом», «Скором» или «Превикуром». Препараты «Гамаир», «Ридомил Голд», «Фитоспорин-М» помогут справиться с другим недугом, называемым фитофторозом.

Если ваш перец цветёт, но не плодоносит, виной этому может быть несоблюдение режима температуры и влажности, недостаток минералов в почве или слишком большая густота кроны. Исправьте эти недочёты, и перец порадует вас урожаем. Если вы соблюдали все правила в должном виде, а перец всё равно не плодоносит, в этом случае специалисты советуют делать следующее: разведите 1 ч. л. сахара в 150 мл горячей воды, дайте раствору остыть и опрыскайте цветки. Плодоношение должно начаться.

Особенности ухода в зимний период

Зимой света и тепла растениям не хватает, а поэтому за ними необходимо правильно ухаживать. Световой день должен составлять 12 часов. Температура днём — не ниже +25°С, ночью — не меньше +15°С. В холодную пору нелишним будет досвечивание растений обычной лампой накаливания.

Не допускайте сквозняки и излишнюю увлажнённость почвы, ведь зимой влага обычно испаряется намного медленнее. Периодически взрыхляйте грунт и изредка протирайте листья от пыли (1 раза в неделю будет достаточно). Опрыскивать из пульверизатора перчики можно в случае, если комната хорошо отапливается. В противном случае от водных процедур лучше отказаться.

Сроки и основные правила сбора урожая

Каждый вид перцев отличается своими сроками созревания. Есть ранние, средние и поздние сорта. О том, к какой категории принадлежат ваши представители флоры, вы сможете узнать в описании к семенам. Первые плоды у ранних сортов могут появиться уже через 50–60 дней после высадки семян, а вот перцам других сортов может понадобиться более 90–100 суток, чтобы начать плодоносить. Всё зависит от особенностей сорта и придерживания правил ухода и содержания. Собирать урожай можно сразу, как появятся первые спелые плоды. Определить спелость можно по размерам и цвету овоща.

Комнатный перец – все о выращивании овоща на подоконнике

Для того чтобы самому вырастить свежие овощи не обязательно иметь загородный дом. Декоративный комнатный перец – неприхотливое растение, занимающее минимум места на подоконнике кухни или на балконе. Посадка и выращивание овоща не представляет ничего сложного и может выполняться самостоятельно, если соблюдать рекомендации и советы специалистов.

Сорта комнатных перцев

Комнатные перцы, как и их аналоги для открытого грунта, разделяются на множество сортов. Большее значение при выборе, как правило, отдается плодам растения – размер, цвет, вкус: острый или сладкий. Не менее важные факторы – время цветения и созревания, плодоносность. Некоторые разновидности требуют к себе особого ухода, условий содержания. Самые популярные сорта декоративного комнатного перца для самостоятельного выращивания:

  • Огонек;
  • Чили;
  • Маленькое чудо;
  • разноцветный комнатный перец – Гарда Файервокс;
  • Фиолетовая пуля.

Комнатные перцы интересны не только свежими овощами, выращенными на подоконнике квартиры, но и своим интересным, фееричным видом. Листья и плоды на кустах каждого сорта имеют свои оттенки, структуру, форму, обильность цветения и внешний вид цветков. Некоторые домохозяйки заводят у себя на подоконнике комнатный перец исключительно для интерьера. Правильно подобранный сорт растения выгодно дополняет дизайн помещения, особенно, такого как кухня.

Комнатный перец Огонек

Самый распространенный вид острого комнатного перца – Огонек. Он широко используется в квартирах для выращивания в зимнее время. Имеет относительно небольшой срок созревания – куст начинает плодоносить через 3-4 месяца после появления в горшке первых всходов. Размер растения небольшой – кустик вырастает до 30 сантиметров, но зато весть покрыт плодами. За один период цветения на кусте созревает около 50 перцев.

Комнатный горький перец Огонек – долголетняя культура: при правильном уходе куст живет до 6 лет. Растение не требует особого ухода, в квартире ему хватит регулярного полива. В летний период и в теплые весенние дни рекомендуется выносить горшок с растением на балкон. Размножается огонек семенами, их собирают осенью, когда плоды становятся ярко-алыми.

Комнатный перец Чили

Сорта острого комнатного перца Чили или кайенского перца пришли к нам из Боливии. Они с успехом выращиваются в квартирах и домах в любых регионах, но для них необходим специальный грунт – смесь торфа, песка и земли. Плодоносит через 90 дней после появления всходов. Зрелые плоды ярко-красного цвета, продолговатой формы, до 5 см в длину. Высота куста 30-40 см. Комнатный перец Чили применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Из зрелых стручков делают различные настойки от головных болей, простуды. Перец Чили содержит витамины A и C и особенно полезен в зимнее время.

Комнатный перец Маленькое Чудо

Сорт острого комнатного перца Маленькое Чудо неприхотлив, для него необязательны удобрения, хорошо растет и плодоносит и в обычной земле. Куст достигает не более 30 см в высоту, плоды тупоконические, в зрелом виде – светло-красного оттенка. Часто комнатное растение перец Маленькое Чудо используется только как элемент декора: кустики хотя и невысокие, но очень пышные, с небольшими остроконечными темно-зелеными листьями. Плоды растут не одновременно, поэтому в моменты их созревания куст украшен пестрой рябью разноцветных стручков: красных, оранжевых, зеленых, желтых.

Сладкий комнатный перец Пик

Практически все виды комнатных перцев имеют острый вкус, но Пик – исключение, его плоды сладкие, в мягкой и нежной кожуре. Кустики вырастают до 50 см, листья темно-зеленые, широкие у основания. При правильном уходе перец в комнате живет 2-3 года. Одновременно на кусте созревает до 15 плодов – 2-4 камерных конусовидных перцев, весом 100-150 г. Комнатный перец Пик устойчив ко многим болезням, характерным для растений данного вида. Он нуждается в минимальном уходе, не требует профилактики от вредителей. Полноценно растет даже в помещениях с плохой вентиляцией.

Комнатный разноцветный перец

Разноцветный комнатный перец Гарда Файервокс – один из самых экстравагантных видов. Кусты невысокие 25-30 см, но очень пышные ветви с листвой начинают близко к основанию. Листья длинные и узкие. Плоды тонкие продолговатые до 5-6 см, они, как и листва торчат в разные стороны. Стручки перца острые с легкой кислинкой. За время своего созревания плоды несколько раз меняют цвет: зеленый, желтый, фиолетовый, оранжевый, красный. В периоды плодоношения, перец в горшке как комнатное растение особенно привлекателен, поэтому его кустами часто украшают балконы, карнизы.

Комнатный фиолетовый перец

Самый популярный сорт фиолетового комнатного перца – это Эксплозив Эмбер. В зрелом виде его плоды красные, но в период созревания они меняют цвета: от нежно-сиреневого до темно-фиолетового. Главная особенность этого сорта – цвет листьев растения. Листва у взрослого куста обладает необычным фиолетовым оттенком, рассеянным в центре, и насыщенным по краям. Куст вырастает не более 30 см, размеры плодов – 2,5 см, 10-15 г. Фиолетовый перец в горшке – комнатное растение, но лучше он растет на подоконниках с солнечной стороны. Летом рекомендуется выставлять горшок на свежий воздух.

Комнатный перец – посадка

Выращивание и уход за комнатным перцем – дело несложное, и под силу каждой домохозяйке. Посадка растения в домашних условиях может осуществляться двумя способами: приобрести готовую рассаду, вырастить куст перца из семян самому. Взять рассаду будет быстрее и удобнее, но есть риск купить не тот сорт, что был обещан продавцом. Еще один плюс в семенном выращивании – дома его можно проводить в любое время, рассаду же, как правило, продают только весной. Рекомендации профессиональных овощеводов при посадке:

  1. На посадку лучше брать семена из спелых стручков комнатного перца, чем пакетированные фабричные.
  2. В качестве удобрений использовать только природные компоненты – растительный компост, птичий помет, навоз.
  3. Комнатный перец любит воду, но чрезмерный полив ему тоже вреден: грунт должен быть влажен и взрыхлен.
  4. Если посадка производится в зимний период, то грунт можно не удобрять, а высаживать семена в обычную землю, взятую с огорода.

Одно из главных преимуществ этого комнатного растения – перец в горшке можно высаживать круглогодично, однако посадка в зимний и осенний периоды имеет свои нюансы. Когда на улице короткий световой день, то у ростка больше развивается корневая система. Стебель куста начнет активно расти с приходом весенних солнечных дней. Поэтому и рекомендуется размещать горшок с перцем в помещениях с солнечной стороны.

Как вырастить комнатный перец из семян?

Семена для выращивания комнатных перцев нужно замочить в теплой воде: завернуть в мокрую тряпицу на ночь. Пока семена замачиваются, подготовить емкость: уложить на дно дренаж (керамзит), засыпать и хорошо увлажнить грунт. Поместить семена в грунт на глубину 0,5-1 см. Расстояние не менее 7-10 см друг от друга, чтобы будущие кусты не переплелись и не погибли, если это постоянная емкость, и их удобнее было пересаживать, если это общая коробка. Почву сверху еще раз обязательно увлажнить, например, из распылителя. Можно накрыть горшок пластиковым стаканом, чтобы ускорить рост перца.

Как ухаживать за комнатным перцем?

Уход за комнатным перцем в домашних условиях не занимает много времени, но уделять внимание растению все же нужно, не зависимо от возраста куста. Комнатный перец – теплолюбивая культура и лучше растет на солнце, но прямые полуденные летние лучи для него опасны: сгорят листья. В постоянной же тени замедлится развитие куста, будет меньше завязи. Поэтому рекомендуется держать комнатный перец на подоконнике с солнечной стороны, но в жаркую погоду прятать в тень или закрывать от лучей. По мере роста растения, его пересаживают в больший горшок, если это не было предусмотрено заранее.

Комнатный декоративный перец легко переносит обрезку, можно придавать форму его ветвям по своему усмотрению. Проводят обрезку только в конце лета, когда растение набралось сил, или весной, когда оно вышло из состояния покоя. Подрезают длинные ветви, основной ствол трогать нельзя: перец погибнет. Соцветия комнатного перца не требуют обязательного искусственного опыления, но чтобы ускорить процесс можно слегка встряхивать горшок во время цветения куста или помогать цветкам опыляться мягкой кисточкой.

Как поливать комнатный перец?

Основные правила полива комнатного перца:

  1. Зимой главное следить, чтобы земля в горшке была влажной, поливают комнатный перец 1 раз в неделю.
  2. Летом поливать нужно каждый день, а кустики в маленьких горшках и молодые ростки понемногу 2 раза в день.
  3. Для куста полезно, когда ежедневно опрыскивают его листья водой из распылителя.
  4. После обрезки кусту требуется обильный полив, чтобы восстановить силы.
  5. Нельзя заливать грунт чрезмерно или поливать растение холодной водой. Такие действия могут привести к загниванию корневой системы и гибели растения. Причем болезнь проявится настолько поздно, что спасти куст будет уже невозможно.
  6. Растения, размещенные над радиаторами отопления, нужно поливать чаще. В таких случаях рекомендуется ставить на батарею емкость с водой, для увлажнения воздуха.

Чем подкормить комнатный перец?

Комнатный перец – выносливый и не капризный куст без особых требований к грунту, но, как и каждое растение, при регулярном удобрении показывает гораздо лучшие результаты. Подкормка комнатных перцев начинается через две недели после пересадки саженца, а затем проводится один раз в месяц, в зависимости от состояния растения, условий его содержания. В качестве удобрения используют как минеральные фабричные удобрения – аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый калий, так и органические компоненты – 100 г птичьего помета разведенного в 2 л воды.

Как прищипывать комнатный перец?

Чтобы было обильнее цветение и быстрее образовались бутоны, проводят прищипывание. Такой уход за комнатным перцем необходим, как правило, на ранней стадии выращивания перед пересадкой саженца в горшок на постоянное место: верхний бутон срезают, как только на стебле образовалось 8-12 листьев. Так куст будет расти не в высоту, а в ширину, пуская плодоносные побеги. Не редко проводят прищипывание и уже взрослых растений, если куст слабо развивается или болел – удаляют бесполезные ветви без соцветий, чтобы сэкономить ресурсы растения.

Комнатный перец – болезни и вредители

Болезни горького комнатного перца такие же, как у его огородного аналога. Одни из них приводят к пожелтению листвы, другие к повреждениям корневой системы. В открытом грунте растение в основном заражают насекомые (муравьи, мухи), распространяя под кожу стебля:

  • столбур – слаборазвитые плоды;
  • фузариоз – желтеют листья;
  • фитофтороз– пятна на плодах;
  • черная кода – гниет нижняя часть стебля.

У комнатных декоративных перцев меньше риск заражения, подобные болезни образуются только от неправильного ухода: чрезмерного полива, использования грязной воды или земли, иного грунта. Поэтому, желательно не пикировать рассаду с комнатным перцем, а помещать подготовленную семечку сразу в горшок с качественным грунтом, где куст будет расти постоянно.

Ссылка на основную публикацию