Малина для Сибири: зимостойкие сорта

Описание и характеристики 50 лучших сортов малины для Сибири

Чтобы получить богатый урожай сладких ягод малины в Сибири, надо правильно выбрать лучшие для региона сорта, которые дают самые крупные плоды и с легкостью переносят суровые климатические условия. Существует много разновидностей, которые удовлетворят даже самого взыскательного садовода. Кроме того, селекционеры продолжают работать над новыми культурами с повышенной урожайностью и морозоустойчивостью.

  • 1 Критерии отбора сортов
  • 2 Лучшие разновидности малины для Сибири и Урала
    • 2.1 Сорта по срокам созревания
    • 2.2 Ремонтантные разновидности
    • 2.3 Крупноплодные культуры
    • 2.4 Сладкоплодные сорта
    • 2.5 Сорта новой селекции
  • 3 Специфика выращивания малиновых кустов
    • 3.1 Схемы и время посадки
  • 4 Дальнейший уход
    • 4.1 Пересадка
    • 4.2 Сроки созревания ягод

Критерии отбора сортов

При выращивании малины в Сибири важно выбрать культуры, которые успеют дать урожай до наступления осенних заморозков. Кроме того, растение должно переносить зимовку в условиях отрицательных температур. Устойчивость к иссыханию почвы станет дополнительным преимуществом куста, как и иммунитет к болезням и вредителям.

Лучшие разновидности малины для Сибири и Урала

При выборе саженцев лучше отдать предпочтение районированным разновидностям, которые приобретают в местных питомниках или в специализированных магазинах, работающих в партнерстве с ведущими питомниками Сибири. Многие сорта выведены российскими учеными с учетом климатических условий, большая работа по селекции подходящих для Сибири и Урала сортов ведется во время научно-исследовательских испытаний в институте садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко.

Сорта по срокам созревания

По срокам созревания малину делят на ранне-, средне- и позднеспелую. При условии короткого теплого сезона лучше отдать предпочтение культурам, которые успеют отплодоносить до наступления первых заморозков. Следует учитывать, что сроки созревания отличаются из года в года в зависимости от погодных условий конкретного сезона и микроклимата участка.

Ранние сорта

К ранним относят разновидности, которые поспевают в конце июня — начале июля. Раннеспелые культуры, как правило, отдают урожай быстро и дружно. Среди подходящих для выращивания в Сибири, рано начинающих плодоносить растений выделяют такие, как Барнаульская, Дочь Вислухи, Блеск.

Среднего срока созревания

Такие культуры начинают плодоносить в середине июля. Примером среднеспелых разновидностей являются Акварель, Блестящая, Зоренька Алтая, Прелесть, Соколенок.

Позднеспелые разновидности

Поздним сроком созревания считается конец июля — начало августа. К среднепоздним позднеспелым сортам относятся Огонек Сибирский и Ритм (Сибиряночка).

Ремонтантные разновидности

Ремонтантные сорта пользуются популярностью из-за того, что за ними несложно ухаживать. Если скосить осенью побеги, то их не потребуется утеплять на зиму. Кроме того, обработанное таким образом растение не успевает заразиться болезнями.

Ремонтантный куст можно сформировать так, чтобы получить два урожая за лето. Для этого осенью удаляют двухлетние побеги, а однолетники укрывают на зиму.

Следующим летом перезимовавшие ветви дадут ранние ягоды, а свежие побеги будет плодоносить позже, дав второй урожай. У целиком обрезанного куста формируется один урожай за лето, но по качеству и количеству он сопоставим с теми двумя.

Конек-горбунок

Конек-горбунок выведен в питомнике «Школьный сад». В продаже этот сорт появится только к 2021 году, но уже сейчас он обрел поклонников благодаря раннему созреванию урожая и сладким крупным ягодам. Конек-горбунок районирован для возделывания в Кировской и Свердловской областях, Пермском крае.

В высоту кусты достигают метра. Ягоды весом до 12 грамм и длиной в среднем 3 см созревают в начале второй декады июля.Растение подвязывать необязательно, однако использование шпалер для поддержки побегов упростит уход. С прикрепленных к опорам ветвей проще собирать урожай.

Поклон Казакову

Сорт создан не так давно в Брянской государственной сельскохозяйственной академии, но уже считается перспективным для коммерческого выращивания и разведения на частных садовых участках. Высокие кусты, вырастающие до 170 см, хорошо переносят отрицательные температуры до 5 градусов мороза. Неприхотливое растение просто в уходе, поскольку, как и другие сорта ремонтантной малины, Поклон Казакову можно полностью срезать на зиму. Урожай отличается обильностью. Крупные ягоды весом до 6 грамм отличаются насыщенным ароматом и сочностью.

Крупноплодные культуры

Кусты, на которых поспевают большие ягоды, длина которых достигает 5 см, а масса — 15 грамм, относят к крупноплодным. Такие разновидности выводились в процессе кропотливой работы ученых, отбирающих растения с самыми массивными плодами для дальнейшей селекции.

Евразия

Сорт Евразия относится к ремонтантным среднеспелым и ценится благодаря неприхотливости, засухоустойчивости и обильному созреванию крупных ягод, которые вырастают до 4,5 грамм и обладают кисло-сладким вкусом. Дополнительным преимуществом является устойчивость к болезням и вредителям.

Недосягаемая

На невысоких побегах раннеспелого ремонтантного сорта, вырастающих до метровой высоты, уже в середине июля поспевают крупные ягоды весом в среднем 5 грамм. При выращивании такой малины надо внимательно следить за влажностью почвы, особенно в период плодоношения: при недостатке влаги наблюдается резкий спад урожайности.

Блестящая

Сорт был выведен сибирскими селекционерами специально для выращивания в суровых условиях. Кусты хорошо переносят заморозки, засуху и затяжные дожди. По срокам вызревания относится к среднеранним. Ягоды со средним весом 2,5 грамма обладают хорошей транспортабельностью за счет высокой плотности.

Геракл

Ценится ремонтантный сорт за то, что обильный урожай можно получить уже в год посадки и наслаждаться вкусом свежих ягод до самых заморозков. Кусты достигают 2 метров в высоту и не очень удобны в уходе из-за большого количества шипов. Ягоды в форме конуса обладают кисло-сладким вкусом и могут вырастать до 15 грамм.

Патриция

Культура была выведена специально для суровых климатических условий, которые растение с легкостью переносит. Сладкие плоды с выраженным ягодным ароматом весят до 14 грамм, с одного куста получают в среднем 4-5 кг малины. Побеги без шипов вытягиваются до 180 см, но при этом не отличаются прочностью, поэтому ветвям требуется подвязка.

Сладкоплодные сорта

Ягоды, отличающиеся выраженным сладким вкусом, лучше всего подходят для употребления в пищу в свежем виде. Следует отметить, что на вкусовые характеристики плодов, в том числе и сладость, сильно влияет качество ухода за растением.

Бриллиантовая

Сорт пользуется популярностью за счет красивого внешнего вида ягод среднего размера (весом до 4 грамм) и их высокой транспортабельности. По устойчивости к морозам культура относится к средним, с легкостью перенося холода до 24 градусов ниже нуля. Жару и сухость кусты переносят хорошо.

Ранняя сладкая

Ягоды этой ремонтантной культуры мелкие, но очень сладкие и ароматные. Главным недостатком плодов является то, что они не очень хорошо переносят долгое хранение и транспортировку. В связи с этим сразу после сбора урожая малину замораживают, перетирают с сахаром или подают к столу в свежем виде.

Желтоплодная

В Сибири, наряду с малиной красного цвета, выращивают желтоплодные культуры. Отличаются сорта не только цветом ягод, но и их биохимическим составом.

В желтой малине выше содержание сахаров, благодаря чему вкус более сладкий. Кроме того, плоды желтоплодных разновидностей богаче фолиевой кислотой и витамином В9.

Прекрасно для сибирских климатических условий подходит ремонтантный сорт Оранжевое чудо. Крупные ягоды вырастают до 10 грамм, при надлежащем уходе плодоношение длится все лето.

Черноплодная

Черноплодная малина отличается от обычной сходством с ежевикой. Ягоды могут быть черного цвета и разных оттенков желтого. Культуры, которые относят к черноплодным, формируют более глубокую корневую систему по сравнению с красной малиной, практически не дают поросли, требовательны к влажности почвы и воздуха. Для выращивания в Сибири хорошо подходят такие черноплодные сорта, как Уголек, Поворот, Удача, Дар Сибири.

Сорта новой селекции

Агрономы неизменно ведут работу по улучшению сортовых характеристик. При этом особое внимание уделяют повышению урожайности, срокам созревания ягод, морозостойкости культуры. Так, если старые сорта давали 1,5-2 кг с куста, то с современных можно получить до 10 кг с растения за сезон при условиях правильного ухода. Среди новинок, специально районированных для Сибири, можно отметить такие сорта, как Вера, Блестящая, За Здравие, Зоренька Алтая, Колокольчик, Рубиновая и многие другие.

Зимостойкие виды

При выборе малины для выращивания на приусадебном участке в Сибири важно обратить внимание на такую характеристику растения, как морозоустойчивость. Отечественные селекционеры при работе над новыми разновидностями особое значение придают выведению сортов, хорошо переносящих суровые российские зимы.

Преимуществом культуры является слабая шиповатость побегов, что обеспечивает простоту ухода и сбора урожая. На низкорослых кустах к середине августа созревают крупные ягоды темного окраса, достигающие 7 грамм каждая. Отличаются универсальным вкусом, который нравится большинству.

Недосягаемая

Очень ценится в Сибири этот ранний сорт, крупные семиграммовые ягоды которого поспевают уже ко второй половине июня. Неприхотливость, урожайность, высокая зимостойкость культуры завоевали много поклонников.

Бабье лето

Одна из первых ремонтантных разновидностей, выведенная российскими селекционерами почти 50 лет назад. Ягоды сладкие, практически без запаха, размером до 2,5 см отличаются очень нежной мякотью. Кусты плодоносят до осенних заморозков и хорошо переносят сибирскую зиму.

Блестящая

Созданный сибирскими селекционерами сорт хорошо переносит суровый климат: не вымерзает морозной зимой, отличается стойкостью к иссушению и выпреванию. Цвет ягод может варьироваться от малинового до темно-красного и даже черного. Плоды, вырастающие почти до 6 грамм, универсальны в применении: их можно как есть свежими, так и готовить варенье.

Барнаульская

Барнаульская малина, выведенная в институте садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко, отличается высокой зимостойкостью и засухопереносимостью. Мелкие и средние плоды весом до 3 грамм окрашены в ярко-красный цвет. Из недостатков можно отметить плохую транспортабельность и низкую сопротивляемость болезням.

Дар Сибири

Ремонтантные кусты черноплодной малины дают очень высокие побеги длиной почти до 3 метров. Светло-кремовые ягоды десертного вкуса имеют средний и мелкий размер, вес до 2 грамм. Культура популярна благодаря тому, что легко переносит морозы, транспортировку, обладает устойчивым иммунитетом.

Награда

Выведенная российскими учеными разновидность характеризуется хорошей засухоустойчивостью. Среднеспелые плоды красного цвета отличаются десертным вкусом и вырастают до 3 грамм. Высота куста, полураскидистого по форме, может достигать двух метров.

Огонек Сибирский

Сорт выведен 50 лет назад путем скрещивания малины Бийчанка и малиново-ежевичного гибрида и имеет техническое назначение. Кусты высокие, ягоды весом до 3,5 грамма обладают посредственным вкусом и слабым ароматом. В зимнее время необходимо укрывать.

Евразия

Компактные кусты удобно размещать даже на небольшом участке. Ягоды созревают в августе, при этом весь урожай поспевает практически одновременно, что дает возможность быстро собрать плоды до наступления заморозков. Масса ягоды характерного малинового цвета достигает 4,5 грамма.

Специфика выращивания малиновых кустов

При уходе за малиной в условиях сибирского климата следует также уделить внимание индивидуальным особенностям конкретного приусадебного участка, таким как расположение, состав почвы, глубина залегания грунтовых вод. Важно учесть степень затененности грядки, предназначенной для выращивания кустов.

Схемы и время посадки

Малину сажают весной и осенью. При посадке в начале сезона надо дождаться схода снега и отступления талых вод. Посадку растения осенью производят примерно за месяц до наступления заморозков. До прихода зимы саженец должен успеть окрепнуть. Осенняя высадка рекомендуется для ремонтантных разновидностей, тогда следующим летом уже можно будет собирать урожай.

Кусты сажают в заранее приготовленные посадочные ямы по схеме 0,5 м х 1,5 м или в траншеи глубиной 0,3 м и такой же ширины. Участок для посадки малины в Сибири выбирают с учетом следующих нюансов:

  • Место, предназначенное для кустов, должно быть защищено от ветров.
  • Участок лучше всего выбирать равнинный или с небольшим уклоном.
  • При неглубоком расположении грунтовых вод малину сажают на возвышенности.
  • Северо-западная сторона участка лучше всего подходит для малины.

Дальнейший уход

Уход за малиновой плантацией включает в себя полив, рыхление, прополку, обрезку, подкормку, профилактику и лечение болезней. Грамотная забота о растении позволит добиться высокой урожайности и хороших вкусовых характеристик плодов.

Полив требуется весной после пробуждения малинового куста. В условиях дождливого сибирского лета дополнительно увлажнять почву не требуется. Достаточно замульчировать грунт соломой.

Рыхление необходимо, поскольку малина любит легкий воздухопроницаемый грунт. Не следует вскапывать почву на большую глубину, чтобы не повредить корневую систему. Можно рыхление совместить с прополкой. Обрезка проводится весной и осенью. В рамках подготовки к зиме удаляют молодую поросль, старые побеги, а у ремонтантной малины — все ветви. Весной производят санитарную обрезку вымерзших и поврежденных побегов.

Подкормка малины, выращиваемой в Сибири, особенно актуальна для участков с обедненным грунтом. Минеральные и органические удобрения вносят в посадочную яму, потом ежегодно подкармливают растение весной и в период плодоношения.

При условии правильного ухода растение будет обладать сильным иммунитетом, достаточным для предотвращения поражения болезнями и паразитами. Несмотря на это, необходимо регулярно осматривать куст и производить профилактические обработки.

Пересадка

Малиновые кусты рекомендуют пересаживать примерно раз в 5 лет, поскольку при долгом выращивании на одном месте истощается почва и ухудшается качество и количество урожая. Как и посадка, пересадка выполняется весной до распускания почек или осенью за несколько недель до заморозков. В Сибири весеннюю пересадку производят примерно в мае, осеннюю: в конце августа — начале сентября.

Пересадку малины осуществляют корневыми или зелеными черенками, корневыми отпрысками или делением куста. Операцию выполняют вечером или в пасмурный день, солнечная жаркая погода не подойдет.

Сроки созревания ягод

Сроки созревания зависят от выбранного сорта. Ранний урожай можно получить уже в июне, а при наличии культур с разным сроком созревания или же ремонтантной малины ягоды собирают все лето вплоть до осенних заморозков.

Многие опасаются сложностей при выращивании малины в условиях Сибири, лишая тем самым себя возможности угоститься свежей ягодой прямо с куста. На самом деле кусты прекрасно приживаются и дают богатый урожай. Возможно, это благодаря тому, что селекционеры неустанно выводят адаптированные к суровому климату сорта, лучшие из которых опробованы и рекомендованы опытными садоводами.

Лучшие сорта малины для Сибири. Описание, отзывы, фото

В сибирском климате выращивание садовой культурной малины несколько отличается агротехникой – сказывается затяжной период зимних морозов, поздняя весна и весьма непродолжительное жаркое лето. Континентальный климат предъявляет повышенные требования к морозостойкости и адаптивным качествам выращиваемых культур.

Лучшие сорта малины для Сибири

8-800-35-08-473 – бесплатная горячая линия юридической помощи по вопросам земельного права: дачная амнистия, оформление права собственности (купля-продажа, наследование, ипотека), урегулирование споров с соседями, смена категории земли

Выбор сорта малины для выращивания в условиях сибирского климата определяется сроками созревания. Нет смысла высаживать ягодные кусты, которые не успевают отдать урожай до прихода холодов. Селекционеры учли погодные особенности региона и предложили на выбор скороспелые зимостойкие сорта сладкой ягоды.

Ремонтантные сорта

Получение урожая на 1-летних побегах – отличный способ выращивания ароматной и сладкой ягоды в регионе с суровыми зимними морозами. Такая удобная на практике агротехника способствует популярности ремонтантных сортов малины в Сибири.

Поклон Казакову

Поклон Казакову — новый сорт ремонтантной малины, полученный в Брянской государственной сельскохозяйственной академии при скрещивании сорта Евразия с одной из номерных форм. Ягоды средние и крупные (3,8-4,5 г., максимальны вес 6,0 г.), округло-конические, плотные. При сборе не мнутся и не текут, могут перевозиться на дальние расстояния. Сроки плодоношения ранние, отдача урожая дружная. Урожайность высокая. Вкус плодов десертный. Ягоды не такие сладкие как у сорта Карамелька, но кислинка практически отсутствует. Кусты успевают полностью отдать урожай до первых морозов. Рекомендован для возделывания во всех регионах России. Рекомендуется весеннее удаление всех побегов, чтобы зимой они способствовали снегозадержанию.

Читайте также:  Компот из крыжовника "Мохито"

Конек-горбунок

Конек-горбунок — самый раннеспелый ремонтный сорт, выведенный в питомнике Школьный сад Шиблевым В.А. Кусты низкие (не более 100 см.), побеги прямостоячие, не требуют подвязки к шпалере. Ягоды очень крупные (до 12 г.) и сладкие (при выведении использовался один из лидеров по содержанию сахара – сорт Карамелька). Форма плодов тупоконическая, цвет ярко-красный. Костянки однородные, хорошо скреплены между собой. Побегообразовательная способность высокая, даже при посадке с интервалом 1 м. уже на второй год образуется сплошная плодовая стена. По срокам созревания Конек – Горбунок самый ранний ремонтант, более ранний и крупноплодный по сравнению с сортом Пингвин, имеющим похожую форму куста. Первые ягоды начинают поспевать в самом начале второй декады июля. Саженцы будут доступны к покупке весной 2020 г. и наверняка заинтересуют садоводов большей части территории России, особенно проживающих в областях с холодным коротким летом. По заявлению оригинатора сорта, Конек-Горбунок лучше всего подходит для возделывания в Кировской и Свердловской областях, Пермском крае.

Летняя – обычная малина

Особенности биологического цикла позволяют накопить достаточное количество полезных веществ в древесине, что сказывается на вкусовых качествах ягод. Малина сортов 2-летнего цикла дает более сладкие ароматные ягоды – хорошая компенсация за более сложную агротехнику.

Барнаульская

Барнаульская — морозо- и жароустойчивый сорт летней малины для Урала и Сибири. Урожайность не самая высокая, как и величина ягод, но данные недостатки компенсируется вкусом и ароматом плодов. Кусты средней высоты (около 2,0 м.), среднераскидистые. Побеги ошипованы множеством жестких коротких шипов, тонкие, требуют обязательной подвязки к шпалерам. К недостаткам следует отнести слабое сцепление костянок, за счет чего плоды рассыпаются, теряют товарный вид и не могут транспортироваться на дальние расстояния. Кроме того сорт имеет достаточно низкую устойчивость к основным заболеваниям и вредителям ягодных культур.

Дар Сибири

Описание: похожий на ежевику мелкоплодный (до 2,0 г.) сорт черноплодной малины. Ягоды очень вкусные и ароматные, плотные – хорошо переносят перевозку.

Особенности: кусты раскидистые с ветвями до 2,5…2,8 м. длиной, требуют опоры при выращивании.

Описание: крупноплодный сорт (до 4 г.) с растянутым периодом плодоношения. Устойчив к заболеваниям и вредителям. Ягоды сочные, кисло-сладкие, ароматные

Особенности: урожай не осыпается, хорошо переносит транспортировку.

Крупноплодные сорта

Всеобщее признание в кругу садоводов Сибири завоевали сорта малины с крупными и просто огромными ягодами,порой до 4-5 см. длиной при массе 7,0…8,0 г. Все они получены путем тщательного селекционного отбора – отличаются высокой устойчивостью к морозам,болезням и вредителям.

Патриция

Патриция — один из самых популярных сортов крупноплодной малины селекции В.В. Кичины. Ягоды выровненные, усеченно-конической формы, крупные и очень крупные (до 14 г). Костянки мелкие, хорошо сцеплены, плоды не распадаются при сборе, длительное время не осыпаются при полном созревании. На вкус ягоды очень сладкие с приятным малинным ароматом. Побеги мощные, слабоопушенные, совершенно без шипов. За год куст Патриции формирует 6-10 побегов замещения и около пяти стеблей прикорневой поросли. Урожайность по 4,0-4,5 кг. с куста, при своевременных подкормках может быть и вдвое больше. Зимостойкость умеренная, морозы до минус 30 гр. кусты переносят без дополнительного укрытия, при более суровых заморозках требуется пригибание побегов. Устойчивость к вредителям и болезням на уровне стандартных современных сортов.

Геракл

Описание: ремонтантный сорт среднего срока созревания с мощными невысокими побегами и крупными ягодами до 7,5…8,5 г. Урожайность – до 3 кг. с куста

Особенности: из-за незначительной высоты побегов, кусты не нуждаются в опоре. Ягоды плотные и не боятся перевозки – идеальный сорт для выращивания на продажу.

Блестящая

Блестящая — вкусная, сладкая малина, подходящая для выращивания в Красноярском крае, Новосибирской и Омской областях. Сорт морозоустойчив, стоек к иссушению в жаркие периоды и выпреванию в дождливую погоду. Относится к среднеранним сортам, ягоды плотные, хорошо выдерживают перевозку на длительные расстояния, не осыпаются даже при полном созревании, средний вес плода 2,6 г. Кусты невысокие (около 1,5 м.), шипы расположены только в нижней части побегов.

Особенности: морозостойкость сорта сочетается с высокой сопротивляемостью засухам, болезням и вредителям.

Недосягаемая

Недосягаемая — ранний ремонтантный сорт селекции В.В. Кичины. Кусты невысокие (90-100 см.), покрыты редкими слабоколючими шипами. Ягоды крупные (до 5 г.), тупоконической формы, темно-красные, начинают созревать на однолетних побегах уже к 15-20 июля. Костянки сцеплены слабо, при сборе плоды могут разваливаться и плохо отходить от плодоножки, за счет чего отмечается низкая транспортабельность урожая. Сорт часто поражается хлорозом, поэтому требует обработок хелатом железа.

Особенности: ранний и низкорослый.

Евразия

Евразия — ремонтантный сорт среднего срока созревания селекции И.В. Казакова. К усты средние по высоте, штамбового типа, прямостоячие, не требующие обустройства шпалер. Шипы массово расположены в нижней части побегов, начиная с середины более редкие. Ягоды крупные (3,5-4,5 г.), конической формы, темно-малиновые, кисло-сладкие, без выраженного аромата. Дегустационная оценка 3,9 балла из 5,0. Сорт ценится за раннюю и дружную отдачу урожая, однако в последнее время правообладателем не размножается, также как и сорт Шапка Мономаха, по причине наличия более перспективных сортов.

Особенности: сжатый срок плодоношения позволяет снять урожай полностью. Сорт устойчив к большинству болезней и вредителей.

Самые сладкие сорта малины

Сладкие сорта выращивают чаще всего для потребления в свежем виде. На качество ягод (вкус и аромат) оказывает влияние правильное соблюдение агротехники.

Ранняя сладкая

Описание: ремонтантный неприхотливый сорт с мелкими очень вкусными и ароматными ягодами.

Особенности: ягоды плохо переносят транспортировку.

Бриллиантовая

Описание: среднерослый по высоте кустов сорт с вкусными сладкими ягодами до 3,5…4,5 г. Неприхотливый ремонтантный сорт хорошо переносит даже малоснежную зиму.

Особенности: урожай не осыпается, хорошо переносит транспортировку.

Внесение азотных подкормок рано весной позволяет нарастить большую лиственную массу, что способствует фотосинтезу – образованию сахаров.

Выращивание малины в Сибири – особенности агротехники

Выбор сортов определяется климатом Сибири, особенности агротехники также зависят от погоды и условий выращивания ягодных кустов: светового режима на участке, состава грунта и разновидности малины – обычной или ремонтантной.

Сроки посадки

Культурная малина сохранила высокие адаптивные свойства своего дикорастущего предка. Основной способ размножения ягодного куста – вегетативный. Саженцы садовой малины высаживают в 2 срока.

  1. В начале сентября – не позже, чем за 1 месяц до наступления морозов. С момента посадки куст должен хорошо укорениться и войти в зиму окрепшей.
  2. С приходом весны по местному времени – когда сойдет снег и уйдет лишняя вода из верхнего слоя грунта. Малина легко переносит пересадку и быстро идет в рост с приходом тепла.

Четкое соблюдение сроков для неприхотливой малины не критично. Ремонтантные сорта лучше сажать осенью, чтобы весну куст встретил с развитой корневой системой и принес 1-й урожай.

Болезни и вредители – обработка малины

У садоводов Сибири значительно меньше проблем при выращивании малины по сравнению с коллегами из более теплых регионов. В условиях сухого континентального климата практически не распространяются грибковые заболевания – мучнистая роса, атракноз.

Выращивание ремонтантных сортов малины вообще избавляет от необходимости обработок кустов химическими препаратами – молодые 1-летние ветви не успевают заболеть и передать по наследству возбудителей, поскольку всю надземную часть к зиме удаляют.

Практика показывает, что здоровые растения практически не поражают вредители. Поэтому, лучшая профилактика для ягодных кустов – соблюдение агротехники и своевременное прореживание посадок малины.

Подготовка к зиме

Большинство традиционных сортов малины морозы ниже -25-30 градусов успешно переносят только под укрытием. Связывать в пучки, пригибать к земле и укрывать стебли – весьма трудоемкая операция, которая отнимает много времени. Выручает садоводов выращивание ремонтантной малины.

Подготовка к зиме таких кустов несложная, необременительная по затратам времени и сил.

  1. После уборки ягод в конце лета срезают побеги «на пенек» сразу по уровню земли. Чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей срезанные ветви убирают с участка и сжигают.
  2. Поверхность грунта в малиннике покрывают слоем мульчи. Лучше всего использовать компост – кроме термозащитного воздействия, органика обогатит землю питательными веществами.
  3. В малоснежных регионах имеет смысл позаботиться о снегозадержании – поставить щиты, разложить на участке срезанные крупные ветви фруктовых деревьев.

Если осень была сухой, малину следует полить – промокшая земля не так промерзает и корни малины лучше зимуют.

С приходом весны защитный слой мульчи обеспечит питанием перезимовавшие кусты. Санитарная обрезка и подкормка малины подготовит растения к новому сезону – урожай сладких ягод , даже в условиях Сибири, обеспечен.

Лучшие сорта крупной, сладкой и ремонтантной малины для Сибири с описанием

За малиной не требуется особенный уход, поскольку ягодная культура устойчива к воздействию холодов и перепаду температур. Простота выращивания стала причиной большого распространения малины на территории Сибири. Среди большого разнообразия видов можно выбрать лучшие сорта малины для Сибири с крупными сладкими плодами.

Что нужно учитывать при выборе сорта для восточных регионов

Решая, какой сорт сажать на территории восточных регионов, необходимо учесть ряд параметров. Значение имеют климатические и погодные особенности на конкретной местности, тип грунта и другие сторонние факторы. Также следует ознакомиться с характеристиками нескольких сортов, чтобы посадить разновидность, которая будет удовлетворять требования относительно вкуса, габаритов и количества плодов.

Лучшие сорта малины для Сибири и Урала: зимостойкие виды

Многолетняя посадка различных видов ягоды опытными садоводами позволила определить лучшие сорта крупноплодной малины для Сибири и Урала. Выбирая подходящую разновидность, рекомендуется изучить рейтинг популярных видов ягодной культуры.

Ранняя сладкая

Выведенный отечественными селекционерами сладкий сорт с кустами высотой 2-2,5 м. Растения полураскидистые, с небольшим количеством пасынков. Ягоды сочные, имеют выраженный аромат. К числу главных достоинств разновидности относятся: устойчивость к заморозкам, высокая урожайность, нетребовательность в уходе.

Огонек Сибирский

Разновидность со среднераскидистыми кустами приносит крупные ягоды массой до 5,5 г. Плоды отличаются полушаровидной формой, устойчивостью к снижению температуры и заболеваниям. Сорт имеет средний период поспевания.

Награда

Высокоурожайный среднеранний сорт образует невысокие растения полураскидистого типа. Отрастающие побеги имеют длину до 2 м и покрыты восковым налетом. Плоды средних габаритов, бледно-красного оттенка, овальной формы. Малина Награда слабоустойчива к антракнозу и дидимелле, поэтому требует регулярных профилактических обработок.

Дар Сибири

Разновидность десертного назначения относится к числу крупных сортов малины для Сибири. Характерной чертой является черный оттенок ягод, поэтому внешне плоды похожи на ежевику. Сорт урожайный и приносит до 4,5 кг с каждого куста. Из-за продолжительного плодоношения сбор урожая проводят за несколько подходов.

Сорт Вера приобрел хорошие характеристики благодаря генетической специфике родительских растений. Растения полураскидистые, высотой около 1,5 м, со среднеразмерными побегами и густой листвой. Ягоды имеют массу 1,8-2,7 г, кисловато-сладкий привкус и насыщенную мякоть.

Барнаульская

Барнаульская малина ремонтантного типа формирует слабораскидистые, прямостоячие кусты. Сорт отличается способностью к обильному наращиванию побегов. Ягоды не очень крупные, яйцевидной формы, кисло-сладкие, с нежным ароматом. Вес одного плода варьируется в пределах 1,8-2 г.

Блестящая

Морозостойкий и нетребовательный к уходу сорт универсального предназначения. Растения среднерослые и достигают высоты 1,5 м. Ягоды имеют крупные габариты, их вес составляет 2,5-5,5 г. Мякоть плотная, насыщенно-красного цвета. Данная разновидность активно выращивается не только в Сибири, но и в ряде других областей.

Шапка Мономаха

Малина Шапка Мономаха вырастает на компактных кустарниках, которые формируют мощные побеги. Отрастающие новые пасынки слегка наклоняются вниз и достигают длины 1,5 м. Сорт хорошо плодоносит и приносит 4-5 кг урожая с одного куста. Плоды имеют сладкий привкус с легкой кислинкой.

Бабье лето

Низкорослый и крупноплодный сорт Бабье лето имеет небольшую раскидистость, пряморастущие побеги и незагущенную листву. Ягоды среднеразмерные, весом от 2 до 3,5 г, конусовидной формы, красного цвета. Во вкусе ощущается кислинка, мякоть нежная, аромат практически отсутствует.

Недосягаемая

Ремонтантная разновидность со сроком поспевания в начале августа. Сбор малины Недосягаемая проводят до наступления первого похолодания. Основными достоинствами являются идеально ровная форма и крупные габариты плодов. Ягоды практически полностью усеивают кусты.

Брянское диво

Малина Брянское диво созревает неравномерно, поэтому сбор урожая проводится несколько раз за сезон. Каждый куст приносит до 4 кг ягод. Сорт зимостойкий, но при сильном снижении температуры обильность плодоношения может ухудшаться. За счет высоких вкусовых характеристик ягоды подходят для универсального применения, включая потребление в свежем состоянии, переработку и хранение.

Среднеспелый сорт, обладающий высоким показателем морозоустойчивости и крупной урожайностью (3,5-4,5 кг с куста). Плоды округлой формы, с ярким ароматом и кисло-сладким привкусом. Кустарники невысокие, растут в вертикальном положении и не полегают на грядки.

Заря вечерняя

Ранний сорт формирует слабораскидистые растения с пряморастущими побегами. Для малины Заря вечерняя характерно длительное плодоношение, которое обычно начинается в первых числах августа. Созревшие плоды приобретают конусообразную форму, кожицу малинового цвета и массу до 4,2 г.

Абрикосовая

Кусты разновидности Абрикосовая миниатюрные и слабораскидистые, побеги — сильные и пряморастущие. Плоды имеют необычный желтый цвет, тупоконическую форму и вес не более 3 г. Мякоть созревших ягод нежная, с незначительным ароматом и кисло-сладким привкусом.

Евразия

Один из наиболее распространенных сортов, который приносит крупные ягоды в большом количестве на раннем этапе. Плоды конической формы имеют массу около 4,5 г и отличаются темно-бордовой матовой поверхностью. Плотность мякоти ягод средняя, вкус кисло-сладкий с легким ароматом.

Геракл

Малина Геракл образует раскидистые кусты высотой до 2 м. Область плодоношения занимает больше половины высоты растений. Масса одного плода достигает 6 г. При условии должного ухода и благоприятных климатических условий на одном кустарнике вырастает порядка 3 кг урожая.

Сорта по срокам созревания

В зависимости от срока поспевания урожая необходимо решить, когда лучше садить малину в Сибири — весной или осенью. Период созревания малины варьируется в пределах 40-70 дней. На точный срок влияет выращиваемый сорт, особенности климата, погодные условия, тип грунта и агротехника.

Ранние сорта

Разновидности малины с ранними сроками созревания допускается садить поздней весной. Как правило, ранние сорта начинают приносить урожай в конце июня — первых числах июля. Рекомендуется выращивать данную категорию малины на территориях с более прохладным климатом, чтобы успеть собрать весь урожай до наступления дождливого сезона.

Среднего срока созревания

Среднеспелые сорта — наиболее подходящий вариант для посадки на дачных участках. Малина со средними сроками поспевания приносит урожай в первых числах июля. К распространенным видам среднеспелой малины относятся: Зевс, Сенатор, Таруса, Беглянка.

Позднеспелые разновидности

Поздние виды малины начинают созревать во второй половине июля — начале августа. Основная часть урожая концентрируется на побегах, которые вырастают и плодоносят в течение одного сезона. С наступлением осени их срезают, поэтому на растениях не остается вредоносных насекомых и вирусов.

Сорта малины крупноплодной

Выбирая сорта малины крупноплодной для Урала и Сибири, стоит отдать предпочтение популярным среди опытных садоводов разновидностям. К ним относятся: Абориген, Мираж, Новосибирский, Таганка и Маросейка. Показатель урожайности с каждого экземпляра крупноплодных сортов малины достигает 4 кг. Масса одной ягоды составляет от 4 до 12 г. Крупноплодную малину рекомендуется высаживать осенью. Как правило, выращиваемые кустарники приносят урожай на протяжении более 10 лет.

Читайте также:  Картофель Бабушка: характеристика и описание сорта, сравнение с Русский сувенир, отзывы и фото

Недостатком крупноплодной ягоды считается недостаточная морозоустойчивость. По этой причине многие садоводы сталкиваются с вымерзанием побегов. Чтобы не потерять способность к плодоношению, кусты потребуется пригибать к земле либо использовать на зиму укрывной материал.

Желтоплодная малина

Желтая малина реже выращивается в Сибири, по сравнению с красной, несмотря на то, что процесс ее посадки и дальнейшего ухода ничем не отличается. При этом вкусовые характеристики желтых ягод выше, по мнению большого количества потребителей. Желтые сладкие сорта малины для Сибири обладают следующими преимуществами:

  1. Декоративные свойства. Кустарники желтого цвета подходят для использования в ландшафтном дизайне благодаря необычному внешнему виду. Кроме того, кусты не сильно разрастаются и легко поддаются формовке.
  2. Диетическая ценность. В желтой малине содержится меньшее количество антоцианов, а сахара и кислоты лучше сочетаются в сравнении с красными разновидностями.
  3. Долгое плодоношение. Плоды созревают неодновременно, что позволяет в течение длительного времени собирать урожай для потребления в свежем состоянии.

Черноплодная малина

Черная малина, которую часто именуют ежевикоподобной, относится к категории многолетних растений. Необычный вид малины получил распространение из Северной Америки. Опытные садоводы часто занимаются выращиванием черной ягоды, поскольку она намного слаще обычной и отличается медовым привкусом, без кислинки. В составе черноплодных ягод присутствует эллаговая кислота, поэтому употребление ягоды служит средством профилактики онкозаболеваний.

На территории Сибири посадка черных ягод только набирает обороты. Популярность среди садоводов уже успели завоевать следующие разновидности:

  1. Литач. Сорт был выведен больше 10 лет назад в Польше. Сильнорослые кусты имеют сильные изогнутые побеги и крупные шипы. Плоды небольшие, сферообразные, с незначительным бледным налетом.
  2. Уголек. Раннеспелый сорт с кустами средней мощности. Урожай высокий, ягоды маленького размера, с сочной мякотью.
  3. Бристоль. Черная малина Бристоль обладает круглой формой и сладким привкусом. Разновидность не формирует корневые отводки и предпочитает хорошо освещаемые участки со слабокислой землей.

Сладкие сорта

На сладость ягод влияет уровень содержания сахаров и аскорбиновой кислоты. Чем больше их присутствует в составе плодов, тем более сладкими и ароматными они становятся к моменту созревания. Выбирая сладкие сорта малины крупноплодной для Урала и Сибири, следует обратить внимание на следующие:

  1. Древовидная. Крупные и сочные плоды имеют вес до 17 г и предназначены для универсального применения.
    Солнышко. Сладкий и нетребовательный в уходе сорт, который приносит около 6-7 кг урожая с одного растения.

Урожайные сорта

Урожайность ягоды — один из ключевых критериев при выборе подходящей разновидности. Количество созревающих ягод зависит от генетической предрасположенности сорта, климатических условий, наличия определенных питательных компонентов в грунте.

Популярной разновидностью с высоким показателем урожайности считается малина Гусар, которая является результатом наработок российских селекционеров. К числу основных достоинств относятся следующие характеристики:

  • мякоть плотная, поэтому ягоды подлежат транспортировке на длительные расстояния без потери товарного вида;
  • кусты можно выращивать на территории южных и северных районов Сибири;
  • в процессе выращивания достаточно придерживаться стандартных правил агротехники;
  • спелый урожай обладает высокой устойчивостью к гниению.

Новые сорта

Российские и зарубежные селекционеры постоянно занимаются выведением новых разновидностей малины, чтобы получить необычные вариации при скрещивании самых вкусных видов. Среди последних селекционных открытий распространение получила малина Химбо-Топ, Джоан Джей, Зюгана и Полька.

Технология выращивания малины в Сибири и на Урале

При выращивании ягоды на территории сибирских и уральских районов необходимо соблюдать определенную технологию. Важно подбирать морозоустойчивые варианты, которые обладают способностью непрерывно плодоносить и сразу после отдачи урожая повторно формируют соцветия.

Малина для Сибири и Урала должна иметь высокий показатель урожайности и быть адаптированной к негативным внешним воздействиям, включая резкие перепады температур и сильные холода. Количество и вкус созревающей ягоды напрямую зависят от окружающих условий в период вегетации. Частые ливни и низкая температура затормаживают развитие побегов и приводят к вымерзанию ветвей.

Сроки и технология высадки

Оптимальные сроки посадки малины в Сибири осенью выпадают на первые числа сентября. Если высадить кусты в начале осени не удается, допускается осуществить не позднее 2-3 недель до наступления первых заморозков. Это необходимо для того, чтобы насаждения успели адаптироваться к новым условиям и надежно укоренились в земле. В случае несоблюдения рекомендуемых сроков высадки корни подвергаются поражению заболеваниями.

В южных районах Урала и Сибири также разрешается проводить посадочные работы ранней весной, когда исчезнет вероятность возвратных заморозков. При этом потребуется отслеживать, чтобы грунт не пересыхал, и после посадки каждое насаждение увлажнить 1 л воды.

При посадке растений в грунт вносят удобрения для активного развития и роста корней. В качестве первичной подкормки подходит древесная зола, перепревший компост или навоз. Для последующих удобрений лучше использовать азотистые подкормки и суперфосфат.

Правила ухода за культурой

В процессе выращивания малины достаточно соблюдать базовые правила ухода, поскольку данная культура относится к числу неприхотливых. Полив зеленых насаждений выполняют по мере подсыхания земли. Особенное внимание увлажнению грунта стоит уделить во время активного формирования соцветий, завязей и созревания урожая. Необходимо учитывать, что избыточное увлажнение может спровоцировать червивость.

Формирование кустов малины проводится по упрощенной технологии в отличие от большинства других культур. Побеги ремонтантных сортов, которые подходят для Сибири и Урала, не требуют фиксации на опорах и не поникают к земле. В начале осеннего периода достаточно подрезать побеги и убрать их с участка, чтобы предотвратить развитие инфекций и зимовку вредоносных насекомых на стеблях.

Во время всего процесса вегетации необходимо осматривать насаждения и удалять старые и поврежденные ветви, которые поглощают питательные компоненты.

Несколько раз в течение сезона культуру необходимо опрыскивать защитными препаратами для предотвращения развития инфекций и появления вредоносных насекомых. Для профилактической цели можно использовать фунгициды, инсектициды и средства натурального происхождения.

Когда в Сибири пересаживать малину

Процесс пересадки малины предполагает срезание сильных побегов и укоренение на новом месте. Пересадка проводится с целью увеличения количества плодоносящих растений. Рекомендуемые сроки пересадки в Сибири — начало осени. Пересаживать молодые побеги необходимо на постоянно освещенную территорию, где отсутствуют сквозные ветра.

Когда созревает малина в Сибири

Точные сроки созревания ягод зависят от особенностей выращиваемого сорта. Как правило, урожай начинает поспевать в начале-середине июля. Период плодоношения варьируется от нескольких недель до пары месяцев.

Какие сорта малины лучше для Сибири — ягоды для суровых условий произрастания

Получить богатый урожай сладкой малины можно практически в любом регионе и прохладные северные области не исключение. Секрет кроется не в дополнительном уходе, а в правильном подборе сортов, которые покажут высокие показатели морозоустойчивости и раннюю созреваемость плодов. Какие сорта малины лучше для Сибири, определим оптимальный набор для здорового и функционального малинника.

Раннеспелые сорта малины для Сибири

Решая, какие сорта малины лучше для Сибири в первую очередь обращают внимание на раннеспелые сорта. Раннее наступление холодов не позволяет многим сортам ягод вызреть, а значит покупка саженцев, посадка и уход превращаются в бесполезное занятие. Наравне с морозоустойчивостью, одно из главных требований к северным сортам – возможность вызреть за короткий период лета.

Невысокий, крепкий, полураскидистый куст гарантирует получение урожая в 3 волны, самая объемная из которых первая. Общая масса плодов с каждого кустарника достигает 5 кг, ягоды среднего размера (до 2,5 г), кисло-сладкие, качество которых во многом зависит от количества воды. Чем обильней увлажнение в период созревания ягод, тем более сочными они будут в результате. Кустарник усеян мелкими шипами, хорошо облиствен, устойчив к болезням и вредителям. Вера достаточно морозоустойчива, но требует дополнительного укрытия в особо холодные зимы.

Ранняя сладкая

Этот сорт малины был выведен специально для произрастания в тайге. На побегах высотой до 2,5 м образуется защитный восковый слой, ствол усеян мелкими шипами и небольшого размера морщинистыми листочками. Ягоды мелкие, конической формы, очень сладкие, но совершенно не переносят транспортировку. Ранняя сладкая выдерживает морозы, но подвержена типичным для малины заболеваниям.

Среднеспелые сорта малины для Сибири

Подходят для выращивания в холодных регионах и среднеспелые сорта малины. На их созревание уходит чуть больше времени, но ягоды дают высокие показатели лежкости, подходят для транспортировки, а также отличаются выраженным сладким вкусом.

Блестящая

Внешний вид этих ягод говорит сам за себя, их гладкая, блестящая кожица покрывает плотную мякоть с насыщенным сладким вкусом и ароматом. Шипы растут только в нижней части куста, а его общая высота не превышает 1,5 м. что значительно упрощает процесс сбора урожая. Гарантирует отличные показатели морозоустойчивости, хорошо переносит засуху, перенасыщенность влагой, обладает сильным иммунитетом к типичным для малины заболеваниям.

Дар Сибири

Популярный сорт для Сибири, выживающий без дополнительного ухода даже в условиях сурового климата. Кусты мощные и высокие, побеги первого года зеленые, второго – коричневые, задеревенелые. Плодоношение растягивается на несколько недель, за сезон удается собрать 2-3 волны урожая. Ягоды крупные, сладкие, ароматные, долго держатся на кусте и хорошо переносят транспортировку.

Барнаульская

Невероятно устойчивый к морозам среднеспелый сорт малины. Ягоды красные, сладкие, но мелкие, не пригодные к перевозке и хранению без переработки. К ее недостаткам относят слабый иммунитет к грибковым инфекциям, мелкие ягоды (до 1,5 г), повышенную осыпаемость. Но отличная сопротивляемость суровому северному климату заставляет владельцев приусадебных участков выбирать этот сорт для своего малинника.

Награда

Высота этого полураскидистого кустарника 1,5-2 м, стебли тонкие, длинные, требующие обязательной подвязки на опоры. Ягоды весом до 3 граммов имеют выраженный вкус, розоватый оттенок и универсальное назначение. Устойчивость к морозам средняя, но показатели сопротивляемости характерным для культуры заболеваниям на высшем уровне.

Вырастить здоровый малинник и получить обильный урожай можно практически в любом регионе. Основное условие – правильный подбор сортов, которые с легкостью перенесут климатические особенности местности и порадуют вкусными ягодами при должном уходе.

Малина для Сибири: зимостойкие сорта

Кусты этого раннего сорта покрываются малиновыми ягодами в конце июня. Должный уход за растением может приносить плоды, превышающие своими размерами обычные в несколько раз. Один куст даёт порядка 5 кг душистых ягод за сезон.

Особенность «Ранней сладкой» заключается в её хладоустойчивости — растение способно переносить морозы ниже -30°С и прекрасно адаптироваться к новому сезону

Абориген

Несмотря на своеобразное название, сорт является результатом кропотливой селекционной работы, обладает высокой продуктивностью, давая около 5 кг ягод с одного куста. При хорошем уходе можно добиться ещё большей урожайности. Ягоды созревают в первую декаду июля, а продолжается сбор урожая до конца августа. Вкусные сладкие плоды с незначительной кислинкой отличаются особенным ароматом.

Основное достоинство сорта – способность быстро реабилитироваться после подмерзания, без ущерба для будущего урожая.

Культура имеет высокий иммунитет к большинству вирусных заболеваний и поражению вредителями

Метеор

Сорт приспособлен к низким температурам, не боится болезней. Растение уверенно переносит как высокие температуры, так и длительную засуху. Кусты имеют эластичную, раскидистую, поникающую поросль, поэтому их нужно подвязывать после посадки.

Один куст даёт в среднем до 2 кг плодов. Ягоды красного цвета имеют вес 3-4 г, но характерной их особенностью выступает кисловатый привкус, поэтому плоды чаще используют для заготовки компотов, сушки.

Гусар

Ранняя малина «Гусар» завоевала большую популярность у садоводов, прежде всего, благодаря своей неприхотливости —растение не требует чрезмерных усилий и специальных знаний для ухода. При этом высота кустов порой превосходит высоту в 2,5 м, а шипы находятся только в нижней части стеблей, что значительно упрощается уборку.

При благоприятных погодных условиях культура даёт обильный урожай — до 4 кг плодов с куста. Созревшие ягоды имеют тёмно-рубиновый окрас, привкус небольшой долей кислинки. Особенное достоинство — плотная мякоть, благодаря чему ягоды хорошо сберегаются на кустах, не рассыпаются, благоприятно переносят перевозку.

Также стоит отметить сопротивляемость культуру разного рода заболеваниям и выносливость к температурным условиям

Средние сорта

Плодоношение кустарников приходится на середину июля. Поскольку цветение, соответственно, происходит относительно позднее, им не угрожают возвратные заморозки. Средние сорта отличаются стабильной урожайностью и сжатыми периодами созревания.

Огонёк Сибирский

«Огонёк Сибирский» — среднеспелый сорт, выведенный селекционерами более 30 лет назад. Кусты достигают большой высоты и склонны к ускоренному побегообразованию. Ягоды средней величины (2,5-3 г) имеют ярко-красный цвет, но вкусовые качества более слабые, по сравнению с другими ранними сортами.

Урожайность культуры высокая и стабильная. Ягоды превосходно подходят для варки компотов, варений, джемов, а также сушки и заморозки.

Растения хорошо переносят зимовку при условии укрытия, устойчивы к большинству заболеваний

Таруса

Сорт «Таруса» называют ещё «малиновым деревом» вполне оправдано — растение обладает мощными, рослыми, прямостоячими стеблями, которые могут вполне произрастать без подвязки. Главное достоинство сорта — ягоды, имеющие сочную сладкую мякоть и насыщенный красный цвет с бордовым оттенком в момент полного созревания. Вес одной ягоды может достигать 16 г.

Несмотря на то, что «Таруса» относится к стойким сортам (выдерживает морозы до -30°С), лучший урожай даёт при достаточном количестве солнца, влаги и тепла во время созревания. В противном случае, плоды могут быть водянистыми и безвкусными

Блестящая

Сорт был выведен для выращивания в северных регионах, поэтому отличается лёгкой переносимостью сложных климатических условий — морозов, засухи и пр. Преимуществом его также выступает иммунитет к вредителям и болезням. Кусты сравнительно небольшие — до 1,5 м высотой. Ягоды имеют блестящий, тёмно-красный цвет и плотную мякоть с приятным вкусом.

Растение легко переносит сбор урожая — ягоды хорошо сохраняют целостность и перевозку

Поздние сорта

Первые плоды этих сортов начинают собирать в конце июля — начале августа. Произрастая по соседству с другими сортами, они обеспечивают непрерывное поступление свежих плодов весь сезон.

Лучшие сорта крупной, сладкой и ремонтантной малины для Сибири с описанием

Сорта малины для Сибири: фото и описание

Сорта малины для Сибири выбираются исходя из определенных характеристик: размер ягод, морозостойкость, урожайность, способность противостоять заболеваниям и вредителям.

Наилучшие сорта малины для Сибири

Для посадки в Сибири подходит малина, которая созревает в ранний, средний или поздний период. Лучшие сорта малины отличаются прекрасным вкусом и дают крупные плоды.

В Сибири также выращивают желтую малину
, которая обладает более мягким вкусом. Ремонтантные сорта
позволяют собирать несколько урожаев малины за сезон.

Ранние сорта

Малина раннего созревания дает урожай в июле. Большинство таких разновидностей приспособлено к сибирским условиям и способно приносить хороший урожай.

Раннеспелая малина Вера
достигает 1,5 м в высоту. Куст формируется к третьему году после посадки. Растение является полураскидистым и среднерослым.

Ягоды весом 3-4 г обладают сочной и ароматной мякотью. С одного куста получают до 2 кг урожая. Сорт Вера не подлежит длительной транспортировке, поскольку плоды склонны рассыпаться.

Читайте также:  Мускатные сорта винограда: описание и характеристика

Ранняя сладкая

Зимостойкой является малина Ранняя сладкая. Куст образует мелкие, но очень сладкие ягоды округло-конической формы. Данная разновидность считается одной из наилучших благодаря своему десертному вкусу и выраженному аромату.

Куст вырастает высоким и малораскидистым. Однолетние побеги являются прямыми у основания, а к вершине изгибаются в виде дуги. Растениям требуется дополнительная обработка от заболеваний.

Новость Кузьмина

Одним из старинных сортов малины, выведенных в XIX веке, является Новость Кузьмина
. Его ягоды имеют бледно-красный оттенок и слабый аромат. Мякоть является очень сочной с кисло-сладким привкусом. Такую малину не транспортируют, а приступают к переработке сразу после сбора.

Новость Кузьмина вырастает до 2,5 м. Кусты выдерживают зимние морозы до -25°С. Показатели урожайности являются средними.

Гусар

Растение образует мощные побеги, высота которых достигает 2,5 м. За счет хорошей прочности побеги не требуют дополнительной опоры. Шипы располагаются у основания ветвей, поэтому не мешают при сборе урожая.

Сорт Гусар дает средних размеров плоды весом около 4 г. Плоды отличаются кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. В собранном виде малина не подлежит хранению и транспортировке.

Метеор

Сорт Метеор
образует мощные кусты, среднерослые и прямостоячие. На побегах присутствуют мелкие шипы. Метеор ценится за десертный вкус и стойкость к морозам и заболеваниям. Однако требуется дополнительно обрабатывать посадки от галлицы и паутинного клеща.

Вес ягод достигает 2,5-3,2 г, их форма тупоконическая. Плоды отличаются привлекательными внешними качествами и переносят транспортировки.

Абориген

Сорт Абориген отличается стабильными урожаями и крупными плодами. Вес плодов составляет 5 г, отдельные экземпляры достигают 8 г. Ягода является плотной, имеет коническую форму и светло-красный цвет.

Кусты сорта Абориген вырастают до 1,5-2 м. Растение образуется пряморослым и раскидистым. Сорт отличается стойкостью к грибковым и вирусным заболеваниям. На зиму малину укрывают, однако даже после подмерзания она образует много побегов.

Средние сорта

Сорта малины для Сибири среднего созревания отличаются крупными плодами и стойкостью к болезням. Под высоким слоем снега растения хорошо переносят сибирскую зиму.

Блестящая

Малина Блестящая
формирует среднерослый куст до 1,5 м высотой. Склонность к образованию побегов достаточно низкая, шипы имеются только на нижней части ветвей.

Сорт считается устойчивым к засухе, вредителям и заболеваниям. Ягоды имеют темную окраску и приятный вкус. Вес плодов составляет 2,5 — 5,5 г. Блестящая подходит для выращивания в Западной и Восточной Сибири.

Награда

Сорт Награда
отличается среднеранним созреванием и высокими урожаями. Кусты формируются полураскидистыми и среднерослыми. Шипы располагаются рядом в основанием побегов.

Плоды сорта Награда имеют средние размеры, тусклый цвет и овально-коническую форму. Масса ягод составляет 2-3 г. Сорт считается десертным, имеет слабый аромат. Малина не подлежит транспортированию.

Огонек Сибирский

Сорт Огонек Сибирский дает стабильные хорошие урожаи. Ягоды сладкие на вкус весом 2,5 – 3,5 г. Кустам необходим постоянный доступ к влаге, поэтому полив является обязательной частью ухода.

На кустах образуется по 10-15 побегов, которые сильно разрастаются. Огонек Сибирский отличается стойкостью к суровым морозам и вирусным болезням.

Таруса

Малина Таруса
является сортом штамбового типа, поскольку образует мощные побеги, похожие на ствол дерева. Высота кустарника составляет не более 1,5 м. Сорт обладает стойкостью к заболеваниям и вредителям.

Плоды Тарусы являются крупными и имеют вес до 10 г. Вкусовые качества оцениваются как средние, поэтому сорт чаще используется в заготовках. С куста снимают до 4 кг плодов.

Поздние сорта

Сорта позднего созревания дают урожай в августе. Среди них имеются крупноплодные
разновидности, дающие хороший урожай. Выбрать подходящий вариант можно по фото и описанию.

Столичная

Сорт Столичная приносит крупные ягоды массой от 4 до 8 г, выраженного красного цвета и вытянутой формы. После созревания плоды не осыпаются в течение 3-4 дней.

Столичная дает мало поросли. Высота куста достигает 1,5 – 2 м. Шипы на побегах отсутствуют. Растение устойчиво к морозам и считается неприхотливым.

Мираж

Садовая Малина Мираж
формирует среднерослые кусты до 3,5 м в высоту. Склонность к образованию побегов оценивается как слабая. Шипы достаточно мягкие, с темноватой окраской.

Ягоды отличаются крупными размерами и удлиненной формой. Мякоть имеет кисло-сладкий вкус и выраженный аромат. С каждого куста можно собрать до 4,5 кг плодов.

Бригантина

Сорт Бригантина
вырастает до 2 м, является прямостоячим со средней способностью к образованию побегов. Малина хорошо переносит суровые зимы под снежным покровом. Малочисленные шипы располагаются у основания побегов.

Бригантине требуется профилактическая обработка от пурпурной пятнистости. Ягоды имеют вес до 3,2 г, округлую коническую форму и кисло-сладкий вкус.

Ремонтантные сорта

К ремонтантным относятся сорта, способные к непрерывному плодоношению на протяжении всего периода вегетации. Наибольший урожай снимают во время второй волны созревания.

Недосягаемая

Малина Недосягаемая – это компактное растение высотой до полутора метра, имеет склонность к загущению. Побеги отличаются штамбовым строением, имеются шипы.

Ягоды вырастают крупные, весом до 7 г, средней плотности и тупоконической формы. На вкус ягоды сладкие, аромат слабо выражен. Недосягаемая считается одним из наилучших сортов, который не требует особого ухода и созревает раньше других разновидностей (с 20 июля).

Геракл

Сорт Геракл представляет собой высокорослый кустарник (до 2 м), не склонным к образованию большого количества побегов. Малина сохраняет стойкость к грибковым заболеваниям.

Малиновые плоды вырастают крупными, с приятным вкусом и выраженным ароматом. Средняя масса ягод составляет 7 г, определенные экземпляры достигают 15 г. Малину сорта Геракл
можно транспортировать. С одного кустарника собирают до 3 кг плодов.

Бабье лето

Сорт Бабье лето
отличается раскидистыми кустами средних размеров. Прямостоячие побеги склонны к ветвлению. Растения выдерживают понижение температуры до -24°С. Малина обладает стойкостью к серой гнили, однако требует дополнительной защиты от мучнистой росы и пятнистости.

Плоды массой до 3,5 г отличаются темной окраской. Мякоть ягод имеет нежный кисло-сладкий привкус. С одного куста снимают до 3 кг малины.

Брянское Диво

Высокоурожайная малина Брянское Диво позволяет собирать с куста до 3,5 кг плодов. Вес ягод составляет 7 г, некоторые из них достигают 11 г.

Малина Брянское Диво
имеет вытянутую форму плодов и хорошую плотность. Сорт выделяется продолжительным плодоношением, которое начинается в конце августа и завершается при наступлении заморозков.

Дар Сибири

Малина Дар Сибири является мощным растением, высота которого достигает 2,8 м. По всей длине ответвлений располагаются шипы. Соцветия, появляющиеся в нижней части куста, можно отщипнуть. Тогда на остальном растении появятся более крупные ягоды.

Плоды имеют полушаровидную форму и яркую окраску. Урожайность с куста достигает 4,3 кг. Растение обладает стойкостью к заморозкам и заболеваниям.

Желтые сорта

Малина желтых сортов редко вызывает аллергию и обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Из нее готовят компоты, соки и варенье. Желтая малина лучше переносит зимние морозы, а период ее плодоношения растянут во времени.

Беглянка

Крупноплодная малина Беглянка
выделяется ранним созреванием и повышенной урожайностью. Куст является среднерослым и малораскидистым. Растение редко страдает от заболеваний и нападения вредителей.

Плоды имеют форму округлого конуса и золотистый цвет. Мякоть обладает нежным кисло-сладким вкусом и слабым ароматом. Средняя масса плодов достигает 2,7 г.

Желтый Гигант

Разновидность малины Желтый Гигант
отличается сладкими ягодами желтого цвета. Вес плодов достигает 8 г. Поскольку плоды являются мягкими, они не подлежат транспортировке.

Побеги вырастают высокими (до 2 м) и мощными. Растение способно выдержать зимние морозы до -30°С. Урожайность Желтого Гиганта является средней, но стабильной.

Желтая Спирина

Сорт Желтая Спирина формирует мощный и пряморослый куст высотой до 1,5 м. По всей длине ветвей располагаются шипы.

Растение отличается низкой зимостойкостью и требует укрытия на зиму. Вес плодов достигает 4 г, они имеют тупоконическую форму и кисло-сладкий вкус.

Отзывы садоводов

Заключение

Лучше всего в Сибири приживаются сорта, выведенные отечественными специалистами. Сюда относятся как старинные заслуженные разновидности, так и результаты селекции последних десятилетий. Также следует обратить внимание на ремонтантные разновидности малины, дающие несколько урожаев за сезон.

Консервированные патиссоны на зиму в банках — 5 вкусных рецептов

Патиссоны — это разновидность тыквенных, очень похожи на кабачки. Мякоть только у них более плотная, чем у кабачков.

Конечно, полезнее всего они в свежем виде, но их также консервируют, жарят, тушат, запекают. Они просто идеальны для фаршировки. Часто их готовят вместе с другими продуктами: овощами, рисом, мясом, грибами, сметаной

Консервируют и маринуют их так же, как кабачки и огурцы.

Пищевая ценность овоща 19,4 ккал в 100 г продукта

Сегодня хочу предложить Вам 5 рецептов заготовок на зиму из патиссонов. Выбирайте любой из них в своей домашней практике, все они показали свою практическую ценность.

Патиссоны, консервированные без стерилизации на литровую банку

Ингредиенты:
  • Патиссоны
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп зонтиками 1 пучок
  • Гвоздика 2 шт.
  • Лук репчатый четвертинка
  • Красный острый перец 1 колечко, отрезанное ножницами от стручка
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 3 горошины
  • Черный перец 4 горошины
  • Сахар 5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Уксус 9% 30 г
Приготовление:

Для заготовки этих вкусных овощей на зиму, берем банки, которые стерилизуем заранее паром 15 минут, и держим крышки в кипятке 5 минут

Начинаем закладывать в банку компоненты для засолки

Берем пучок зелени из петрушки и зонтиков укропа. Плотно укладываем в банку.

Добавляем 2 бутона гвоздики, лук репчатый, ¼ часть маленькой луковицы

3 дольки чеснока, красный острый перец, отстригаем ножницами от стручка.

Кладем лавровый лист, душистый перец, добавляем черный перец горошком.

На этом закладка приправ закончилась, начинаем добавлять овощи. Обрезаем плодоножки, крупные разрезаем на дольки, мелкие кладем целиком. Укладываем плотно, но не надавливаем

Заливаем заготовку кипятком

Прикрываем стерильной крышкой, оставляем на 15-20 минут для пропаривания заготовок

После этого надеваем на банку пластмассовую крышку с дырками и сливаем воду

Заливаем снова заготовку крутым кипятком на 5 минут

Сливаем кипяток в мерную тару, смотрим сколько воды вылилось, у меня 500 грамм

Начинаем готовить рассол, для этого в кастрюльку наливаем 500 г воды, добавляем 5 чайных ложек без горки сахара, соль 2 ч.л.

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и растворения соли с сахаром.

Наливаем в нашу заготовку уксус 9% 30 г

Заливаем в банку с овощами закипевший рассол

Закрываем крышкой и закатываем машинкой

Переворачиваем, закутываем, охлаждаем и убираем в кладовку

Зимой нас ожидают очень вкусные патиссоны, консервированные в домашних условиях

Патиссоны на зиму вкус как грибы

Посмотрите еще один рецепт консервирования патиссонов, на мой взгляд, заслуживающий внимание. Овощи приобретают вкус грибов.

Ингредиенты:

  • Патиссоны 1 кг
  • Вода 170 мл
  • Масло растительное 170 мл
  • Уксус 30 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный горький перец 10 горошин
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Приготовление:

Патиссоны необходимо помыть, обрезать плодоножку. Разрезать овощи мы будем пластинками, толщиной 3-5 мм

Ставим на огонь кастрюлю, начинаем готовить маринад.

Для этого наливаем воду 170 мл

Растительное масло 170 мл, 30 мл уксуса

Добавляем 2 лавровых листа и 10 горошин черного душистого перца

Насыпаем по одной столовой ложке соли и сахара

Полученное доводим до кипения

Выкладываем нарезанные овощи в маринад

Закрываем крышкой и продолжаем варить полученную смесь

После закипания патиссонов в маринаде, их надо поварить 5 минут

Раскладываем овощи по банкам, заранее помытым

Оставшийся маринад разливаем по банкам, на 2 см ниже уровня горлышка. При стерилизации он может выплескиваться

Прикрываем крышками банки и ставим их в духовку, разогретую до 150 градусов

Признаки кипения, это пузырьки воздуха, которые бегут вверх. При появлении пузырьков, необходимо патиссоны еще оставить в духовке 5 минут

Вытаскиваем банки из духовки и закрываем крышки герметично

Остывание заготовок происходит при комнатной температуре.

Хранить их необходимо в сухом, темном, прохладном месте

Патиссоны по-корейски — самый вкусный рецепт со стерилизацией

Рассмотрим еще один рецепт заготовки патиссонов на зиму по-корейски.

Может этот вариант Вам придется по душе.

Ингредиенты:

  • Патиссоны 3 кг
  • Морковь 0,5 кг
  • Лук репчатый 0,5 кг
  • Болгарский перец 6 шт.
  • Перец острый 2-3 шт.
  • Чеснок 3 головки
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Сахар 1 стакан
  • Растительное масло 1 стакан
  • Уксус 1 стакан
  • Соль 2 ст. л. с горкой
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Приправа для моркови по корейски 1 упаковка
Приготовление:

Хорошо промываем патиссоны, обрезаем края.

Натираем на специальной терке для корейской моркови, можно натереть на простой крупной терке, или кухонным комбайном

Таким же образом натираем морковь

Нарезаем лук полукольцами

Режем мелкой соломкой болгарский и острый перец, все складываем в емкость с салатом

Давим чеснок с помощью приспособления и добавляем туда же

Рубим мелко зелень(петрушку и укроп), добавляем в емкость с салатом

Все составляющие овощей порезаны. Осталось насыпать приправы.

Высыпаем приправу для корейской моркови. Черный молотый перец.

Выливаем уксус. Стакан растительного масла

Высыпаем стакан сахара. Две столовые ложки соли с горкой

Теперь необходимо все очень тщательно перемешать, оставить на 3 часа в сторону

Пока овощи будут мариноваться, готовим банки.

Моем их с содой, наливаем чуть-чуть воды. Если банка 3 литровая, кладем стерилизоваться лежа.

Банки не должны соприкасаться друг с другом

Отправляем в микроволновую печь на 3 минуты при сильной мощности

Крышки кладем в кипяток на 5-7 минут

Банки с крышками готовы.

Накладываем приготовленную массу по банкам, оставляем свободное пространство до края банок 1 см

Стерилизуем заготовки. Для этого на дно емкости кладем полотенце, заливаем теплой водой. Ставим во внутрь банки, 15-20 минут кипятим после закипания

После этого заготовки достаем, закручиваем крышки, остужаем

Отправляем в кладовку или подпол для хранения

Патиссоны на зиму острая закуска — рецепт пальчики оближешь

Предлагаю Вашему вниманию вариант острой закуски из патиссонов, это один из рецептов по-корейски

Ингредиенты:
  • Патиссоны 2 кг
  • Чеснок 10 зубчиков
  • Петрушка 1 пучок
  • Красный острый перец 2 шт.
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 1 стакан
  • Краснодарский соус (томатная паста со специями) 0,5 л
  • Растительное масло 1 стакан
Приготовление:

Хорошо промываем патиссоны, обрезаем края. Чистим кожуру патиссонов ножом или овощечисткой

Крупные экземпляры разрезаем на кусочки и отправляем в кухонный комбайн для измельчения

Выжимаем 10 зубчиков чеснока

Помоем петрушку и мелко нашинкуем

Порежем мелко 2 острых перчика, семена убираем в сторону

Все составляющие готовы.

Берем глубокую кастрюлю. Высыпаем туда измельченные патиссоны

К ним добавляем острый перец, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара

Слегка размешиваем, добавляем 0,5 л Краснодарского соуса, который можно заменить томатной пастой со специями

Полученную массу размешиваем.

Добавляем растительное масло и ставим варить

Доводим до кипения, варим 20 минут, периодически помешиваем, чтобы не подгорело.

За 5 минут до готовности добавляем чеснок и зелень

Раскладываем приготовленное по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки и оставляем до полного остывания

Очень простой рецепт, очень вкусная закуска готова.

И еще один рецепт заготовки патиссонов в банках

Как засолить вкусные и хрустящие патиссоны с болгарским перцем в банках — видео рецепт

Ссылка на основную публикацию